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本帖最后由 刘守峰 于 2013-4-10 00:13 编辑
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* u6 c' C" @; e& y* X2013.3.27齐永刚老师讲中药心得7 v7 }9 ?$ l: L" y) z9 }' r6 t; ^
大家晚上好
! w d* b& F. s, s% D3 T; Z! Z今晚给大家说说部分经方常用药的知识。. I8 ]2 g: W6 p( p% V
1、附子 , ^, F. Z4 N- M& _
火神派最推崇的药。 K6 L, W1 F0 G2 S4 x
不管别人怎样，我们还是要辨证使用，该用还得用，但是不能乱用，否则有伤津液营血之弊。 M0 \) Z9 w$ x! G' ~& y3 v
市场上的附子质量三六九等，差别很大。最道地的是四川江油附子，实际就是你从四川江油买的也不一定是真正产于江油，很多产于云南贵州汉中等地运到江油，当江油附子卖。+ B P# `' F# w6 X$ ]6 `
价格从30元到120元不等，除了产地因素外，主要是炮制问题。黑顺片、白顺片、炮附片，生附片。无论哪个规格品种只要加辅料就容易有问题，辅料过量，特别是胆巴过量，特别容易引起患者服后不适感，呕吐、抽搐等。! V' P5 P5 J7 S1 o8 F, A( w1 c9 h
部分黑顺片只是蒸熟烘干，不加任何辅料，用起来不错。% y0 R1 N" s; j3 U- G. _
炮附片是砂炒的或者砂煨的，不加任何辅料也不错，但是一定要掌握好火候，炒重了，里面完全黄色后，咀嚼一点都不麻口，药效会大大降低。炒轻了，类似于生附子，自己用时一定把握好计量。0 H1 ~* A& c) f# S. W4 K4 G
附子的主要药用成分就是乌头碱和乌头胺，乌头碱过量会中毒，乌头胺要安全很多。长时间水煮目的就是把乌头碱水解转化成乌头胺。
. q% G, D6 h6 u我一般都是把生附子打成细粉使用，煎煮50-80分钟，目的让它与水充分接触，完全水解，减少煎煮时间。成人都是从5克开始使用，逐渐加量，治疗类风湿最大量生附子用过40克，生川乌用过20克。还是谨慎为好，安全第一，人命关天的，出了大事故饭碗就砸了。9 I' P5 H- C9 O* n/ g5 I, X
有糖尿病的患者用附子一定要小心，耐受性明显降低，中毒还不能用蜂蜜抢救。
. h, h3 Y" E5 z《伤寒论》方子中用炮附子的若用生附子，方子不同，中毒的几率有差别。举个亲身经历的例子，一个本家弟弟，当时治疗腰痛，用肾着汤+生附子20克，吃几副药好了，过了一段时间，因为其他病吃真武汤，用的生附子10克，中毒了。后来也发现真武汤用生附子同等量与其他方子比较特别容易中毒。- o6 B) o' ]5 x/ m9 j/ L6 \- @
2、细辛 " u L, Y( Z5 W9 z
药典规定细辛不过钱，也就是不能超过3克。而《伤寒论》方子上都是三两，那可是45克呀。差别这么大是怎么回事呢？若都按药典开方子就把中医坑苦了。1 L" ^% y- E1 }, {# n6 `5 W3 p
实际细辛不过钱是指“生面”不过钱，一次口服“生面”超过3克，会窒闷而死。细辛里含有一种挥发酸，这种酸服后会使人呼吸不畅，窒闷。若经过煎煮就挥发掉了，啥事也没有了。我常用量都是30克，熬药时最后十分钟打开煎药机盖子。总共三四十分钟吧。最大量用过60克。% ]1 P& v1 U" T J
细辛是用的根部，发现市场上有很多带着茎和叶子，那是不能用的。水洗的细辛莫要洗过了，根子特别白小心用过药水，大量丢失药效。% v7 T9 S ~* p+ R! P* a1 Z
3、干姜 要用粉姜而不能用柴姜，疗效和价格都差很多。粉姜主产于云南贵州这一带。用时要打成粗粉，否则熬不透。( R# A; J8 F) y# y* t; i
4、旱半夏 我们用的正品是旱半夏，水半夏是假货。水半夏是椭圆形光滑，旱半夏类似圆球形稍扁，中间有脐，脐旁有麻坑。有时旱半夏里掺杂天南星，还好功效差不多，不过价格差很多。天南星比旱半夏扁的严重的多。用旱半夏最好用带皮的打粉用，去皮的往往用双氧水浸泡过。* o1 {' L m! T: M! Y8 \( o9 G
5、茯苓 茯苓最好用茯苓片，师父主张用赤茯苓预防有假货，也就是整个茯苓的近边缘处，还便宜呢。茯苓丁容易掺杂淀粉，实际检验很简单，煮一煮，有淀粉容易糊锅，用茯苓丁要打碎，否则不容易熬透。
) ^/ M0 i; o3 A( V! [6、白芍 师父主张用赤芍，因为白芍质量问题太大。我说一下白芍饮片的加工过程大家就明白了。白芍出土后洗尽泥沙用大锅水煮，里面的粉性就凝固了，其实很大一部分有效成分在这时流失了，然后用机器创皮，再晒干。再用硫磺熏，闷透变软切片。出来的饮片很白很漂亮。. X6 J! v; Q0 i- u$ J
我用的白芍是出土后去泥沙晒一下，直接切片。这样的白芍外皮是黑色的，里面发乌有粉性不漂亮。没有经过硫磺熏过，或者少量硫磺。 v* T U3 q+ u/ R
硫磺熏过的饮片切时变软，容易切，不发霉不生虫易于储存。& O2 i% C$ r- _7 H
7、麻黄 我们一定要用生麻黄不要用炙的。麻黄很便宜，只是最近有药商在炒，内蒙古有大量麻黄，不会贵多久，前几天听一个患者说最近药商在她们那里收购麻黄才九毛钱一斤，居然卖到39元一公斤。
( Q8 k- D5 \5 v' g" Q# e今天听说这里有一家公司卖16元一公斤了。
! R1 _( J% E- o" o麻黄一般不会有假货，只是煎服法要注意，很多敏感体制的的人用了麻黄会心烦心慌乏力虚脱感，因为这个原因很多患者不能坚持服药，最后前功尽弃。后来按着书上说的去上沫，还是有一部分人不能耐受。又改进方法，单独煎煮麻黄二十多分钟后去尽上沫，再煮一会儿后去药渣留取药液加入其他药中同煎，就很少出现不耐受现象了，没有发现影响疗效。
; p$ ]3 s S5 ?1 f; m8、桃仁、杏仁 一定要用带皮的，去皮要水煮，肯定流失药效。最主要是很多萃取过，然后再一炒，很难辨认。咀嚼一下不怎么苦。用不去皮的杏仁煎药时，杏仁的香味很重。
% G: M0 b- \7 O/ C# Y1 e8 R7 {; \* S由于桃仁的价格高，往往里面掺杂杏仁，不去皮是无法掺杂的，容易辨认。5 m q0 Y8 A& \7 i
我们用的是苦杏仁，小心里面掺杂甜杏仁。' {& {0 r% a* i3 c
这两味药用时要捣碎。; u5 M! K2 t$ {: ]) W0 H# s
9、黄连也容易被萃取过，若你用过的黄连有炒过的痕迹一定要小心，药商说是火炕烘干的，根本不是那么回事。
% F# k+ G" i0 m: H10、龙骨 我用的龙骨都是大块的土龙骨，好龙骨用舌头舔一下会有吸附感。小块的龙骨很容易是使用猪骨熬制的。+ K( G/ m, ?# E" v3 l
11、败酱草 分南败酱、北败酱和黄花败酱草，黄花败酱草熬药时一股臭烘烘的味，像臭脚丫子味，难闻。黄花败酱草是正品, h- P2 T9 v/ R# }( _
12、石膏 石膏一般不会有假，但是有一点一定要注意。若你用的石膏很多发红或有轻微的粉红色，一定要拣出去，这样的石膏里面含有有毒成分。有过因为这样的石膏中毒的报道。2 _$ X7 o9 |) ?0 L$ r( m, y6 w
13、当归、桔梗、沙参都要用原生药，都是在加工过程中流失药效太多& [$ v& Q9 H) C1 P: g' x
14、还有一部分药容易里面有加重粉，包括炙甘草都有。像防己、白术、砂仁、白寇等。加重粉的而主要成分是硫酸镁，可以用氯化钡溶液检验。形成硫酸钡沉淀
( I* B1 N! }/ S8 t15、还有些药容易有问题
- v* m5 \2 q# X- d川椒应该是青花椒，也就是火锅店的麻椒。. J( W2 G# \- K( a, ^1 F
葛根应该是柴葛而不是粉葛。
& w1 p4 M4 ^' R& p全蝎像大肚子蝈蝈里面全是泥土，人为注进去的。( _$ \% e6 z5 F+ y4 e# k0 b
川芎里面掺杂乳芎。( H! d v7 X7 n% P
柴胡里面掺杂北豆根。5 E* H- z) ]" h7 h, M! L" k% ~! C
薏米药用的应该是小粒的产于云南贵州，大粒的是食用的。
" f& [' `- B ^( l: X) a" U枣仁据说必须头上有道纹的，这个我说不好，反正特别容易掺杂次品。
$ d) b# R$ ^& V' P! {7 ?9 q; N7 b韭菜子容易掺杂葱籽，这个好鉴别，咀嚼一下就知道了，韭菜子是韭菜味，葱籽是葱味，有的居然啥味没有像煤渣子。
( G5 R+ Y4 W- n9 L4 P! @+ H( O羌活一定要进个子，掺杂的假货很像，没有羌活的浓烈芳香味。' {- H7 V8 {' C
酥而软，易碎，运输不小心成药沫子了
8 p. s* o1 ^4 c/ \' I' x黄芪容易掺杂铁芪，或拿打籽的黄芪当野生芪卖，没有什么药效。
, p1 h. }/ H2 k/ Z; U3 ^" G# {首乌生的不会有假，制首乌假货很多，有的是红薯干做的。
0 N k' g$ t- m- G- C, B& Y原生乌梅没假的，炙乌梅有假，说是用醋泡出来的什么果。
/ W$ w1 }* L4 ^* O$ c1 w肉苁蓉很多是熟地水煮出来的锁阳修理加工成的。
4 G) i/ S6 c; g- O; `- {厚朴应该是肉厚紫红，阳光下有星点，太薄了就是次品。
9 Y" A+ G* ]$ W+ i枳壳应该是江西一带产的江枳壳，甘肃的山上有一种树，当地就叫壳树，也结枳壳，没有药效; W/ e' v1 p' S0 ]9 b0 O5 `
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我只了解这些，都是多年从药商口里慢慢得来的，希望对大家有帮助，仅供参考。6 L1 |$ n0 g* F2 u U1 x: \# z
今晚就说这些吧，不对或不全面的地方请师兄师姐指正。; v! \6 N; K- X7 L% J4 X
老师，请教一下：杏仁不去皮尖可以用吗？----可以，放心使用 |
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发表于 2013-3-27 21:20:47
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