健康生活新开始

沙枣树

近来,朋友推荐我一本书,我看了下还真不错,书是哈维.戴蒙德的《 健康生活新开始》,书中关于西医的论述还是很中肯的,还有疾病发展的七个阶段和淋巴系统的论述也十分精彩.书中推介了单一饮食疗法,我想这可能会受到女士们的欢迎,因为这种疗法不仅能够疗疾,而且还能够减肥哟. <辅行决>中有言:经云：毒药攻邪，五茶为充，五果为助，五谷为养，五畜为益.其实如果掌握各种水果蔬菜的五行五味,把它运用于治疗之中这应该是很好的方法.现在我把书贴在这里,希望大家喜欢.

Fit for life : A New Beginning
作者：哈威 戴蒙德
内容简介：
     是否能够过一种无痛苦，无疾病，无肥胖，充满精力的生活？作者更具自己的经验，作出了响亮的回答。他在书中讲述了一下内容：疾病的7个阶段及每个阶段的信号：如何去除体内导致疾病的有害物质：人身健康卫士——淋巴系统的秘密：乳腺癌，前列腺癌和肠癌的一些新信息：如何节食：如何减肥：如何去除消化不良，头痛与其他疾病：精神力量对身体的治疗作用。作者还介绍了一套完整的节食，锻炼与生活习惯计划，帮助你增强淋巴系统，在各个阶段战胜疾病。



  
序

《 健康生活新开始》 不是一本普通的书。

这是一本重要的书，它不仅对癌症等诸多病症以及如何对付这些疾病进行了重新审视，而且能使读者的观念发生重大转变，从重视治疗转变为重视预防。如今，人们越来越对自己的健康负责。《健康生活新开始》使每个人都能够在自我分析的基础上为自己的健康做主。实际上，本书加快了这一进程。

我们知道，随着人们对医药的了解程度加深，人们对医生的传统看法也在发生根本变化。比如说，医生们对癌症的了解究竟有多少？所知甚少。实际上，没有人确切地知道是什么导致了癌症。虽然心脏病仍然是美国的头号杀手，但是癌症却是我们心中最可怕的疾病。不幸的是，有些癌症（比如乳腺癌）近几十年来有增无减。对此我们仍然不得其解。虽然美国政府进行了26年的“抗癌战争”（这项运动是由前总统尼克松发起的），花费了大约300 亿美元，但是因患癌症而死亡的人数却并未显著减少。《新英格兰医学杂志》 1997 年刊登过芝加哥大学的约翰?贝勒和希瑟?杰尼克撰写的一篇文章，将癌症研究开销与癌症死亡率作了比较。作者得出结论，对癌症新疗法的探索结果“令人大失所望”，而“最有前途的杭癌方法是提高全民预防”。

回到哈维?戴蒙德和《 健康生活新开始》 上来。这本书不是医学教材。医学课本只讲述诊断和治疗，而《 健康生活新开始》涵盖的内容比较广。虽然它也谈到了诊断和治疗，但是它想告诉您的是如何预防疾病。而且，医学书籍总是以客观的角度阐述问题，分析性强，通常没有什么可读性；而本书则有血有肉，观点鼓舞人心，用通俗易懂的语言告诉您如何驾驭健康。这本书本身就像一个血肉之躯，涉及到了很多领域：自然保健学、激励康复、切除手术、营养学、身心交融、素食主义、化学疗法、锻炼、放射、淋巴系统还有最重要的三项CARE原则。

《 健康生活新开始》 对一个复杂的题目进行了令人振奋的研究。哈维?戴蒙德对这个题目的许多神秘之处都有所洞察，并用自然保健学的养生法则给我们介绍了一套预防计划。他对医生在诊断和处理癌症方面一味因循守旧的作法提出异议。他用自己的观点揭示了癌症到底是什么，并提出一套根治病因的简单有效的计划。但这决不是个人臆断或轻率的猜想，哈维?戴蒙德的计划是建立在世界一些最知名学者所提供的科学证据的基础之上的。比如，他在解答妇女和乳腺癌问题时靠的不仅仅是满腔激情，还有从大量可靠原始资料中提取出来的、经过认真积累和仔细分析的事实和研究成果。他把这些科学资料用通俗的语言翻译了过来，以便每个人都能读懂，也只有这位有史以来饮食和健康类最畅销图书的作者能够做到这一点。他30年来自学的饮食与健康、疾病预防、自然保健学、瑜咖、和东方医学的优势也派上了用场。

《 健康生活新开始》是一本趣味横生、鼓舞人心的书，它能改变你的生活、饮食、娱乐、以及对疾病的思考方式。我从未见过哪本关于这个题目的科学读物像本书这样充满睿智和哲理。每个人都应该读一下，反复读几遍。这本书能为你答疑，给你带来真正的希望。它能帮助你不再害怕疾病。

哈维的促进和保持健康计划能够使你在为自己的健康做主时有一种安全感，一种极其重要的安全感。不再惧怕患上癌症等疾病的生活是可以实现的，懂得了这一点，你就能够重新感受到欢乐和希望。

我在进行手术教学的过程中治疗过许多癌症患者，我参与过多次癌症切除手术。这些经历并不愉快。那些接受手术的病人不仅失去了乳房、胃、或前列腺，癌症经常会复发，而且这些本已受尽肉体折磨的病人又要遭受精神上的绝望和崩溃。我拿不出什么医治方法，只能在病人感觉疼痛难忍的时候给他们提供吗啡类药物，我能感受到每一位病人绝望的心情。有时我到这些病人的家里去看看。有些患者比较幸运，拥有幸福的家庭，以宗教信仰支撑着生命。我强烈的感到，我们医学界人士应该找到一种方法来消灭这种令无数人丧命的疾病。可是我知道，我们几乎无能为力。但是，现在不一样了。现在有了《健康生活新开始》。我为哈维? 戴蒙德的计划感到振奋，我相信这套计划是可以奏效的，与这种可怕的疾病做斗争的希望在于预防。

那么，有完整的科学依据证明本书所提出的方案肯定能够预防疾病吗？没有，当然没有。生活没有这么简单。在我看来，要证明这样一套理论得耗资5000万美元，对2 万名患者进行20 年的调查研究才行。我记得，关于吸烟是否致癌的问题就争论了40 年！虽然在争吵不休的40 年当中有1400 万美国人死于与吸烟有关的疾病，但是禁止在公共场合吸烟的做法如今仍需推广。哈维?戴蒙德的观点是，我们不要等到20年后再添数百万例癌症患者，而应从现在开始就进行预防。既然新的科学证据和流行病研究表明，改变生活方式的确可以预防癌症（本书对此有详细的介绍），我们应该可以得出结论：哈维的方案能够奏效。按照这套计划去做，人们至少会增加活力，保持体形，并且会感觉更加健康。可能的话，还能预防各种变性疾病（伴随年老或器官衰退而发生的疾病―译者注）。在医生们还在注重对已形成的癌症进行治疗的时候，哈维?戴蒙德已经开始转而呼吁人们预防癌症，要对自己的生命负责。我确信，《 健康生活新开始》 将成为现代保健学的经典之作。每个人都应该读一读这本书。它能把担忧和恐惧变成希望。
——肯尼思?M?克罗尔 医学博士
国际外科医生协会会员

前   言

本书并非为所有人而写。只有每天都吃饭的人才会对它感兴趣。

没错，饮食?——我最喜欢的话题！饮食一直主宰着我的生活，今后仍将如此。你呢？我敢肯定，大多数读了本书的人都会有同感，这并不奇怪。你知道吗，我们每个人平均一生要吃掉大约70吨食物。70吨！难怪它在我们的生活中起着主导作用。我们获取食物、准备食物和消耗食物所必须花费的时间和精力，以及消化、吸收和利用食物的体内活动，是我们在这个星球上的生活中一项重要的内容。本书将揭示和阐明这个主题，并使你懂得，只有你本人才能决定自己是保持健康还是生活在病态之中。

这70吨食物对我们的体能、健康和寿命的影响将是一条贯穿本书始终的主线。虽然人们对食物能够影响寿命和生活质量的了解已经取得了长足的进步，但是对这种影响究竟有多大还需要有透彻的认识。

本书第二条主线是饮水以及人体正常水合作用的重要性。   如果我们想到人体有70 ％到
80％的成分是水，那么为正常水合作用提供最纯净的水之重要性便显而易见了。本书还将与您共同探讨一门惊人的先进的水科学，并奉上本人近期的一项新发现——有一种新型水对人体水合作用、保持均衡和排除垃圾等活动产生的效果绝对非同凡响。

健康生活还需要很多因素，这些因素包括食物、水、空气、睡眠、阳光、亲情、清洁等等。食物、水和空气是我们最不可缺少的东西，缺了其中一样，我们就立刻没命了。不幸的是，我们无法直接控制我们所呼吸的空气的质量，但是我们绝对可以在很大程度上控制我们所摄取的食物和水。

本书的目的是带你走上发现之旅。也许你将第一次洞悉自己奇妙的身体，了解它是如何工作的，以及你所摄取的食物和水的质量是如何深刻地影响到你健康生活的方方面面的。我们生活在一个事出有因的世界，发生在你身上的事情也并非无缘无故，而是你此前的行为所致。虽然表面上看可能没什么因果关系，但是一切与健康有关的事情都是有组织有秩序地发生的。从表面上看，也许是偶然环境造成了疾病，但事实并非如此。过于肥胖、缺乏精力、疼痛不适甚至是一些重病都是因为你对自己的身体做了一些不该做的事，或是有一些可以防止疾病发生的事情你没有去做。

人们通常所接受的治疗分两种，事后治疗和事前治疗。事后治疗是指当人们已经感到这样或那样的病痛时所采取的一切措施。国内绝大部分治疗属于事后治疗。人们生了病才去接受治疗以恢复健康。医学院校学生的课程中也全都是事后治疗的内容。学生们要在学校学习好几年如何治疗已经患上疾病的人。我们要是不得病就从来不求医，不是吗？

事前治疗就是预防。恐怕没有一个话题比“预防疾病”这个词说得更多而做得更少的了。用于研究预防措施的资金微乎其微，大部分都用在事后治疗上了。在医学院校中，预防甚至都够不成一门学科。

《 健康生活新开始》的重点是预防，而不是治疗。讲述的是当你健康的时候怎样做才能继续保持这种健康状态。我不想只有在人们得病之后才告诉他们该怎样做，我想告诉人们应该做些什么来预防疾病。马克?吐温曾说过：“人人都在抱怨天气，却没有人做点什么。”这就是我对预防的感觉。人人都在谈论预防，但往往是仅限于谈论。本书的目的是结束这种现象，为您提供一些明确、详细和真实的东西，确保您过上一种上帝赋予我们的健康、无痛、无疾的生活。放心吧，我们所渴望的这种完好的生活状态比我们所想象的要容易得多。

几年、甚至几十年来，这个话题一直处于一片迷茫和错误当中，着实被搞得复杂难懂，无法为大多数人所理解。于是，人们把健康的责任交给了那些自己也不懂得如何恢复并保持健康的人，交给了那些对能使人们长命百岁和充满活力的知识一窍不通的人。

实际上，人们为预防不适、疼痛和疾病所要采取的步骤十分简单，而且正是这种简单使很多人迷惑不解。过去总有人告诉我们保持健康是复杂、艰难、不舒服而且价格昂贵的，我们便信以为真。然而除非我们非要让它变成这样，否则它是不会这样的。世上确有健康长寿的良方，只是多数人甚至连了解这方面知识的机会都没有。

人们几乎无法得知预防和治疗疾病的完全可靠和有效的方法，这是个惨重的悲剧。隐瞒养生之道是一场阴谋。但是在这场阴谋中没有坏人，没有某一伙可恶的罪犯可以指责。这场阴谋极具欺骗性，完全根植于我们的文化基础中，致使阴谋者自己也全然不知。他们甚至不知道自己就处于这一罪行的核心，最终不仅加速了数千万毫无戒心的无辜者的死亡，也害了自己和亲人。这是一场无知的阴谋。

我们寻求高水平健康生活时最忠实、最有力的盟友就在我们眼前，然而我们却毫无察觉。这是世上最令人诧异的失误，正是这一失误导致了不计其数的痛苦和死亡，而这一切本来都是可以避免的。我指的是人体的活力。人们通常认为这是理所应当的，是天赐的，而实际上则是小看了它。

手指破了，是什么东西治好了它？是绷带还是伤药？当然都不是，是你的身体。人体能够自我修复，自我治疗，自我维系。我们认为这种现象是再正常不过的，以至于我们对人体迅速发现伤口、为了止血而使血液凝固、结疤并在伤口愈合之后脱落等一系列能力不再感到惊奇。可是当你想到这些过程时，还是会有所感慨的。这种活力，这种能力，这种力量，甭管它怎么称呼，并没有得到应有的重视。然而它的确值得重视，因为人体能够像治愈受伤的手指一样治愈身体的任何一部分。

我们有办法敲开这扇治愈疾病的能力之门，并利用这种能力来确保我们身体健康并充满活力，而不是疾病缠身。窍门就是挖掘人体预防或治愈某些病症的方法。不幸的是，由于我们从未受过相关的训练，我们往往阻碍了人体修复自身的进程。

我们来到这个世上不是为了承受病痛的折磨，从出生到入土都插着管子来维持生命。我们的造物主还是比较宽容和具有爱心的。事实上，决定着我们是疾病缠身还是生气勃勃的正是我们的行动。在生命中的每个领域——身体状况、人际关系以及所从事的职业等一切领域中，我们都在不断地做着选择。这些选择放在一起便决定着我们的生活将是什么样子。有些选择可以帮助你健康长寿不得病。你将学会如何做出正确的选择，从而使你能够更好地控制自己一生中最重要的东西：健康。

现在让我们从头想想：由于我们一生中对付这70吨食物所需要付出的能量比消耗其它所有能量的总和都多，因此只有通过培养明智的饮食习惯才能释放并使用这种治愈能力。

换言之，你将逐步懂得疼痛、不适和疾病究竟是怎么一回事，它们是怎样并且为什么发作，以及如何预防。你将了解你最重要的盟友―淋巴系统。它是主管维持人体健康的免疫系统和机能的核心。健康长寿的秘诀就在于了解淋巴系统，并懂得应该采取什么措施来促进其活动而不是阻碍它的运转。出于一些说不清楚的原因，这种神奇的人体治愈机能完全被人们忽视了。

身体安康的每一个环节都在某种程度上与淋巴系统有关，而许多人甚至压根儿就不知道淋巴系统是什么以及它是怎样运作的。奇怪的是，就连许多保健工作者也不了解淋巴系统对于人的寿命和生活质量的重要作用。进人新世纪之后，我们应该懂得，我们有办法支配和控制我们的健康状况，其方式简单有效，而且不需要花钱。长期以来，我们一直可以使用这种方式。最后，你将有机会充分利用它。

到本书结尾时，你将明白人是怎么生病的以及怎样才能避免生病。不管你的健康计划的目的是减肥、增加体力、避免疼痛还是预防疾病，你都会感到，靠自己的力量完全可以实现这些目标。

我们在这个瑰丽的星球上的生活是永不停息的发现之旅，对我们自身以及周围事物不断取得新的发现。当我们以能发挥最大效能的健康体魄来致力于这一探索进程的时候，前方的道路将更加平坦宽阔，我们的生活便有如一首欢歌。这，就是健康的荣耀。
                                                               
                                                          哈维?戴蒙德

沙枣树

目   录
第一部分　健康是与生俱来的权利
第一章　我如何从昨天走到今天
　　嗨，我叫哈维，是个食物狂
　　已经足够了

第二章　清洁机器
　　健康的关键
　　清除垃圾与恢复活力
　　能量——－生命之本
　　“CARE”
　　废物处理

第三章　怎样理解一个单词
　　要了解健康，先了解癌症
　　搞癌大战
　　癌症到底是什么
　　能够自我治愈的身体

第四章　疾病的七个发展阶段
阶段一：乏力
阶段二：血毒症
阶段三：过敏　　
阶段四：炎症
阶段五：溃疡
阶段六：结硬
阶段七：癌
药物的危害
用天然品来取代药物
抑郁症
心脏健康
高胆固醇
焦虑　　

第五章　你最好的朋友
　　奇妙的人体
　　淋巴系统：人体的垃圾箱
　　淋巴系统的生理机能
　　走向事实
　　为了康复而继续中毒吗

第六章　“胸”有成竹
　　乳腺癌的阴影
　　为什么以乳腺癌为例
　　破除成见：健康新主张
　　预防与早期发现
　　“另一种流行病”
　　关于癌症的论证
　　专家的困惑
　　“及早发现”的误区
    乳房Ｘ射线检查：你唯一的希望吗

第七章　正在运转的健康机能
　　淋巴系统的运转
　　免疫力失调
　　心血管疾病
　　高血压
　　心脏病突发
　　消化失调
　　结肠炎
　　克罗恩氏病
　　胃溃疡
　　阑尾炎

第八章　太胖了还是不太胖
　　营养与健康
　　动物类食品
　　素食主义
　　杀手－－－胆固醇和脂肪
　　饱和脂肪与心脏病
　　反对动物食品的理由
　　以植物为主的良好饮食习惯
　　中国健康计划
　　中国健康计划的结论

　　
第九章　锻炼
　　散步
　　开始散步
　　关于散步的几点提示
　　散步的好处
　　其他锻炼

第二部分　CARE健康计划
第十章　CARE原则导论
　　人体的自愈能力
　　个案分析

第十一章　第一项原则：定期单一饮食
单一饮食的目的
　　解放消化系统
　　策划自己的单一饮食
　　喝一天果菜汁
　　连续三天喝果菜汁、吃水果喝冰果露
　　定期单一饮食的几点忠告和一些趣闻
　　第一项原则的益处
　　个人证词

第十二章　第二项原则：逐渐减少动物类食品的摄入量
蛋白质的谎言
饮食模式
　　再论反对动物类食品
　　饮食金字塔
　　减少动物类食品摄入量的指导方针
　　第二项原则的益处

第十三章　第三项原则：精神的作用
　　身心交融
　　安慰剂效果
　　保持积极心态的几条准则
　　多提正面问题
　　向宇宙道白
　　承认并接受多个“我”
　　情绪与自我治疗
　　CARE三原则的益处
第十四章　你有选择权

　　附录
　　附录一　饮用水的科学
　　附录二　永葆青春的源泉－－－酶
　　附录三　带光束的营养品

第一章

我如何从昨天走到今天

我记不清究竟有多少人问过我，我是如何对健康这个课题感兴趣的；我是如何了解到这么多有关食物和人体的知识的；我曾经在哪里就读；以及我的老师都有谁等等。由于我的体形很匀称，于是有很多人产生这样的疑问，即让我从未遇到过肥胖问题，那么我有时如何知道大家减肥的呢？从外表看来我好像从未遇到过肥胖问题，但事实并非如此。
这是一条漫长而艰难的路途，如果你愿意的话，我愿意与你分享这段经历。你会发现这是一段有趣的旅程，有时颇感痛楚，有时又略带几分幽默，而大部分可能与您的经历有些相似。
一次，我刚下车就听到一句刺耳的话，像冰锥似的直刺我的耳鼓：“胖子！换个地方停车吧，那是我的车位。”什么？胖子！我？这句显然出自国际外交学校的话语，极其粗鲁地侮辱了我。那个人怎么能这样说我呢？ 我可是一直在用我最自信的方法来遮掩身上显得肥胖的地方：我身着潘德尔顿（Pendleton）的肥衬衫（比我的正常号还要大一号），并且不把它扎在裤子里，这样我可以相当成功地掩饰我突出的腰身，而那正是令我厌恶的地方。敏感撕毁了我为自己精心构造的门面，为掩饰自己偶尔才承认的事实而专门设计的门面。可恶呀，我确实比较胖。我不想胖，这一点是我的要害，成天烦扰着我，挥之不去。我到底该吃还是不该吃，该吃什么，什么时候吃，该不该再次减肥，还是“顺其自然”，然后说上一句：“这就是我，别人愿意怎么看就怎么看吧。”我为什么总是把别人怎么看我放在心上？为什么我不能像那些想吃什么就吃什么却连一盎司肉都不长的人一样，而我哪怕只是看看食物的图片都要长肉。为什么我所采用过得四十七种饮食方案中没有一种能使我瘦下来并保持形体？

这些问题的答案归根结底有两条：第一，我从未承认过自己是个（我现在仍然是）食物狂；第二，没人教过我该怎么吃。我的意思并不是说没人教我怎么把吃的送到嘴里，这用不着教，我从一出生起就是进食博士。我的意思是，没人叫我该怎么为身体吃饭而不只是为了味蕾进食。那么你呢？是否有人告诉过你，你的身体有些需求和限制是丝毫不能妥协的呢？ 如果你没有满足身体的这些要求，同时还迫使他超出承受限度和承受能力，那么是不是每天有会被过度肥胖之类的健康问题所困扰呢？如果有人告诉过我们这个道理，那一天我肯定是缺席了。我所听过得教诲只是：“食物总共有四大类；每一类都要多吃。”我按照这条指示去做了，就好像有一把枪指着我的头似的。结果就是，我控制不了我的身体了。每次当我照镜子或是又吃完一顿饭是都会有负罪感，总是因为解决不了自身问题而沮丧，每每购买肥大的衣服时都要忍受不安，在海滨浴场上总有些不自在，而且时常会有人问我：“你怎么不减减肥？”另外，我必须定期遵守某一套严格的起居计划，这等于屈辱地向世界承认我失败了。然后我不得不再一次节食，这意味我不能吃东西，至少不能吃那些我喜欢吃的东西。

我很生气，特别是生那些好像什么都能吃却一盎司肉也不多长的人的气，而我走过餐馆门口就会增加四磅。
你有过类似的抱怨吗？我知道你肯定有你自己的经历，但是我的这些经历可定至少能引起你的一点共鸣，否则你就不翻阅这本关于饮食的书了。那么我的问题就来了：亲爱的读者，你受够了吗？你是否准备探索一些能够给你带来长期效果的更加明智的方法呢？我们对这些比较明智的方法一直视而不见，反而却重视那些“即刻见效”的方法的短暂效果。或者你想要继续忍受疼痛与不适，继续服用药物？还是继续遵守更多的严格的饮食规定，丝毫享受不到吃的乐趣，最后对一切节食计划感到失望？

如果你已准备好了，当然我是说真的准备摒弃那些暂时的减肥方法重新掌握自己的生活，那么请继续读下去吧。你会找到多年以来一直在找寻的东西。最理想的情况是，你、我以及每一个人都在理所当然地在小时候就了解这些知识。然后有权决定是否运用这些知识。但是由于宇宙这台大计算机除了某些小故障，我们都被剥夺了本该属于我们自己的东西。我们像措手不及的无辜者一样被抛进茂密的丛林，没有方向，没有路标，也没有任何指示，我们必须尽最大力量保护自己。从那时起，我们就一直迷失者自我，尝试过各种各样的方法，都不见成效。令人安慰的是，有很多人——很多很多人，在充斥着欺骗、谎言和艰难的节食的丛林中找到了出路，重新开始驾驭自己的健康与安乐。他们的生活里没有痛苦，而且体态健美，舒适快乐，无须节食。如果你愿意，你完全可以加入他们的行列。这并不是一次关乎成败的机遇，而是一种选择，属于你自己的选择。

所以当你阅读这本书的时候，你找不到能够一边睡觉一边就轻而易举地恢复健康的神奇处方；找不到有辱智力的夸夸其谈；找不到与理智、逻辑和常理公然相悖的荒谬和不切实际的许诺。本书是将那些有志于最终作出正确的、符合自然法则和人体需求的选择的人唤醒的铃声，不是长久以来一直统治着这个领域的、暂时的、“走马灯式”的保健措施。你将取得的结果是长久的，不是短暂的。
在本书中，你会发现一种符合常理、合乎逻辑和切合世纪的生活方式，它尊重人体，并有助于人体发挥获取最佳健康状态的非凡能力。




第二章　清洁机器

　　如果赐你一件礼物，你希望它是什么？
　　也许你的第一反应是想要一大笔钱，一辈子都用不完。但是经过思考之后，许多人都表示希望永葆健康，不受任何疾病滋扰。想想看，非但不得病，而且不怕得病。毕竟，虽然有钱但是病得无法享受又有什么好呢？如果钱能买健康，世上就没有病人了。本书会尽量满足你的这个愿望。

　　人人都想要健康！令人兴奋的是，为自己健康着想、改进饮食习惯和经常锻炼身体的人最近大大增多了。如果你还没有加人他们的行列，那么现在你的时机来了。你可以控制自己的身体健康水平。你可以体会充满活力的状态。你可以的！越来越多的人开始明白这个道理。个中妙处在于，驾驭并掌握自己的健康并不那么复杂。哈，你肯定已经准备相信这一切并不复杂了是吧？事情可没这么简单。不过你很快就能够扭转背运，而这要看你用多长时间读完这本书。

　　疾病这个词已经被弄得相当复杂，致使人们感到困惑和绝望，所以人们对读一本书就能祛病免灾的说法必然心存怀疑，我也有同感。没关系，我能够理解您的疑虑，而且我也应该为您消除这种疑虑。只要您照本书所说去试一试，我就成功了，您也会成功的。

　　您将学会该做什么，为什么这样做，以及如何去做。

　　健康的关键

　　理解汽车发动机的构造并通晓各部件的工作原理是一件相当困难的事。然而驾驶汽车或者离不开汽车的人很快便能掌握其中的基本常识：要开动汽车必须加油；要保持汽车正常工作就要时常更换机油。如果不这样做，汽车内部零件就会被油渣堵塞而发生故障。如果长期置之不理，油渣就会越积越厚，最后结成硬块。因此必须定期换掉肮脏的机油，换上新油。外部清洗永远代替不了内部清洗。你可以洗车、擦车、上光、喷漆，甚至可以将之仔细装饰成整条街最漂亮的车子，但是如果发动机堵塞了它仍然打不着火。

　　人体也是同样的道理，明白这一点，是保证健康的关键。和汽车一样，人体靠的是能转换成能量的燃料（食物）。和车一样，人体也需要经常清洗，否则部件就会发生堵塞，结果可能会出现各种疾病。发动机的润滑油随着时间的增加会越来越脏，人体内部会因新陈代谢和日常活动而产生有毒的残留物。必须将这种废物排出人体的每个部分。

　　幸运的是，人体具有自动清除这些废物的机能。但是在某些常见的情况下，体内有可能堆满这些废物，造成毒素堆积，这很危险，也很有害。那么，这些废物究竟从哪里来？有些是在每天新细胞代替老细胞的过程中形成的。老细胞毒性非常大，它们不应留在体内。剩下的废物是我们每日进食和饮水产生的。不能被细胞组织吸收的食物残渣必须排出体外。

　　体内越清洁，身体状况越好。我们清扫房屋、工具、厕所、车库、炉灶、办公室、衣物和汽车，当然我们也经常搞个人卫生。然而清除体内垃圾这个保证身体健康的简单而又基本的先决条件却总是被忽视。关于这方面的知• 识，中小学不教，大学也不教，根本就没有人教！" ’每年给卫生保健部门的拨款有数千亿美元，但是所有经费都用于昂贵的筛选测验、昂贵的药物和其他昂贵的治疗手段上了，这些均是为身体状况出了问题之后准备的。令人伤心的是，预防只停留在口头上；维持人体水合作用、清除体内垃圾和排毒的重要性却被彻底遗忘了。于这是一个重大的悲剧，因为人体通过解毒或“自我清流”将为预防疾病奠定基础，而且效果胜过日常生活中的一切手段。实际上，如果说保持健康有什么“秘诀”或“窍门”的话，毫无疑问，就是清除体内垃圾。这就是为什么那些试图帮助人们克服毒瘾和酒瘾的组织把自己称作“戒毒组织”（戒毒与解毒在英文中是同一个词― 译者注）的缘故。它们确实是通过排除人体毒素来帮助病人摒弃对毒品的依赖。

　　我的目的是想告诉你，除非你的身体排除了废物、恢复了良好状态，否则你总有生病的危险。当清除了体内废物并开始享受这份成果时，你会为自己过去怎么错过了这么有价值的方法而感慨。

　　清除垃圾与恢复活力

　　你不觉得奇怪吗？每当我们谈论保养身体时总是谈到往体内加人某些东西。多吃些纤维。不要摄取过多的脂肪。要饮用纯净水。不要吃化学物质、添加剂和杀虫剂。要补充这样或那样的营养成分。少吃盐和精制糖。可是注意到了吗？我们从来没有谈论过应该把什么排出人体。我们都在追求健康，但是健康却总是与许多人擦肩而过，其实这中间所忽略的环节很简单：只要了解保持体内清洁的真正价值就可以了。只要一开动车子，就提醒自己：车子必须经常换机油，人体也至少应该得到同样的关照。我们可以为汽车这个单词（C 一A 一R ）赋予新的含义，让它代表清除垃圾（Cleanse ）与（And ）恢复活力( Rejuvenate ）。不要着急，读完本书你就能掌握尽量减少体内有害废物堆积的所有方法。你将懂得如何实现我向您大力推荐的“清除垃圾与恢复活力”。

　　能量――生命之本

　　为了实现清除体内垃圾，甚至为了做成任何事情，肯定都有一个决定性因素。在健康问题上，这个决定性因素是一个人人都有意无意想得到的东西，是一件能使你在一生中想做什么就能做什么的东西，是一种永远不会嫌多的东西。不，不是钱。是能量！能量是生命之本。精力充沛的时候，什么事情都能办到，你会感到无所不能；萎靡不振时，生活就成了一件痛苦的事，觉得自己只能任凭环境的摆布；一旦能量枯竭，生命也就完结了。

　　能量真是不可思议的东西！它看不到也摸不着。但是当周围别人充满精力时，你一定感觉得到。当你自己精力充沛的时候，你也肯定心知肚明。我们人类实际上就是一能量系统。事实上，人体没有一件活动或一个过程是不要能量就能完成的。你做的每件事以及你的身体完成的每个动作都需要能量。

　　我们仍用汽车打比方。如果汽车没有引擎，那么它还有什么用？引擎不装在车上又有什么价值？清除体内垃圾能量水平的关系也是这样，这就是说，我们面对着一个问题：我们必须使用能量来清除体内垃圾，同时又必须通过清除体内垃圾来获取更多的能量。正如人体不可思议地能够为血液循环和心脏跳动分配能量一样，我们的身体，它知道什么时候该清除体内垃圾并为之分配相应的能量。

　　“CARE”

　　放眼大自然，每当春季来临时，万物都显露出新生的迹象。花儿开了，冬眠的动物醒了，到处充满勃勃生机。按照传统，这时候家家户户也开始清扫房屋，从阁楼到地下室忙上忙下，除旧迎新。这种勤劳理应得到赞扬，但是对最值得珍重的东西― 我们的身体不也应该如此吗？你肯定也想过要在春季打扫一下自己的宅院吧，那么请也同样关心一下自己的身体吧。须知当你呵护自己的身体时，它也在呵护着你呀。最好的呵护体现在让你的身体以最高的效率工作。而这就必须要清除体内一切有碍身体正常运转的东西。

　　“呵护”是个多么美妙的词语啊！它能表达如此丰富的情感：

　　“我在意你的感觉。”

　　“我母亲对每个人都很关照。”

　　“她是这么地关心我。”

　　“我喜欢你。”

　　“我要对一切负责。”（以上句子中的谓语动词在英语中与“呵护”都是同一个单词“Care” ― 译者注）" CARE ”这个词使我们心中油然而生许多感觉：帮助、同情、怜悯、关注和爱。

　　现在我想为这个词赋予全新的涵义，这个涵义也是我撰写本书的原因。我已经解释过在追求健康的时候清除体内垃圾和恢复人体活力是多么重要。我也谈到了能量在这个清洗过程中所起到的关键性作用。还记得我说过的“汽车，, ( CAR ）一词是“清洗”( Cleanse ) “与”( And ) “恢复活力”( Rejuvenate ) ，三个单词的字首字母的组合吗？现在把“Energy" （能量）一词中的首字母“E”放在“CAR”的后面，组成“CARE ”一词，这便是：通过清除垃圾并恢复活力来获取更多能量并用饱满的能量来完成清洗和恢复的过程（该生理过程以下简称CARE 一译者注）。这是“呵护”一词的全新涵义，它将使你的生活既健康又持久。呵护自己的身体是最好的健康保险。我称之为CARE 的这一生理过程就是预防疾病、消除疼痛并使我们一生都充满活力的最佳良方。

　　废物处理

　　积累并清除大量有毒废物是人体的一种正常生理现象。问题是，这些废物从哪来？又到哪去？

　　人体实际上是一台需要燃料并将其转换成能量才能运转的机器，在转换过程中会产生废料，就像汽车一样。人体内会产生两种废弃物，一种是自生的，一种是外来的。自生废物指的是细胞更换的产物。每天都有数千万个旧细胞消亡，新细胞取而代之。陈旧腐败的细胞是有毒的，必须将之清除。人体用肠、膀胱、肺和皮肤等器官来排出废物。细胞取代过程是一种自然现象，它和血液循环及消化食物一样自然。我们无法控制这种人体自生废物的过程。

　　我们能够控制的是人体摄入物所产生的废物。这种废物是人体每个细胞都要进行的新陈代谢的最终产物。每个细胞本身就是个微型“人体”，摄取自己所需，并且排泄废物。当积累的毒素超过人体有关器官的排毒能力时，问题便随之产生了。显而易见，如果每日产生有毒物质的数量超过排出的数量，就会引起各种各样的问题。

　　传统医疗观点忽视了体内净化的必要性，这是多么可悲的一件事！这种忽视导致本不需要药物和手术治疗的人体充满有毒物质并造成阻塞。要是人体从来不会产生有害物质的话，就不需要进行体内清洗了。但现实不是这样的，这样的例子在我们周围比比皆是。

　　很多人因为排便困难而肚子发胀。他们每年要花很多钱吃泻药，因为他们的胃肠一离开药就不能进行最自然、最基本的蠕动。还有许多人患有皮肤病或高血压。还有些人有窦疾病或呼吸疾病。所有这些现象都是体内垃圾过多引起的。

　　想象一下，如果人体能够排出所有的垃圾该有多好，但是它只能排出有限的一部分。这就像洗脸盆一样，如果你拔掉排水孔的塞子但是却不关闭水龙头，那么进入盆中的水肯定比排出去的多。结果会怎样呢？洗脸盆里的水肯定会溢出来。如果人体内的毒素也是如此，那就意味着疼痛和疾病。如果人体永远都能够清除有害物质的话，那每年就不会有近百万人因动脉堵塞而死去了。堵住血管的不是好东西，而是人体没有能够排出体外的粘稠的有毒废物。

　　如果你不扫地，不清理车库，不洗被褥，不刷盘子，不擦窗户，不掸灰尘，你仍然可以生活。但是那将会怎样？你可能马上会说：“正常人谁会让自己的住宅变成那样？”但是不知不觉之中让自己的体内变成这副样子的人却实在太多了。

　　本书第二部分将要提到的CARE 原则将确保你不会成为刚才所说的那一类人，将教会你让自己的清洗机能发挥最高效率，使你的身体不必因为毒素过多而引发疼痛和疾病

第四章 疾病的七个发展阶段

上面是我曾经向您提到过的“有两端的棍子”。当然，我们都希望停留在健康的一端。本书的目的也正是帮您学会如何实现这个愿望。

当听说某人去世的时候，你是否曾经说过“我真不敢相信，他曾经那么健康”或者“前两天我还碰到她了呢，她看上去气色不错”这样的话呢？

一定要清楚这一点：疾病不是突然附身夺走人的健康的，不是这样的，而是由于长期的疏忽和糟蹋身体才引发疾病的。从疾病发展的第一个阶段到第七个阶段（比如癌症）要经过许多年的时间。在任何一个阶段内，你都可以制止疾病的继续恶化，同时消除一切疼痛和不适。这些疼痛和不适是一种警示，告诫人们应该做些改变了，否则情况会进一步恶化。熟悉疾病的七个阶段以及各阶段的征兆，你就能够控制自己的健康了。你可以驾驭自我，而不是被动地接受影响。

当你熟悉这些阶段的时候，我还想强调一点：这些阶段不是一下子形成的，不是七天、七周或七个月的事情，每一个阶段都是逐渐形成的。而且可能会在一个阶段上停留若干年甚至好多年时间才进入到下一个阶段。

在前六个阶段中，如果问题的症结消除，那么疼痛就会随之消失，疾病不再发展，人体恢复健康。如果用药物来镇痛（这是我们通常所采取的方法），那么仍然发现不了症结所在，疾病便继续发展（尽管药物能够掩盖疼痛，给我们造成情况有所好转的印象），也就无法阻止下一个阶段的到来。
阶段一：乏力
疾病的第一个阶段是乏力。“乏力”一词来自于“精力”。精力是一切生命之本。人的生命取决于在任何时候可以拿出多少精力来完成体内各种生理活动。乏力是人体没有产生足够的能量或是人体所要完成的任务超过了通常的能量供给限度。这时人体就变得虚弱，能够产生的能量就更少了。实际上，人体所有的功能都有所减弱，其中包括消除代谢70吨食物附带产生的有毒物质的能力。体内存在一定数量的毒素是很正常的。但当生成的毒素多于消除的毒素时，问题就来了。这种情况不仅使人体更加无法恢复精力，还造成体内有毒物质积累过多。由于精力是在睡眠期间得以恢复的，因此乏力时的最初征兆是感觉劳累和懈怠，白天想打盹或晚上需要多睡。

在一系列能够表明人体已出现不适并正在尽力自我调整的征兆中，有一种是最常见的：食欲不振，没有什么比这更能说明问题的了。消化运动需要很多能量。当人体需要能量来自我治愈时，聪明的人体本能地明白应该减少食欲，这样就可以把本该用于消化的能量转移到最需要它的地方。这也就是为什么人类很多疾病的症状都有食欲不振这一条。在第一阶段和以后各阶段中都会出现这种现象。紧接着乏力之后便是疾病发展的第二个阶段。

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阶段二：血毒症
血毒症（又叫中毒或自体中毒）是指刚才所说的没有被清除的有毒物质开始渗透到血液、淋巴节和人体的其他组织中。人体知道这种情况必须得到处理，并且为了保持体内清洁和维护健康而开始排除毒素。当这一切开始的时候，可能会有两种结果：第一，会出现更多可被察觉的身体不适的征兆，第二，人体的能量供应愈加枯竭。如果你还是劳累过度，精神紧张，或得不到足够的休息和睡眠（这都是在耗费精力），疲倦的感觉就会更加强烈。当中毒到一定程度时，当毒素必须被清除时，下一个阶段就到来了。

有一种典型的普遍征兆可以明白无误地告诉我们毒素已经积累到一定程度，再不清除它就会破坏人体。该征兆在目前所谈论的第二阶段中开始显现，在以后各阶段中也都会伴随发生。在我看来，它是人体试图清除毒素时最明显的征兆。如果有人问我最能说明人体毒素已经过量并急需清除的症状是什么的话，我认为绝对是现在所说的这个征兆。而且令我和那些熟悉人体强大精妙的自愈机能的人吃惊的是，没有一种症状比该征兆更容易让人们产生误解的了。这种简单而又明显的症状是聪明的人体保护自己的体现，它为什么会被人误解了这么长时间让我着实困惑不解。我知道你已经猜出我指的是什么了，你在一生当中肯定也经历过几回。我们都经历过。这就是：发烧。

无论你从前对发烧的感情如何，无论你曾经认为发烧是什么，我希望从今以后你应该知道，发烧是你的朋友和战友。我的意思不是说发烧很好玩，我们都应该发烧，我的意思是说发烧是人体为了自我保护而自发采取的行动。

如果你看见一个人躺在血泊中，胸上插着一把屠刀，你会怀疑这些血是从哪儿流出来的吗？如果有一位据称是医学权威的人摸着他或她的头问：“这些血是哪儿来的？”你会有何感想？你肯定会以最疑惑的目光看着他。每当我听见有人老调重弹地说发烧是深奥和神秘的东西而且无人明白其中的缘由时，我就用这种眼光看着他。这种对发烧的极度无知如果不造成悲剧后果的话，简直可以当作最具戏剧效果的笑谈。

过去，发烧的人受尽了折磨，人们给他们吃氯化亚汞和奎宁两种残忍的药物。人们一直把发烧看作是可怕的妖魔，是无情的敌人，必须不惜一切低价来征服它，哪怕这样做意味着病人的死亡！这个……你可能不信，但是信不信由你。在19世纪中期，发烧的人不许喝凉水，因为凉水被认为是最有害的东西。孩子们用哑得说不出话的嗓子讨水喝，但是直到病人死去他们也得不到一口水。有时候，当人们认为发烧的人死定了的时候，他们也许会为了满足病人临终前的愿望而给他一口水喝，而病人往往因此凉水而奇迹般地起死回生。但是此后人们仍然固执地坚持认为凉水“对病人是极为有害的”。当时有人让一位能够洞察客观事实的物理学家解释一下这个现象，他反问道：“为什么对正常人来说是这么有好处的一件事在病人身上就成了坏事呢？”发烧是人体为了保护自己而产生的一种正常反应，对身体十分有益，至于为什么被人们误解为那么可怕的事物多年以来还一直是个谜团。

发烧调动起体内的防御机能。在紧急情况下，比如体内积累了过量的毒素的时候，人体便靠提升体温来加快新陈代谢，从而加快治疗进程。这些由下丘脑控制，下丘脑相当于人体的温度调节器。

新陈代谢作用包括吸收养料和清除垃圾（毒素）。提升体温是加快排除毒素的措施，此时体内积累的毒素已经超过人体的容忍限度，不采取变化（比如发烧）就无法将之清除。身体热度像催化剂一样迫使毒素液化并渗入血液，然后被运送至排毒器官（肠道、膀胱、肺和皮肤），最终排出体外。

我至今仍保存着一篇从报纸上剪下来的文章，题目是《发烧仍然是个谜》。写这些昏话的医生是在给一个询问发烧是什么的读者作解释。他的回答是：“没有人真正知道这是怎么回事。发烧是怎么开始又是怎么结束的，这仍然是个谜。”是的，它和为什么白天是亮的夜间为什么是黑的一样是个谜。

发烧并不神秘。正相反，它是人体的一种神奇。从古至今没有哪一个或哪一些科学家能够完全理解或解释人体的奥秘。发烧是聪明无比的人体仅仅动用无数机能之中的一种来保护自身的现象。

然而，对发烧的无知却一直延续至今。我认识一些非常聪颖和理智的人，但是当他们的孩子发烧时他们却惶恐不堪。更荒谬的是趁脑子没烧坏的时候赶紧求医生用药。人体不是一块愚笨的泥土，它的聪明是我们无法理解的。认为人体温度升高会烧坏脑子的想法是我所听过的最荒谬的想法。

你觉得不停造血的人体会忘记调节造血量而把自己淹死吗？你觉得人体在消化完一顿饭之后会忘了停止而把胃也消化掉吗？你觉得人体会在呼气再吸气的过程中忘记停止吸气而吸入过量的空气以致把肺撑破吗？荒谬，可笑，不可理喻，不是吗？人体不会这么傻的。

温度调节是人体最简单最基本的机能之一。它由人体启动，受人体控制，并且被人体明智和谨慎地用作基本防御手段。认为人体为了自救而启动这种精巧机能之后忘了关闭导致把脑子烧坏的说法完全是愚蠢之谈。真的！可是，直到1999年，我们依然能够听到这位医生说：“你问的是几个世纪以来连最伟大的科学家都困惑不解的问题。”

人体每时每刻都在利用温度调节等基本机能来保卫和维护自己，这个道理难道要过好几个世纪才能被人们接受吗？就是这个简单明了的道理让伟大的科学家们困惑了几个世纪？我们可千万不要再困惑了。

根据我30多年的经验，无论男女老少，我还没有发现哪个人死于发烧，除非他使用了药物。发烧能够促进排毒。有时候，药物中的毒素与体内本已积累过量的毒素相混合有可能致使发烧病人死亡。凶手是药物，而不是发烧。知道“抗生素”的实际含义吗？“抵抗生命”！

不要害怕发烧。要知道它是人体用来保护自己的一种很平常很明显的手段。如果你发烧了，那么你就可以断定自己至少处于疾病的第二个发展阶段，否则是不会发烧的。发烧的病人不应该服用药物，而应该少吃食物（只吃新鲜水果和果汁），尽可能多喝水，静养少动，任凭体内自我反应而不要试图阻碍。等升高的体温完成既定任务后身体自然就退烧了。

阶段三：过敏
乏力阶段惟一的症状是感到疲惫和没有胃口，而自体中毒阶段以及随之而来的过敏阶段则会出现更加明显的症状。在这个阶段，你应该明白体内的毒素已经积累到希望能引起你的注意并采取适当措施的程度了。

过敏是人体启动保护机能并加快体内活动以排掉毒素的状态。这种现象可以出现在身体各个部位。尽管过敏不会疼得让你去找医生，但是难受得足以令你想要设法来解决它。过敏是人体提醒你采取行动的一种方式。

过敏时的显著特征是尿急或肠胃蠕动。尿急当然不会感到疼痛，除非你憋的时间长了，会感到些许疼痛让你赶紧去排尿。肠道和膀胱是人体排除毒素和垃圾的最显而易见的途径。而人体其他部位的排毒作用就不那么明显了。

许多过敏的症状你也许已经很熟悉。比如说，过敏阶段一种常见的症状是瘙痒。皮肤不仅是人体最大的器官，也是一个排毒器官。人体自由地、经常地利用皮肤从头到脚的40亿个毛孔来清除毒素。如果你的皮肤某处感到瘙痒，那就表明这里正在排毒。当毒素到达皮肤表面时，这片区域就变得过敏。这时情况并不严重，也不疼痛，但是很讨厌，这是人体吸引你注意力的一种方式。只有当我们置之不理而且不采取措施消除病因的时候，瘙痒才会进一步恶化。这将在阶段四（炎症）中讨论。

不是每个人在过敏阶段都会出现皮肤瘙痒的症状。有些人时不时地感到恶心，想呕吐，却没有什么明显的原因。这种现象尤其在早晨出现，因为这时人体仍处在清除毒物的过程中。另一种症状是鼻子微微发痒。你有时可能会感到惊悸、忧虑、烦躁，以至于容易无缘无故动怒。如果你发现自己反常地脾气暴躁，爱发火，这就是过敏的症状。我们都听人说过“她总是容易生气”或“不要惹他，他情绪不好”这类的话。人们感到易怒是因为他们的身体处于过敏阶段（英文中“Irritable”是“易怒”，“Irritate”是“惹恼”，“Irritation”是“过敏”，词根是一样的——泽者注）。就是这么简单。

过敏时的其他症状还有紧张、沮丧、焦虑、苦恼、尤其是当这些情感与你自身性格不相符时更能说明问题。你可能会时常感到头疼或有些地方感到微痛。难以入睡或睡得不熟也是这个阶段的表现。体重可能会有所增加。可能还会出现另外一些症状：舌苔厚、呼吸困难、体味难闻或面色难看，尤其是黑眼圈。女性可能会月经失调或经期流血过多。

你可能会想：“天哪，还有什么不是症状的东西吗？”没错。不幸的是，有些人好多年都处于过敏状态中却不知道究竟什么在骚扰他们。他们感到的不适没有严重到看医生的程度，所以就“这么活着”吧。但是，如果长期忽视乏力、血毒症、过敏这三个阶段的话体内毒素残渣就会继续积累，疾病的第四个阶段也就不可避免地到来了。

第四阶段：炎症
炎症是人体排毒和自我恢复活动最激烈的阶段。当进入这个阶段时，你会敏锐地感觉到身体出问题了，因为你会感到疼痛。炎症不是无缘无故发作的。它不是行事轻率的惩罚。疼痛是有目的的。

我说过，本书将为您介绍一种看待健康与疾病的新视角。了解疼痛的本质和它的作用是掌握这种新思维的关键所在。疼痛是我们的朋友，这称得上是一种新概念吧！它或许并不好受。这就是全部意义所在。它可能不是你想在家门口介绍给别人的那种朋友，但它仍然是你的朋友。学会以新的角度看待疼痛对你的一生大有裨益。我不是在劝你去喜欢疼痛。我也不喜欢它，但是我了解它。而且，只有了解它，才能避免它。

如果你的手不巧放在了炉子上却感觉不到疼，你又怎么会意识到手放到了火炉上呢？如果你的脚碰巧踩到了玻璃碎片而感觉不到疼，你又怎么会知道踩到玻璃了呢？疼痛可以保护我们。它不仅能够提醒我们不要把手放在炉子上，而且能够在我们的身体状况处于危险境地时发出警告。疼痛是人体最有效的警告信号。疼痛的发作是为了告诫我们，如果不采取恰当措施我们就会面临危险。但是由于没有人教过我们这些东西，所以我们没有意识到疼痛是一种友好的信号。如果你长期感到疼痛，而且忍无可忍，那就表示体内积累的毒素达到从未有过的程度，人体正孤注一掷地在灾难来临之前尽量消除这些毒素。疼痛是聪明的人体用以呼唤我们关注自身状况的一种方法。疼痛引起你的注意了吗？

很少有人明白，疼痛是人体试图自我修复的一种排毒和自愈状态。相反，人们觉得疼痛是人体遭受到的一种疾病，因此纷纷去找医生止痛。医生当然能够发现一些病状，而且往往会用药物来治疗。诚然，会出现一些症状，但这正是疼痛要提醒我们的事情。药物根本无法消除病根，它们只会减轻痛感。不幸的是，它们还会加重人体中毒的程度，而给我们的错觉却是问题得到了解决。疼痛、难受、不适，这些迹象都表明了一点：如果不扭转这种趋势，人体细胞终将错乱失控。

发炎的时候，体内的毒素通常都会聚集到某一个器官中人体某一部位进行集中消除。由于聚集的毒物不断刺激这个部位，这里便出现了炎症。发炎的时候医生经常诊断我们有“XX炎”。扁桃腺炎就意味着扁桃腺发炎了。阑尾炎表示阑尾出现了炎症。肝炎就是肝脏有了炎症。肾炎是肾脏有了炎症。关节炎是关节发炎了。大肠炎就表示大肠发炎了。感冒时会发生鼻窦炎。以“炎”字结尾的病名何其多。当淋巴发炎时，它会变得鼓胀而瘫软，这时我们可以称之为淋巴腺炎。淋巴结肿胀明示我们，人体早就该排除积累已久的毒素了（关于淋巴系统将在下一章中进行更加全面的探讨）。

如果皮肤受到刺激后任其发展，就会导致皮炎、湿疹、牛皮癣，以及一定程度的狼疮都清楚地表明，皮肤正在发生某些极为严重的炎症，而且人体正在使用自身的修补力量来通过皮肤强制排除毒素。在这个紧要关头，采取恰当措施减少体内毒素就能消除病症，这我已亲眼见过很多次。

可悲的是，人体在这个时候往往不采取行动。相反，他们用药物来压制痛感。痛感也许会暂时消失，但是问题依然存在。当人体的排毒活动受到压制时，体内毒素继续累积，直到感染了另外一个器官。感染这个新器官的不仅有体内原有的毒素，正像上文提到过的一样，还有摄入体内的药物带来的毒素。

阶段四是一个关键时刻，此时所采取的行动决定着你是恢复健康并重新充满活力还是任疾病进一步恶化。你处在疾病七个发展阶段的中央，你的行动将至关重要。如果人体的毒素积累仍未停止，那么疾病就发展到下一个阶段。

阶段五：溃疡
第五个阶段意味着人体已经遭受了长期的折磨，许多细胞和组织被毁。这时通常会感到剧痛，因为有神经暴露在外。溃疡可以是体内的，也可以是体外的。体内溃疡一个典型例子是胃溃疡——实际上就是胃里开了一个洞。得过胃溃疡的人深知其中的痛苦。体外溃疡的例子有口腔溃疡，或是胳膊或腿上出现溃烂。人体通过溃疡来排除毒素，并在毒素降至允许范围内后自动愈合。

阶段六：结硬
结疤是硬化的一种形式，是组织变硬或填补由于溃疡等原因而受损的组织。但是这种结硬有其确定的方向和目的。危害人体健康的毒素被包裹在一块组织硬化后形成的囊中，这是人体隔离有毒物质的一种方法，将毒素控制在一个地方，使之不能自由地扩散到人体各处。这个囊常常被诊断为癌，而实际上并不是癌。
结硬是人体仍然能够控制细胞的最后一个阶段，如果导致疾病发展到这个阶段的恶习仍然继续下去，那么细胞就开始“错乱”。它们变得具有寄生性，依靠一切能够吸取到的养分过活，但不会生产出有益于人体的物质。无休止地吸收毒素最终导致它们的基因编码发生改变，它们会因此而变得野蛮和紊乱。如果细胞以这种方式发生错乱，那就是癌症。

阶段七：癌
这是疾病恶化的最终阶段，如果造成这种情况的起因仍然得不到解决，结果将是致命的。在这个阶段中，人体的生命力非常脆弱。细胞不再受人脑的控制，而是毫无节制地肆意繁殖。虽然依照科学的养生方法有可能停止癌的扩散并扭转病情，但这只是最好的情况，而且需要坚持不懈的努力。本书的目的就是告诉您如何避免走到这个阶段。

与大多数人，尤其是那些患上癌症的人的想法不同的是，无论何时，我们最好的朋友、我们在努力追求健康和防止细胞发生错乱时最坚定的战友依然是人体。永远永远都不要怀疑这一点。我不知多少次看到人们把自己身体的某一部分视为敌人——好像它是与人体分离并自行活动似的。听听一位患乳腺癌的妇女在接受公共广播社采访时说的话吧：“我有一种强烈的愿望想要割掉我的双乳——它们成了我的敌人。我想摆脱它们，它们让我死去活来。”宇宙之中没有什么比事实更能说明问题的了，绝对没有！

人们以为人体由许多不同部分组成，而且这些部分是互不相干的，但是人体可不那样认为。人体认为，各个部分都同样神圣，同样重要，同样值得珍重和保护。每一个器官都和别的器官一样重要，并且理应得到同样程度的治疗，不管它是乳房、前列腺、心脏、肺、牙齿、皮肤、眼睛，还是肠道。没有哪一个器官所享受的待遇比别的器官高。这就像阳光普照大地，万物得到的光照都是均等的。没有哪个地方会受到特殊照顾。如果人体某个地方被忽略，人体就会把能量分配到那里去解决问题。人体会发出讯号提醒我们可能要出现哪些问题，这也是每个细胞与生俱来的本领。

在前六个阶段中，人体利用“感觉不适”来提醒我们。如果我们理解了这种提醒，并采取了适当的措施解决问题，警示信号就会消失，不适也就随之消失。如果没有重视这种警告，反而继续坚持坏习惯，那警告信号就会越来越强烈。痛感会一直持续或更加剧烈。这是人体的一种内部机能，就像眼睛会在必要时眨眼或血液在静脉中流动一样自然。这种预警系统是人体的又一神奇之处。但是人体能够做的仅仅是提醒我们做出改变，它不能替我们做出改变。

你在开车的时候有没有遇到过突然发现自己的仪表盘上闪起红灯显示车子出问题的情况？看到红灯时你是怎样做的呢？不加理会期待着故障会自动消失吗？打开录音机掩饰它的存在吗？还是尽快把车开进修理铺检查出了什么毛病呢？汽车制造者为我们设计了故障预警系统，上帝难道会忘记这样做吗？不，上帝不会忘记！无比聪慧的上帝没有理由忘记给我们提供一套防止我们受伤害的预警系统。

记住，我们本应拥有的自然状态是健康而不是疾病。人体总在努力保持健康状态。如果健康受到威胁并且出现了警报，这就意味着人体没有得到维持健康的应有环境，人体正在与积累过量的毒素做斗争。此时，如果采取恰当措施、改换一种健康的生活方式，疾病就会裹足不前，警报就会停止（疼痛消失），身体将恢复健康。相反，如果用药物来压制这种警告信号或是不加理睬，过量毒素就无法排除。随着细胞被迫发生错乱，更加严重的疾病就会接踵而至。

药物的危害
在本章中，我要强调，应该采取恰当措施根除病因，而不应用药物来掩饰症状，这对我们今后的生活大有帮助。

恕我直言：药物可能是我们最大的敌人。一有病状便用药物来压制是陈旧的思维方式。我们正在培养一种新的思维方式。我们都习惯了用药来对付病痛的方式。因为这种方式简单易行，感到疼痛就用药，然后疼痛消失，我们似乎该因此而为药物欢呼！

但是药物什么都根治不了。据保罗亚尼克医生说：“总体来说，药物对疾病的病根起不了什么作用。虽然药物在生命受到威胁时可以阻止病情继续发展，但是它们经常过量使用或错误使用。”药物是用来掩饰症状的。药物能给我们一种错觉，让我们觉得自己很安全，并因此而妨碍我们的身体进行恰当的工作。我们服药后时常有这样的错觉：“既然感觉不到疼痛，身体肯定就没有毛病。”但毛病仅仅是被隐藏起来了，这也就是为什么人们经常任疾病从一个阶段发展到下一个阶段的原因。

难怪一流期刊《汤森致信医生》1996年刊文称：“任何药物所产生的生物作用从根本上都可以通过补充营养来实现。”越来越多的关注健康的医生们发现，精选的高质量营养品可以实现处方药所希望达到的目的，并且不会产生处方药所带来的副作用。但是我们仍然处在一个药物的社会中。你可能还记得我说过，我们每年在医疗领域花费一万亿美元，这笔经费预计到2007年将达到两万亿美元，而其中绝大部分是用在药物上的。这是笔不小的数目。阿特布赫瓦尔德戏称之为“为了有趣和利润而推广药品”。他说：“多年以前，美国靠石油赚了很多钱，现在要靠制药了。”我们国家中的男人、女人和孩子平均每人使用至少11种药物。而这些还不包括不经医生开处方所购买的药物，如果算上这一部分，那整个数字还要增加一倍。

用天然品来取代药物
我曾经请杰出的生物化学家和营养学家罗伯特马歇尔博士谈论一下我们可以使用哪些东西来取代药物。下面是他的一段话：

我们的社会认为药物是生活的一部分，但实际上还有很多无毒的替代品。许多学者认为，绝大多数药物可以用安全的营养品来替代。让我们看几个例子。

医学研究表明，广为流行的抗过敏药物Seldane可以用维生素C和一种叫栎皮酮的抗氧化物来替代。普普通通的生姜比一般的晕车药更有效。价值不菲的著名防溃疡药Tagamet、Zantac和Pepcid可以用从欧亚甘草根中提炼的DGL有效地取而代之。实际上，用抗氧酸剂来治疗溃疡的方法应该受到质疑，因为盐酸分泌量的减少降低了铁、锌、钙等重要无机物的生物可利用性。使用抗酸剂治疗溃疡的人消除了一种症状，同时却又产生了许多别的症状。

锦紫苏可以降低眼睛内部的液压，而且没有β—受体阻滞眼药水的副作用。许多妇女成功地停止服用能够致癌的Premarin，转而使用山芋霜（含有黄体荷尔蒙）来控制或消除经前期综合症以及一些更年期症状。

抑郁症

常见的抗抑郁症药Elavil可能会给很多人带来有害的副作用。一家欧洲精神病学杂志用整整一期的版面来刊登报道某些草药比Elavil更有效的文章。我们在通过改变食谱，增加高质量的营养品和在必要时排除有毒物质（如银汞合金牙齿填充物引起的汞中毒和其他各种有毒物质的污染）来消除抑郁症方面已经取得了可观的临床成功。
心脏健康
镁似乎与一般的防钙化药物的效用相当，但成本却只有一般性药物的10％甚至1％。绝大多数美国人严重缺镁，而镁元素对心脏的调节和健康至关重要。华盛顿大学对2600名高血压病人进行的调查显示，如果病人使用Cardizem、Verelan或者Dilacor等防止钙化的药物，心脏病发作的机率将提高60％。不要擅自停止服用这些药物，突然断药可能会危及生命，最好同医生协作寻找无害的替代品。
高胆固醇
大蒜以及碳酸钙和碳酸镁替代品可以降低胆固醇，而且价格比Mervacor低得多，也没有副作用。Mevacor的最大副作用在于它能引起肝中毒。如果你正在使用这种药，每隔六个星期就应该做一次肝功能检查。对于动物来说，Mevacor可以引发癌症，对于人类来说，它可以引发重炎症，引起肌肉疼痛，以及一些胃肠问题。实际上，许多降低胆固醇的药物都会阻止人体吸收脂溶性维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，这将引发更多的疾病。

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焦虑

一些知名医生正在研究数百种处方药及其替代品。比如，他们建议在使用Klonopin治疗焦虑、失眠或心悸之前先试着采用一些更安全的方法，如憋气、分散注意力、放松和改变饮食习惯等。Klonopin的副作用有抑郁症、神志不清、肌肉无力、疼痛、眩晕、血压不正常、消瘦、体质下降，泌尿失常、反应迟钝和失眠等症状。由于Klonopin极容易使人上瘾，因此如果已经使用数周则不要突然断药。与医生共同制定一个计划，慢慢减少药量，每天减少5％或10％，然后寻找一种无害的治病方案。

据我们所知，有很多无副作用的廉价疗法。无论你现在正在使用什么药，都应该找一位知识渊博并重视营养的医生共同探讨一种安全有效的适当方案。

我接下来要讲的事可能会让您大吃一惊，做好准备！《美国医学会杂志》在报道有史以来规模最大的一次此类研究时说：“每年有200多万美国人患重病，其中10.6万人死亡，都是死于处方药。”看看这组数字吧：在艾滋病盛行的1995年，有4.3万人死于这种疾病，而每年死于处方药的人数却是这个数字的两倍！我敢说，您此前对此一无所知，是吧？

知道为什么有这么多人死于处方药吗？因为所有的药都是有毒的。是的，没有一种药物没有毒副作用。实际上，这次研究表明，虽然是对症下药，而且用量也恰当，但是人体对这些药物的毒性作出的反应却是死亡。这不是事故。诚然，有很多人因为药不对症而病逝，但是这组数字表明，在恰当的时候以恰当的方式服用恰当的药物也可以造成死亡。于是，在20世纪90年代，有100多万人死于对症的和使用恰当的处方药。

这使得医药界陷入一个令人困惑的两难境地。你也许听过新开业的医生的宣誓，所有医生应该遵守的誓言。誓言中有一句话是这样的：“决不使用有毒物质，并且有责任制止这样做。”但是医学界也有一个公理：“有毒便有功效。”这是怎么回事？

虽然我们平均每个人都要服用11种处方药，但是制药界对你和你的亲朋好友的健康所构成的威胁是无法用语言来表达的。制药业希望我们每人能使用111种药物，其他的事他们才不管呢。

我们从幼年起开始注射大量药物，这些药都是有毒的。有的是治耳部感染的，有的是治发烧的，还有的是治疝气的。我们这样做只会让孩子早早地对药物产生依赖，致使他们以后一有不适就自动使用药物，而不管这是不是最佳的选择。从童年到少年，从成年到老年，我们的一生中总有着各式各样的药物可供服用。'

这样肆意用药给我们带来了怎样的后果？药品无法去除病根，只会加重病情，从而让我们觉得应该服用更多的药物。等到65岁的时候，我们都成了药罐子。由于吃了一辈子的药，老年人都有了药瘾，却没有别的办法。这种现象既不公又可耻。收入有限的人们数着钱币排队买药。有时候他们无法按时按量服药，因为如果交了药费就没钱吃饭了。

您肯定明白我的意思。您的父母、朋友或者是您自己，抑或是其他一些60多岁的老人都要精打细算着在钱用完之前先买齐所需药品。知道吗，老年人只占人口总数的12％，购买的处方药却占总量的33％，购买的非处方药占50％以上。20世纪80年代，年迈的众议员克劳德佩珀在人体老化联合委员会的听证会上证实，65岁以上的老年人平均每年服用13种处方药。

老年人长期过度用药最终会导致出现一系列症状，而这些症状要么被人们忽视，要么被认为是衰老的表现。为什么？因为从来没有人对这么多药物的毒素积累在一起会对人体产生怎样的毒副作用进行过调查。这意味着在我们的社会中，老年人就像豚鼠一样供人做着药物实验。听起来挺温暖的，不是吗？

1999年8月，一位68岁的老妇朝自己的女儿和她的男友开枪。女儿身亡，于是法庭判她谋杀罪名成立。但是很快又宣布她无罪，因为有证据证明她中了正在服用的处方药的毒。虽然只是一桩个别案件，但是可以发现，我们的老年人正在被药物弄得麻木昏沉。

记得我们就医疗改革进行辩论时的那些新闻报道吗？还记得当时最引人注目的问题吗——为老年人适当降低药价，以便让他们能买得起药。而惟利是图的制药业又是怎么回应的呢？他们不愿为他们最大的客户们提供优惠。他们抱怨说：“为老年人打折会减少研究和发展资金。”研究和发展是他们的命脉，也是他们生产一种又一种的有毒药品的驱动力。没有什么能阻止他们的研究和发展，他们会寻找各种借口紧紧掐住年迈的美国人。

要说明一点。我不是在建议您停止现在使用的药物并永不服药。药物自有它的作用。在紧急的情况或另外一些特殊情况下应该采取紧急治疗措施，此时药物便能发挥它的作用。

我的观点是：有时可以用药，但并非总是如此。在这个国家里，我们从幼年开始用药，直到童年和成年。如果你不是10.6万名因处方药中毒而死去的芸芸众生中的一员，你将成为一位每天都要服用一大堆药品的老年人。

如果你觉得有必要把本章读上十遍，甚至在本月里每天读一遍，那就读吧。直到你明白了疼痛的本质，从而每当你感到疼痛或不适的时候，你不会选择服用有毒的物质，而是履行CARE的方法。

一定要学会对身体的征兆变得敏感起来，并且采取必要的步骤来将之消除。你已经开始学习如何避免疼痛、不适和疾病了。

第五章 你最好的朋友

    我衷心希望您能了解自己的身体有多么精巧、多么奇妙、多么聪慧。它能完成不计其数的工作，而且完成得这样完美，以至于我们连试着去理解人体的奥秘恐怕也只是痴心妄想。我们每个人都是造物主的一件奇妙作品。
    很多生物学和生理学领域的学者都认为，人体控制自身的能力深不可测。光是人脑就已经超出了我们的理解能力。实际上，即便是最高级的计算机，其复杂程度也比不上人脑。再加上其他器官的配合，人体的功能和适应力是无与伦比的。
    我们已经知道，人体由10亿亿个细胞组成，工作起来协调一致。每个器官都是一个奇迹。心脏跳动能将6夸脱血液送过9.6万英里长的血管。消化道把食物变成血肉。身体总能保持平衡，体温总能保持恒定。肺为细胞提供氧气。200多块骨骼和600多条肌肉确保你能朝任意方向行进。有耳朵才能欣赏天籁音乐，有眼睛才能看见日落辉煌，有嗅觉才能感受到玫瑰花香，以及有味蕾才能品尝美味佳肴。这样的人体活动数不胜数，可以在瞬间准确地同时完成，如果需要的话，可以保持上百年。人体准确协调自身活动的智能让我们望而却步，我们无法理解，只有屈从地敬畏。

奇妙的人体

我们体内有一种力量,一种能量,能够支配和管理身体的各种功能。正是这种能量把你从微小的原生质变成了今天的人体。正是这种能量在你切破手指时"知道"人体该做些什么。你不用有意识地采取应对措施,血液能够自动凝固,然后结疤,自动愈合,伤疤脱落,很快伤口便不复存在。骨折之后,骨头是怎么长好的?是靠石膏和绷带吗?当然不是。是人体的指挥和能力使之自愈。骨折处的两端会分泌出一种胶质,将两段骨头重新连接在一起,比骨折之前更结实。这个过程既不是化学反应,也不是物理现象,是生物机能!就算你同时摔坏了好几块骨头,-受了好几处外伤,人体也能同时治愈这些伤,而且并不会影响到体内的其他活动。这是指挥人体活动的能量所特有的能力。

只要你还活着,这种与生俱来的能量便存在于你的体内。它是你生命中不可分割的一部分。这种能量时刻准备着治愈伤痛,甚至是更艰巨的任务。从现在开始,你尽可以相信,无论你周围的环境如何,无论现在的身体状况好不好,这种能量都会自动地努力使你达到最佳的健康状态。它不会熟视无睹,这是它存在的意义。它现在属于
你,而且将永远跟随你。我的任务是培养您对这种能量的尊敬,使您愿意让它去为您争取健康。

我们本该不时地对我们美妙的身体感到惊奇,但是我们实际上却觉得这是理所应当的。我们必须珍视自己身体的这种无与伦比的自愈能力。然而在历史上,医疗领域的"专家"们却彻底忽视了这种本该得到重视的人体自我保护、自我治愈的能量。更令人难以置信的是,他们所忽视的东西是这么的显而易见,以至于他们根本找不到理由为自己的这种忽视作辩解。这又是一个解不开的谜。

淋巴系统:人体的垃圾箱
我不知道你是否也有像我一样的回忆:在我还是个孩子的时候,我母亲让我把冰箱里的黄油拿来放到餐桌上。我喊了一声"好的,妈妈"便从桌旁跳了起来,直奔冰
箱。下面便是我打开冰箱门后与妈妈的对话(当时我身在厨房,妈妈在餐厅):
"不在这儿,妈妈。"
. "肯定在,我亲自放在那儿的。"
"我都找遍了,没有啊。"
"把眼睛睁大点,就在你面前。"
"我睁着眼呢,妈妈,不在这儿。"
"不要让我自己去拿。"
"妈妈!一定是有人来拿走了。"
这时,她大步走进厨房,来到打开的冰箱前,看都没巳看就拿出了黄油碟子,而这个碟子就在我眼前!我真不敢相信,我盯着它看都没看见。这个碟子离我近得不能再近了,眼看就要蹭到我身上了(我永远忘不了当时妈妈的眼神,那是一种介于恼怒和厌恶之间的眼神,就像她看到有人挖完鼻孔又抹在袖子上一样)。

医学界的权威们所忽视的东西就像我眼前的黄油一样显眼。惟一不同的是,我忽视的事物并非人命关天。

你现在可能会问:"到底是什么?他们忽视了什么?"他们忽略的是预防疾病以及患病以前的长期疼痛和不适的最重要的一个因素。这就要涉及"人体能动性"的领域。这是传统医疗手段与自然保健学方法的根本不同之处。保健学认为人体是充满活力的,总能意识到体内可能存在的问题,并懂得如何解决这些问题。传统医学认为人体是个不幸的受害者,总是任凭无情病魔的摆布。

具体地讲,我指的是人体的淋巴系统。这个神奇的系统的功能曾经长期被人们误解,其活动也受到了曲解。不可小看人体的智能,有些系统发挥着神奇的功效:神经系统、心血管系统、呼吸系统、消化系统、生殖系统、肌肉系统、骨骼系统,还有人体防御系统中不可或缺的淋巴系统。人体永远具有防御和自卫的能力。我们的造物主在创造我们的时候方方面面都想到了。上帝没有忘记赋予我们一种抵御疾病的重要机能,这便是"防御系统",我们曾经错误地称之为"免疫系统"。人体并不存在"免疫系统"这样的东西。如果我们能够"免疫",那的确很美好。但是人体并非如此。如果你认为我非说"防御系统"而不说"免疫系统"是在小题大做,那你就错了。

如果你把装满子弹的枪对准自己并扣动扳机,没有哪种免疫力可以避免你的脑袋开花。而且也没有哪种免疫功能允许我们连续多年违反自然规律却不为此付出代价。人们以为自己可以过一种不健康的生活,然后去看医生吃点药或是打一针就万事大吉了。就好像无论过去做过什么错事,只要一剂神药就可以将之一笔勾销。一味幻想只能自取灭亡。因此在本书中,我都会把传统习惯上叫做"免疫系统"的东西称为"防御系统"。

至于我们是否能够成功地预防疾病和恢复健康,关键在于对淋巴系统是否有足够的了解。淋巴系统是人体防御机能的核心。淋巴系统一点也不复杂,你对它已经有所了解了,所谓的"免疫系统"实际就是淋巴系统的一项职能。

正如在第四章中提到过的,毒素是疾病产生的一个主要因素。这个事实不会改变。如果不明白血毒症的影响和淋巴系统的作用,就无法真正了解疾病。如果任凭毒素在体内积累,总会造成一定程度的危害,可能是一般的疼痛,也可能最终导致细胞发生错乱。但是,如果经常排毒以保证毒素积累的速度不超过排毒的速度,你的体内系统就清洁得足以预防疾病的擎生。这样看来,多做些力所能及的事情来协助我们体内负责排毒的系统不是很有意义吗?

我们的身体是如此的智能,这是一件幸事。你以前可.能没有注意过这一点,但是你的身体能把苹果变成血液难道不令人称绝吗?仔细想想,这简直就是一项伟业。如今世界科技日新月异,可是没有哪位科学家能够在实验室里把食物变成血液。而人体却能够轻而易举地完成这项艰巨的任务,此外,人体同时完成的其他各项任务也同样可观。

人体在发挥各种功能的时候,其智能、效力和准确度都是相同的,包括排毒在内。现在让我们进入淋巴系统。还记得几年前纽约市清洁工人罢工拒绝清理垃圾的事.吗?我忘记那次罢工持续了多长时间,但是我记得长的足以让纽约人感到周围的环境实在难以忍受。光是随处可见成堆的垃圾就已经让人感到非常压抑了,而实际上这些大量的垃圾把人行道都堵住了,有时甚至飞溅到街道上妨碍交通。更糟糕的是散发出来的臭味,让人恶心得牙都倒了。

报纸每天都在刊登越来越糟糕的危机和既沮丧又愤慨的纽约人的评论。情况的确很严重,如果不扭转局面,纽约市就要陷入瘫痪了。明白我的意思了吗?淋巴系统实际上就是我们体内的清洁工。虽然我们的身体也有可能堆满垃圾,但幸运的是,这个清洁工绝不会罢工。它每天24小时地辛勤工作,毫不惜力,保证我们体内清洁,及时恢复活力。

但愿我已经让你感受到了人体的神奇所在,感受到了它管理自身的智慧所在。你尽可以相信,淋巴系统发挥各种作用时所体现出来的智能是无与伦比的,独一无二的。

淋巴系统是由一些液体、器官、结节和小结、管道、腺体、以及脉管组成,不断地、积极地清除系统内部的废物。大大小小数以百万计的淋巴结守卫着体内通道,阻挡有害物质的入侵。如果把人体内的淋巴管拉直并接在一起,长度要超过10万英里,可以绕地球4圈。体内的淋巴液是血液的3倍。也许这有助于您了解淋巴系统的重要性。

与血液循环系统不同,淋巴系统只从人体吸收体液。它收集细胞产生的废物,通过复杂的程序将之分解准备排出体外。淋巴系统还参与白血球的制造过程,白血球能辨认、吸收并消灭细菌和其他"侵入体内的物质",并将之排出体外。

淋巴循环使毒素有充足的机会与人体强大的排毒细胞的表面发生接触,如巨噬细胞和淋巴球等。超过99%的可溶解毒素(即抗原)能够被淋巴结俘获。



淋巴系统的生理机能

除了软骨、指甲和头发,我们的整个身体都浸在淋巴液中。如果你能看到体内淋巴管和淋巴结构成的网络,你就会知道它像一张大网,囊括了体内的一切。其实,有些靠近皮肤表面的淋巴结我们是可以感觉到的。我们可以摸到脖子下边、皮肤内层、胳膊下面以及腹股沟处的淋巴结。

如果你想看到非常大的淋巴结的话,那就请张开嘴,看看自己的扁桃腺吧。当然,也许很多人没有扁桃腺,因为他们在还没有认识到扁桃腺的重要性和益处之前就稀里糊涂地把它们割掉了,就好像扁挑腺是自然界的一个错误似的。现在,人们认识到扁桃腺是淋巴系统不可分割的一部分,是鼻腔和口腔交汇处的淋巳系统保护环,能够防止细菌和其他有害物质进入体内,于是便允许它们按照上帝的意愿留在原处了。
认为扁桃腺是可以割舍的传统观点反映出人们对造物主的这件神奇作品(淋巴系统)并没有给予它应该得到的理解和尊重。实际上,人们根本就没有认识到它是人类健康的卫士。
我记得1998年路过伦敦时在当地的报纸上看到一篇文章,题目是《廉价切除扁桃体》。显然,为了使人们能够更方便地切除这个无用的劳什子,医生们无偿腾出时间组成一支队伍,在两个周末的时间里专门为儿童以极低的价格切除扁桃体。发起这次活动的卫生局局长说:"我们上个复活节成功地做了128例子术,我们认为我们能够再接再厉。"我3岁时就草草割掉了扁桃体。在那些日子(20世纪40年代末)里,切除扁桃体简直就是理所当然的事情。人们觉得扁桃腺实际是上帝在我们的喉咙里开的一个玩笑。把它们留在嗓子里像是一种烦恼,把它们切除则是一种解脱。这真可悲。
当扁桃体肿大的时候,吞咽食物非常难受,身体好像在说:"别吃了,让我歇会儿。"我们非但没有学会理解扁桃腺借此提醒我们注意的事情,反而将它们连根摘除,然后吃一大碗冰激凌奖励自己。
你不需要对淋巴系统的生理功能有多么深入和专业的了解。实际上,就预防不适和疾病而言,你只需了解应该了解的即可,主要是应该明白体内的毒素是在不断积累的。如果不清除这些毒素,它们就会使你疼痛,引发疾病,并最终促使某些细胞发生错乱,使这些细胞变成癌细胞。万能的淋巴系统的功能就是:分解这些毒素,并在它们造成危害之前将之排出体外。
我认为,为您讲述淋巴系统及其强大作用的最好的方法是举例说明。我决定以乳腺癌为例,原因如下。首先,乳腺癌总是新闻关注的焦点,本书的下一章便着重讲述乳腺癌。其次,有助于您巩固此前我所讲述的:癌症就是癌症,无论它发生在身体哪个部位,也不管它的名字是什么。我也可以以前列腺癌、肠癌或其他癌症为例。记住,身体哪个部位患上癌症并不重要,重要的是由于不注意和不在乎而引起体内某些细胞发生了错乱。由于癌症总会涉及淋巴结和淋巴系统而且无论什么时候提起乳腺癌这个话题,人们也无不提到淋巴结和淋巴系统,因此我认为以乳腺癌为例是个不错的选择。
不要忘记,"癌"只不过是一个词。我们可以根据我们的喜好赋予它任何意义。我们可以认为它如瘟疫一般恐怖,也可以认为它是可理解和可避免的。为了了解本书,也为了懂得如何驾驭自己的健康,你就必须改变此前对这个词的看法。你不该再把它看做是悄悄钻进人们身体的坏东西,而是多年用药物掩盖病症从而使疾病得以从一个阶段发展到下-个阶段并最终使人体失去抵抗能力的结果。
人体是在不断抗争侵入人体的毒素的,最明显的证据是在身上找到隆起(肿胀的淋巴结),这是因为隆起中充满毒素,人体把这些毒素关在其中以防止它们在系统内循环作乱。
发现隆起没什么可怕的,因为隆起(肿胀的淋巴结)对淋巴系统来说是正常现象,我们经常会有很多隆起,它们形成又消失,我们却很少能够注意到。因此若发现一个隆起用不着大惊小怪。其实你应该为人体如此明智、能用淋巴结截留毒素直到你采取适当措施来清除它们而感到欣慰。当然,这也是cmE原则(见本书第二部分)的目的所在。
淋巴结总是不断地堆满又不断地清空,其频率取决于自体中毒的程度以及能够清除这些毒素的能量有多少。苏珊-1各夫博士说过:"如果摸到隆起,首先应该松一口气。不必着急。即便确诊是癌也没什么要紧的。当然,如果确诊是瘤就更不要紧了。良性肿瘤与癌症的发生率是12:1。
在我看来,妇女们只要发现自己的胸部有隆起就惶恐不安。她们已经养成了习惯,对自己身体的正常现象不但不心存感谢,反而感到惧怕。因为元知所以才会害怕。一旦明白了隆起是什么,为什么会出现,以及如何消除它们,你就不会被恐惧所左右了。当然,我指的不仅仅是妇女胸部的肿大,身体任何部位的隆起和肿大都是如此。
我是一个喜欢类比的人,现在也想用一个比喻来解释隆起和淋巴结。有一种喷水池,水从中心压向顶端,然后顺着四周一层层的浅池泄下来。这个喷水池顶端有一个小水池,然后下面的一系列水池每一层都比上一层大一号,形状酷似圣诞树。当顶池的水盈满后,水就流入下一层水池,就这样依次流下去,直到流入最底端的大池。然后水泵再将水从水池中心压至顶端的小水池。我在宴会上也见过仿制而成、用来分发果汁的"小水池"。如果你想盛一杯果汁,只需把杯子放在其中一层小池的边沿下即可。可能这个比喻过于简单,不过淋巴系统和淋巴结的活动很有些像这种喷水池:体内的废弃物就是水,而淋巴结就是当水满后溢出的一层层水池。
要知道,废弃物(毒素)不断地产生,不断地被淋巴结收集起来,然后排除体外。淋巴结就像是神奇的小型处理厂。作为人体防御系统不可或缺的一部分,淋巴结将细菌和其他异质从不停流动的淋巴液中过滤掉。这些废弃物被破坏、降解,然后排出体外。当体内垃圾的积攒速度超过清除速度的时候,淋巴结就会因不堪重负而肿大。它们的步调跟不上了。当某些淋巴结装满垃圾的时候,余下的垃圾便奔向下一个淋巴结。这些肿胀的淋巴结往往被手术切除,尤其当在这些淋巴结中发现癌细胞的时候。但是切除淋巴结并不能消除根本问题。问题在于不断增加的有毒物质,而不是试图吸纳这些有毒物的淋巴结。
让我们回到喷水池的例子。你觉得拆掉靠近顶端的一个水池能阻止水继续流入其他水池吗?即便拆掉所有水池,也不会丝毫阻止水的漫溢。惟一能阻止水流的方法不是拆除水池,而是堵住出水口。同理,防止淋巴结肿大的惟一办法不是切除它们,而是不让废弃物流入淋巴结。想像一下,如果切除体内所有淋巴结,结果将何等可怕?防御系统将大大削弱,随着毒素在体内"毫无拘束"的自由流动,死亡也就不远了。身体是生命的载体。淋巴结是战士,是卫兵,其作用不可缺少,保护您免受侵害。没有它们我们无法生存!

沙枣树

走向事实
有些东西我觉得应该与您分享。在写这本书的时候,每当我需要某些材料或
帮助的时候,我都恰恰得到了所需要的东西,好像有如天助。我所需要的材料好多次都是在不经意之间得到的,有时我不禁觉得这不仅仅是巧合。当我需要一条信息的时候,它会在我的电子信箱中出现,因为某人用电子邮件给我发了一篇他认为我会感兴趣的文章。或者当我需要一条线索的时候,我会在某份杂志或某家书店中找到。
就在我思忖这些是巧合还是天意的那天,一位朋友向我推荐了一本他认为我会感兴趣的书《塞莱斯廷预言》。那时候我一般不怎么阅读与本书的题目无关的图书,但是由于我开始相信这些巧合,于是我便找来读了一下。这本书讲述了人生的九条真谛。其中第一条便是说人生的一切都有其因缘,世上没有巧合。当时我真是惊呆了。
我从一开始就感觉到,本章将是本书最重要、最关键的章节之一。第一,本章讲述了隆起是怎么一回事,以及不可思议的淋巴系统在幕后所起的作用,这将有助于您了解本书第二部分所阐述的预防疾病保持健康的三项cmE原则(见本书第二部分)。第二,许多专家没有认识到淋巴系统预防疾病的重大作用,只认为它也是疾病的受害者,这不是件小事。
证据是,为了治疗乳腺癌,经常把妇女胸部、胁部和臂膀的淋巴结切除,而这种处理方法几乎没有受到应有的质疑。我认识许多受到医生劝告割去臂下淋巴结的妇女,医生说这是一种"安全措施"。这元异于把拆除家中的防盗系统作为防盗的措施。
不管怎样?有一天,我正坐在桌前撰写本章的时候接了一个电话,是一个远方朋友打来的。我告诉他我的写书计划,他告诉我曾经看过一本非常好的书,书名是《解剖与生理学》,当时被用作教材,文字流畅,插图精美。他说,他曾经读到过有关淋巴系统的一些有趣的内容。此前我已经多次经历过这种巧合。由于这是一本学术书,所以我所在的城镇的书店都没有这本书。不过我在别处的一家书店找到了它,而且书店愿意用快递寄给我。
第二天,我收到了这本书,马上坐下来阅读"淋巴器官和免疫力"一章。你一定看过紧张的悬疑惊恐片吧,主人公努力寻找隐秘的证据,经过对一系列线索的调查,最终达到了目的。音乐渐强,节奏令你神经崩裂,主人公突然找到了所需要的证据,嚓亮的铜管乐骤然响起,镜头拉近,他紧握的拳头在空中重重一挥,喊到:"就是它!"我在阅读那一章的时候也感到了同样的兴奋,于是我看看四周有没有摄像机,希望能响起铜管乐声。如果那时史蒂文?斯皮尔伯格就站在我身后喊一声:"停!就到这儿吧。"我肯定不奇怪。一开始我不相信自己的眼睛,于是又仔细地读了几遍。好像我的所有工作和努力在地球上最后一个角落得到了回报,在一本医学教科书中,有这样一段简单的话。
这段话说:
癌细胞可以从一个肿瘤通过淋巴系统转移到身体其他部位。不过,起初,癌细胞在进入淋巴系统的时候可以被淋巴结擒住,淋巴结能够过滤淋巴液。在癌症手术中,恶性(癌变)的淋巴结经常被切除,并将淋巴管切断打结,以防止进一步癌扩散。
可是,你会问,这段话为什么重要呢?让我为您解释这段一下子就吸引住我的话的重要之处吧:
不过,起初,癌细胞在进入淋巴系统的时候可以被淋巴结擒住,淋巴结能够过滤淋巴液。
这句话证实了我此前的论述。它表明虽然传统医学可能对淋巴系统的抽象功能的理解很权威,但是对它的实际功能却并未理解。自然保健学把人体看做是能动的,是参与者,而传统医学则认为人体是被动的,是受害者。于是,我们总能听到癌细胞是怎样扩散,怎样侵入淋巴结,因此必须切除淋巴结的说法。但是这本教科书上讲得很清楚,癌细胞不是侵入淋巴结,而是被淋巴结"擒住"。
实际上,癌细胞侵入淋巴结的方式就像灰尘"侵入"吸尘器一样。和吸尘器的原理一样,淋巴结捕获癌细胞,使之不能随处扩散。难怪"他们不明白",他们把事情的顺序搞颠倒了(他们不但没有看到冰箱正中心的黄油,连位于厨房正中央的冰箱都没看见)。这和人们以为太阳围绕地球转一样,因为人们看到的是太阳每天从天空划过。当然,现在我们明白了,只是看起来像是太阳绕着地球转,但事实不是这样。
当癌细胞进入淋巴液时,它们是被送交淋巴结待擒的。让我们仔细研究一下。我一遍遍地指出人体是多么神奇。它进行着数以万亿的活动和反应,没有哪项活动是无用的,没有哪项是多余的,一切都有发生的原因。人体有太多的事情要做,它不会腾出功夫去做一些与生存无关的事情。因此你大可不必怀疑淋巴结是否会去捉拿癌细胞,它们完全有理由这样做!
淋巴结中有噬菌细胞。噬是吃的意思,菌指的是细菌。吃细菌的细胞吞噬并降解异质。癌细胞在这里被擒, 这里是人体最后一道防线。记住,癌是疾病的第七个发展阶段,也是最后一个阶段。在前六个阶段中,通过改变生活方式都可以避免癌的发生。但是如果没有这样做,第七个阶段就会来临,细胞发生错乱。为了对付脱离原来位置并开始通过淋巴液扩散的癌细胞,人体还要做最后的努力,用淋巴结来捉捕癌细胞。
人体这样做没有别的原因,无论事情有多糟糕,情况有多严重,也无论我们是如何忽视问题的存在,人体都不会放弃斗争。只要一息尚存,人体就会努力获得平衡。就像坛中的水一样,无论水坛怎么搁置,里面的水总是试图获得平衡。无论在什么样的环境里,人体都会努力自我调整和保持平衡。即使由于长期疏忽造成细胞癌变,人体依然有办法召集并武装最后的健康卫兵:即那些神奇的、能够捕获癌细胞的、保卫人体的淋巴结。
可人们又是怎样对待这些珍贵的淋巴结的呢?把它们割掉!为什么?恰恰是因为它们所发挥的与生俱来的职能!
没有什么,我的意思是,没有什么比这更落后的了。你能因为膀脱里有尿就把膀脱切除吗?你能因为肠道里有粪便就把肠子切除吗?你能因为肺里有二氧化碳就把肺叶切除吗?你听过比这更荒谬的主意吗?把身体中的重要器官切除,而原因仅仅是它履行了分内的职责?切除淋巴结与切除膀脱、肠子或肺叶一样荒谬。
回想祖先忽视人体的能动性而经常给病人放血的做法,我们会感到惊愕而不敢相信。那时,放血是一种通行的做法,人们认为疾病会随着血液流出体外。可是我们现在却因为淋巴结行使了分内职责而在最需要它们(防止癌细胞肆意扩散)的时候将它们切除。如此看来,放血似乎应该是科学史上的里程碑了。
切除了某些淋巴结后,体内的垃圾和癌细胞又将去往何处呢?当然是前往下一个淋巴结了。拆掉一层水池不会阻止水流入下一层水池,而切除一批淋巴结也不会阻止癌细胞奔向下一个淋巴结。这就是为什么我们时常听到医生说:"你又复发了。"或"我们没做干净。"除非你停止体内毒素的积累,否则就算切除所有淋巴结也无济于事。因为肿大的淋巴结是你没有根除病因的表现。在这种情况
下,"复发"是不可避免的。
应该承认,我1996年读到《北美外科肿瘤临床学》杂志上刊登的一篇文章时感到十分鼓舞。文章说道:"在日益增多的乳腺癌病例中,切除淋巴结的做法成了一种传统,而非必要的治疗手段。"作者指出,有些妇女"本来用不着终生忍受胳膊肿胀麻木的痛苦,都是因为医生不问青红皂白就切除淋巴结。"因为,"人们曾经以为,癌细胞能够从淋巴结通过淋巴液扩散到身体其他器官。后来医学证实,淋巴结并不能导致癌扩散一一它们只是告诉医生癌细胞是否已经扩散。"它们甚至等于说明,"即使存在一些入侵的癌细胞一一不切除淋巴结也是可以的,甚至是明智的。"这种转变可以"使很多妇女免受切除淋巴结的副作用的影响"。令人高兴的是,作者写道:"人们应该有不切除淋巴结的勇气。"虽然这些话令人鼓舞,但是人们彻底.了解淋巴系统还有很长一段路要走。
当0.i辛普森在狱中等待审判的时候,他切除了臂下的一个淋巴结以确认是否有癌细胞。结果是没有。主治医师将肿大的淋巴结诊断为"良性应因淋巴结肥大"。说得通俗一点,就是正常的白血球出现了不正常的增长,导致淋巴结体积增大。
若要搞明白这个病例,只需明白淋巴结在保持体内清洁的淋巴系统中的最基本作用即可。体内毒素积累超负荷,开始在淋巴结中堆积,于是人体增加白血球产量来处理毒素。简单明了,显而易见,基本常识。可是媒体却说要进行"进一步研究以断定淋巴结肿胀的原因"。研究?这就像是把一个落水的人从水池中拖上来,然后"进一步研究"以断定这个人为什么浑身湿透了一样。

为了康复而继续中毒吗
我对杰奎琳?肯尼迪?奥纳西斯的过世深感悲痛。不仅仅因为她是一位美国总统的遗孀,是一位勇气极佳、风度翩翩、值得尊重和一生坎坷的女人,还因为她是因不懂得人体基本需求而丧失生命的众多受害者中的又一位。历史记载杰奎琳?肯尼迪?奥纳西斯死于癌症。毫无疑问,她体内的细胞发生了错乱。但是,我认为,对淋巴系统能动性的忽视加快了她的死亡。
自然保健学有一条简单的真理,其正确性显而易见,甚至都不消说。这条真理是:如果继续中毒,你就无法恢复健康。你觉得这句话有道理吗?但是你瞧,医学中也有一条真理,我此前提到过:有毒便有功效。你在书店里会对一本名为《如何服毒以求康复》的书感兴趣吗?可能你体内的每一根纤维都会抵制这个说法,但是根据现在的医疗方法,病情最重的人却要接受最多的毒性物质。
放疗和化疗是有毒的。它们既能消灭癌细胞也能杀死健康细胞。此外,这些疗法本身也是致癌的。是的,治癌疗法可以致癌。早在80年代初期,参与准备和管理抗癌药物的医疗人员在摆弄这些药物的时候要采取特殊防范措施,因为接触这些药物有可能引发癌症。美国癌症学会发表过的一篇文章指出:“摆弄抗癌药物的人要高度小心致癌危险。”
摆弄抗癌药物的人要高度小心,那么被医生将这些药物直接注入血管的病人该如何是好呢?不需要小心吗?健壮的人接受放疗和化疗都会变得体弱多病,何况已经患病而希望康复的人呢?天理何在?如果好人都能患病,那么
病人就更惨了,这是毫无疑问的。
当我看到关于奥纳西斯夫人接受的治疗的文章时,我心里充满了悲伤和恐惧。在她遭受这一切的时候,我对一位朋友说,奥纳西斯夫人很可能活不过本周了。结果第二天她就去世了。
奥纳西斯夫人得的是淋巴瘤。也就是说她淋巴系统里长了瘤,在一个或多个淋巴结中发现有癌细胞。她的身体正在与多年积累的毒素拼死抗战。如果受到癌侵袭的淋巴结位于她乳房内,医生就会说她患的是乳腺癌。如果在淋巴结内发现癌细胞,就称作淋巴瘤(如非何杰金淋巴瘤)。其实,在乳房发现淋巴结肿大也可以叫淋巴瘤。
报纸在讲到奥纳西斯夫人的癌症及疗法时说,她的癌细胞已经“侵入”淋巴系统,因此“只要有淋巴结和淋巴管的地方都有可能发现肿瘤”。她1993年12月明确感到自己的身体出了问题,因为她“在右侧腹股沟发现隆肿”。一位医生诊断为淋巴结肿大。几周以后她开始“咳嗽,颈部淋巴结肿大,腹部疼痛”。她接受了检查,医生发现“她颈部和腋窝的淋巴结肿大”。CAT (计算机化X射线
轴向分层造影)检查发现: “她的胸部和腹部深处有淋巴结肿大。”
在自然养生学家看来,就人体的能动性和淋巴系统的职能而言,这些现象再清楚不过了。奥纳西斯夫人需要淋巴系统尽快清除体内垃圾和毒素。
传统医学没有意识到淋巴结擒住癌细胞是为了将它们与身体其他部分隔离开直到这些癌细胞得到应有的处理,反而认为淋巴结是无力反抗肆虐的癌细胞的受害者。因此,医疗人员会采用极具杀伤力的放疗和化疗疗法,奥纳西斯夫人的命运便由此而注定了。她不断受到药物的轰炸,受到无数药力强、毒性大、导致体能衰竭的药物的轰炸。《纽约时报》称: “起初她对这种疗法还是有反应的,
但后来脑部又有(癌)复发,并扩散至全身。”
为了治疗颈部剧痛,奥纳西斯夫人使用了更多的药物。为了治疗她因体弱而患上的感冒,她使用了更多的药物。化疗时使用了类固醇药物,这导致穿孔性胃溃殇。虽然已经受尽折磨,但她不得不动手术将胃穿孔缝合。她的病情加剧,最后还要接受更多的放疗和化疗,只是这一次要直接注入到脑内。癌扩散到了脊髓、肺部,遍及全身各处。她身体虚弱,头晕目眩,体重减轻,不断地打冷战,说话缓慢,走路困难。
经受了这么多有毒化学药物的轰炸,奥纳西斯夫人怎么可能活下去呢?实际上,由于体内淋巴系统正在抵抗癌症,她的身体已经开始虚弱。可是随即又遭受了地球上最具毒性的药物的侵袭,她存活的可能性还不如太阳底下的一块冰。在丧失了一切康复希望之后,《纽约时报》声称:医生告诉奥纳西斯夫人,他们束手无策了。这是必然的!
导致细胞发生错乱的是多年积累起来的毒素,但是为了摧毁这些细胞,她又摄入了更多的毒素,这是多么具有讽刺意义啊。毒素不能给予我们健康,只有具备健康所需要的基本要素才能使我们获得健康,患病的时候恢复健康,法病后保持健康。
我在1963年看到过类似的场景。当时我父亲57岁,医生诊断他患上了癌症。情况虽糟糕,但是接受放疗和化疗的后果更糟糕。那时我只有18岁,没有现在懂得多。因此我只能听任别人为我父亲做决定。这也是我此生致力于帮助人们免受类似灾难的原因之一。
奥纳西斯夫人去世几天后,《纽约时报》刊登的一篇文章令我感到愤怒。文章说: “患淋巴瘤的美国人越来越多,没有人知道为什么。”在文章中有这样的话:"没有人知道确切的原因。"令我惊奇的是,每当医学界不知道一些事情的时候,他们就立刻声称“没人知道”。但事实并非如此。
5年后,也就是1999年,有一篇文章说,由于吸烟人数下降,患肺癌的人越来越少了。但是文章指出,其他类型的癌症情况却不乐观, “非何杰金淋巴瘤以每年1.8%的速度增长”。紧接着又是那句话: “没有人知道为什么。”可是,朋友们,我知道为什么。而且现在你们也知道了。
我很幸运。我有几位身为医生的朋友,他们并没有因为我没学过医学还尽对他们的理论提出质疑而嫌弃我。我经常对某些方面的传统疗法提出质疑,这也使我的这几位朋友陷入思考。其中一位和我已有多年交惰,是我的挚友。他有一次问我,我会采用什么方法告诉人们如何预防细胞发生错乱。我告诉他,我的方法主要是让人们了解淋巴系统,了解它是如何工作的,懂得如何保持它的清洁以防出现肿瘤。我按照自然养生学的观点解释了淋巴系统是如何工作的,然后我直截了当地问他: “包括你在内的医生们为什么在学校里学了12年却不懂得淋巴系统在预防疾病方面的重大作用? ”他想了一想,然后说:“哈维,我不知道为什么。学校没有重视这一点。我们学习了淋巴系统的机能,却没有学习它的实际作用。”正是因为这一重大疏忽,许多专家“不知道”如何防止细胞发生错乱。
亲爱的读者,我要告诉您的是:不要着急!按照CARE原则(见本书第二部分)去做,你就会知道如何对付癌症,因为只要懂得并尊重淋巴系统的活动及其需要,
你就能够采取恰当的步骤防止疾病的萌生。

沙枣树

第六章“胸”有成竹

对不起,先生,由于你对乳腺癌不感兴趣而打算跳过本章吗?如果本章讲述的是关于前列腺癌的内容,你会有兴趣吗?如果你有兴趣,那么也读一读本章吧,因为内容是一样的。我知道反复强调一个问题可能会让您不耐烦,但是新的概念总需要多重复几遍。我宁愿多说几遍。

其实,乳腺癌和前列腺癌之间没有什么区别,只是一个长在男人身上,另一个主要发生在女人身上。除此之外,二者完全是同?种现象,只是发生在不同部位而已。如果你把你的轿车开出车库,停在商店的停车场上,它还是一辆轿车,对吗?它不会因为没有停在你的车库里就变成了卡车或者是公共汽车。

如果不注意身体,日积月累,会导致体内任何部位的细胞发生错乱!这时,我们给它起了个名字。我们给它起什么名字都可以,可以叫苹果酱或是别的什么名字。但是我们管它叫癌症。在本书中,癌症指的是没有采取恰当举措来保持淋巴系统的清洁并使之最大限度发挥效能所导致的恶果。而恰当的举措可以防止体内细胞发生错乱,也能预防细胞癌变之前的长年疾病和不适。

不过,我们最好对某一种情况做一下深入研究。我决定以乳腺癌为例。一个原因是,在我们的头脑中,乳腺癌总是与淋巴结联系在一起,而淋巴系统又是我们的主要话题。
另一个原因是,问问你所碰到的10个女人她们最担心的健康问题是什么,如果她们都毫不犹豫地回答说是乳腺癌,你可不要感到奇怪,对大多数女人来说,乳腺癌是随着年龄的增长而必然出现的健康问题;问题之严重使得人们把乳腺癌称作"另一种流行病"。即便是把乳腺癌导致死亡的人数、所有其他种类癌症所导致死亡的人数、患艾滋病和糖尿病而死亡的人数以及所有因患妇科疾病而死亡的人数加在一起也比不上心血管疾病致死的人数,但是妇女们最担心的还是乳腺癌。只须把心脏病的治疗过程和治疗后果跟癌症比一比就会发现,二者之间的差别就像被蚊子叮了一下与被灰熊打伤一样迥然不同。'

乳腺癌的阴影

如果医生说你的胆固醇过高而且血管中的脂肪过多,这不是什么好事,因为这很可能使你患上心脏病。昕到这诊断结果你肯定会担心,但是跟昕到"你得了癌症"相比可真是小菜一碟了。毕竟,防止心脏病发作的方法显得更直接:停止摄取过多的脂肪和胆固醇;少吃盐和油炸食品;不吸烟不喝酒;经常从事一些有氧运动一一主要就是这些。可是对于癌症就不一样了。

治疗癌症的方法与癌症本身一样难熬。除了痛苦和有损容貌的手术之外,还有能把身体烧穿的放疗和最为疼痛难忍的化疗。总之,得了癌症就意味着你必须去一趟地狱,用燃烧着的草把同死神决斗。这仅仅是普通的癌症。而若是一位妇女被诊断患有乳腺癌,那就更糟了。因为她不但要和所有的癌症患者一样受罪,还要忍受切除一只或两只乳房的痛苦。对于有些妇女来说,切除乳房才是得乳腺癌的最可怕之处。
这可不是切除什么普通的器官。不错,摘除胆囊、阑尾也很疼,只要是手术就会让人心力交瘁,但是随着身体的康复,伤口愈合之后的生活和以前并没有什么差别。而切除女性的乳房则会产生一系列不可预知的后果。身体上的刀口愈合之后,心灵上的伤疤却难以抹去。切除乳房从根本上伤害了女性的完美形象。

我们不得不承认:在美国以及许多其他地方,人们对女人的乳房有着特殊的感情,对此不以为然的人肯定是来自外星球。纵览历史,女性的身体在美术、音乐和诗歌中备受赞美,而乳房则是女性的一个最重要的特征。乳房与女性的韵味、性感、体态、尊严和美观有着不可分割的联系。一些妇女告诉我,她们担心切除了乳房之后她们的丈夫会认为她们不再美丽动人。她们感到自己不再是完整的了。我敢肯定,切除乳房给女人带来的恐惧是男人无法理解的。


为什么以乳腺癌为例

1979年,一次与乳腺癌有关的经历改变了我的一生。因为这次经历,我知道自己有一天肯定会写一本关于乳腺癌的书。那时我学习自然保健学已有9年,而离《健康生活》的出版还有6年。那时候,我就已经确信,那些稍微懂得并遵守自然保健学法则的人能够确保自己一生无疾。

我从1971年开始为人们提供一对一咨询服务,我亲眼看到数百人按照我提供的自然保健学原则去生活。我喜欢与所有愿意昕我讲话的人交谈,而我对健康这个话题的热情是永不衰退的。我欢迎人们提出质疑,乐于向他们展示如何治愈那些看起来十分惨重的痛疾。我见过很多人克服了严重的健康问题,我的激情足以说服人们按照我所建议的简单方法去做。我坚信,至今依然坚信,人体具有自我修复和自我治愈的能力,只要为它提供恰当的治疗环境,它就能够战胜所有疾病,除非是不可挽回的损伤。

1979年我接到一位妇女的电话时的心态就是这样的。此前,我已经向她讲述了人体美妙绝伦的自愈能力。这些话一定是给她留下了深刻的印象,因为她此次是从医院打来的电话。从声音听得出来她有些忐忑不安。电话里的声音在颤抖,显得很焦躁,我差点没弄明白她在说什么。她做乳房X线照片检查发现胸部有一个大肿瘤,有胡桃那么大。

更麻烦的是,医生就在旁边,责怪她这时候还傻乎乎地咨询"什么营养学的朋友"还说她必须决定动手术切除乳房,否则必死无疑!
想像一下吧。她去问医生乳房X光照片检查出了什么问题,医生把大肿瘤的图像拿给她看,然后吓唬她说，如果不立即做手术,她就会死。.
他没有做活组织切片检查,没有进行任何检验,他甚至不知道她是不是得了癌症。他没有说因为肿瘤很大所以她有可能患上了癌症并有可能因此而死亡,他没有这么说。他只是说不切除乳房她就会死。
于是她告诉医生,她认识一个对营养学颇有研究的人,她想先给他打个电话,医生就冲她大喊大叫:"生命都难保了,你还在做傻事?现在不是研究营养的时候,现在应该动手术。你最好还是按我说的去做,不要浪费时间了。"她给我打电话的时候他也在旁边骚扰。情况就是这样,相信我。最后,我告诉她,如果肿瘤真的像她所描述的那样大的话,那么它至少已经长了10到15年了。不管.她做什么样的决定,她都可以用24小时或48小时的时间先回家好好想想,跟朋友谈一谈,做出理智的决定,而不是像现在这样听医生的训斥,似乎要么听他的话要么就是死路一条。我建议她先把电话挂了,告诉医生过两天再给他打电话,然后直奔我的办公室。我能够为她指一条路，告诉她一套从医生那里永远也学不到的方法。
不到一个小时,她就坐在我的办公室里了。她看上去很惊慌,面色如土,眼中充满了恐惧。这种恐惧十分明显,明显得都可以用刀刮下来放在盘子里。她的声音依旧颤抖,刚要开口说话就禁不住哭了出来。我猜她是因为担心自己得了癌症才哭的,可能要做手术,或者是化疗,或者两样都得做,她害怕极了。实际上,令她不安的不完全是癌症及其活资料手段，而是她害怕手术刀。当时我并没有一味谈论人们对手术的恐惧,她已经对切除乳房惊恐极,任何事情都比动手术好。

我告诉她,自然保健学对胸部肿瘤的看法与传统医学截然不同。我向她解释了淋巴系统的功能(胸部肿瘤肯定与淋巴系统有关),并建议她采用自然保健学的方法来消除肿瘤。我对她说,四五周以后她就能够证明这种方法是否有效。到那时,她可以看看肿瘤尺寸是否还和以前一样,是大了还是小了。只要不动手术,让她做什么都行；只要不切除乳房,她愿意进行任何尝试。
我做的第一件事就是让她充分相信自己的身体,相信人体的自愈能力。要想让身体发挥自愈能力,当然不能听信医生的那些吓人的话。我告诉她,成功取决于改变饮食,让淋巴系统发挥自我修复的能力。她告诉我她很自律,愿意完全接受我的建议。
当她离开我办公室的时候,脸上带着笑容,心中满怀希望。我每天都给她提供一些建议,她都默默地照着去做。10天后,她断定自己体内的肿块已经不像最初那么大了,而且也不是一碰就疼了。又过了四个星期,肿瘤消失了。消失了!她又做了一次乳房X射线照片,肿瘤已经痕迹全无。

我的这位朋友当然兴奋异常,就算用枪指着她,她都会笑个不停。在她看来,她是捡了一条命。她所做的第一件事就是给医生打电话,告诉他这个好消息,并为我索要一份最初乳房X射线照片的复印件以便我做个比较。

恐怕多数人都以为这位医生在得知自己的病人没有动手术就消除了一个肿瘤之后,宁可光着脚踏过滚烫的煤块和玻璃碎片也要弄清楚她是怎么做到这一点的,并将她的经.验与病人和同事共享。你可能会以为他会站在山顶大声宣布这个好消息。可是,实际上,我的这位朋友的医生甚至连她的电话都不接!他为她无视他的建议而生气!他的秘书告诉她说,她最好另请高明。当然,她也就没能得到最初的乳房X射线照片的复印件。.
此后我与这位朋友失去了联系也没有见过她。直到几年后我再次见到她时,她依然笑容灿烂,气色也不错。在我与她合作的两个月里,她体重减轻了30磅,而现在她显然保持着苗条的身材。更重要的是,她的胸部再也没有肿瘤了。我的目标就是指导人们如何保持健康,就此而言,她讲述了一些我最希望听到的事情。她告诉我,她觉得对自己的身体不再陌生,人体的活动不再遥不可知。她觉得能够驾驭自己的健康了。当体重增加的时候,她不再感到难受,她懂得如何让情况好转起来。她对我为她做的一切表示十分感谢，她不知道她的话对我也是同样重要的。

另一位朋友在我和她认识之前就患上了乳腺癌,治疗过程完全毁了她的生活。她的右侧份发现了一个小瘤里面的确有癌细胞。她希望仅切除脚瘤(乳房肿瘤切除)，保留乳房。但是医生说如果不切除乳房她就会死。她同意了,医生又建议她在切除右侧乳房的同时最好也把左侧乳房切除。原因是,如果在一个乳房里发现癌细胞,另一侧乳房很可能也会出现癌细胞。他说:"为什么要多受一次苦呢?还是一次都切除了吧,这样你就不必担心得乳腺癌了。而且,对了,反正要动手术,作为预防措施,我们就连胸部和肩臂的淋巴结也一同切掉吧。"
她同意了,一共开了七刀,切除了一个乳房。她失去了一切,因为她没有买保险,所以不得不掏出钱包里所有的钱。她的身上满是伤疤,而且一文不名。这一切都是因为在一只乳房内发现一个豌豆般大的小瘤！
你可能会说:"喂,癌症就是癌症,不管多大,也得治啊。"是啊,是得治,但是应该采用更明智、更合理的方法,而不是那种对人体损伤极大的极端过分的疗法,可是这种疗法现在成了标准的医疗方案。读完本书之后,你会懂得,胸部长个瘤并不需要开刀,不管这个肿瘤是像豌豆一样小还是如胡桃一般大,都没有理由损毁自己的身体,更不用忍受极为有害的放疗和化疗,尤其是目前的医学界专业人士和该领域的专家们承认自己甚至还不知道乳腺癌是怎么回事。他们不知道起因是什么,也不知道如何治疗,更不知道如何预防。因为无知,他们才报复癌症，期待着使用杀伤性疗法能够对付癌症,只要病人能经得住折磨。这种极具危害的疗法元异于仅仅因为有罪犯躲在城中就毁灭整个城市。
这两个人的经历表明,不知道还有多少妇女被吓得做了手术,有多少妇女因为她们的医生只懂得手术加化疗放疗这一种方法而把自己搞得体无完肤。在随后的15年中，我开始收集一切有关乳腺癌的资料,并把得出的结论提供给您。
恕我直言,妇女们可以做一些事情来防止乳腺癌,不'必忍受那些折磨人的疗法和可怕的后果。要实现这一点，有一条路,也只有一条路:预防。不消说,如果妇女知道如何预防乳腺癌,她们会不惜一切去做。但是如今,非但没有出现这种情况,问题反而越来越复杂了,于是妇女们便只能相信那些被称为医学领域"专家"的人了。这仅仅.是事情的一方面,我们还没有看到另一面。这仅仅都是癌症惨痛的一面,是日益增加的癌症患者的人数。还有另一个方面,那就是恐惧!人们来到这个世界上不是来害怕自己的身体的。这种情况是完全反常的,完全没有必要的，也是可以改变的。还记得那句老话吧:"不去改变,就不会有变化。"活力充沛的健康状态是可以实现的，关键是改变。

沙枣树

破除成见:健康新主张
改变是非常有意思的现象。一方面,我们都希望发生变化。我们需要它,珍视它,期待它。设想一下,如果没有电,没有飞机,没有电话,没有电脑,没有电视和汽车,世界将会怎样?而且,如果没有经常的变化,生活也会变得索然无味。另一方面,预示着这些变化的新观点总是受到人们的怀疑和抵制。这种情况以科学界最为普遍了,而科学界却是最需要变化的。这对具有讽刺意味的矛盾在历史上一再地被印证:
?从伽利略因指出宇宙的中心是太阳而不是地球而被嘲笑到伊格纳茨?泽梅尔魏斯博士因建议医生在手术前先洗手而被禁止从医。
?从医学专家曾经告诫人们每周洗澡超过一次对人体有害到认为病人呆在马棚里吸入牲畜粪便的气味有助于治疗肺结核。
?从拒绝给发烧的患者喝水到认为新鲜空气对卧床不起的病人有害。
?从因以为生食对人体有害而告诫人们只吃熟食到提议患者只有通过医生开处方才能获得香蕉这种很有效的药物。
?还有更荒谬的,就是认为为了救治病人应该给他们放血。
如今,这些曾经经过证明的公认的方法己被扔进历史的垃圾堆了,但是在新观点遭到顽固的、甚至是野蛮的抵抗之前可不是这样。我们现在所学的知识有98%是经过革新的,可见,抵制新观念是怎样的愚蠢和徒劳。
今天的野蛮的乳腺癌疗法也应该一同扔进垃圾堆,而这肯定也会遭到抵制。但是不要紧,因为变革是必然的。由于乳腺癌在过去几百年中的惟一变化是情况越来越严重,因此变革已经成了当务之急。惟一能将妇女们从"另一种传染病?中解脱出来的可靠途径是:不再注重早期诊断和治疗,转而开始重视预防。
有数百万妇女生活在恐惧中,拿时间作赌注,等待着死神的来临。她们害怕的是自己的身体,害怕自己的身体会害了她们。她们害怕患癌症,害怕做乳房X射线照片检查,害怕查出毛病。我认识一些女性在做乳房X射线照片检查的一周或更长的时间之前就开始紧张得不成样子。做完检查等待结果的时候,她们得尽量支撑自己以防因恐惧而晕倒。如果结果呈阴性,她们就可以像免受死刑一样松一口气。不过,恐惧依然藏在心灵深处,等到下一次做检查或发现胸部有肿瘤时便会再次发作。人们不应该以这种方式去生活。必须改变这种情况,而这种情况也是可以改变的。只要让我发挥作用,情况就会有所不同。
女人们被折磨得成天忧心忡忡,苦恼不堪,在恐惧中生活,忍受着巨大的痛苦。而这一切都没有必要,情况本不该如此。惟一的原因是,她们不懂得胸部肿瘤的成因。她们不知道应该采取什么手段来预防,以及一旦患上此类疾病如何迅速消除肿瘤。她们被迫陷入惶恐,听到"乳腺癌"的诊断便闻风丧胆,最后无一例外,不得不接受手术。由于越来越多的妇女在发现癌症迹象之前甚至在发现肿瘤之前就切除了双乳,她们对癌症更加恐惧了。
除了手术、化疗和放疗之外,妇女还有其他选择,但是她们并不知道。本书就是想要改变这种状况。如果妇女知道了所有的可选道路之后想要接受传统的医疗方法,那只好随她们去了,至少她们有选择其他疗法的权利。但是连让她们了解自己可选道路的机会都不给就强迫、吓唬她们接受手术,好像这是惟一的选择,这种做法未免太残忍、太不可取了。如果乳腺癌的病例和因此而死亡的人数,在稳步减少,那就是另外一回事了,但事实正好相反。50多.年以来,情况越来越糟。目前,连医学界的权威们都搞不清楚乳腺癌的起因,更谈不上疗法了。我认为,在这种情况下,人们应该摒弃目前这种惨无人道的疗法,接受另外一套方法,应该伸出双手,应该敞开心扉!
妇女可以采取一些切实的行动来降低患乳腺癌的危险,采取一些步骤不用动手术即可消除肿瘤,这些步骤在很短时间内就能检验是否有效,因此即使不成功也还有很大余地来尝试其他疗法。但是,我们应该知道,人体的第一道防线在出现问题之前就可以防患于未然,这样就无须手术、放疗或化疗了。我们天生具有正常的判断力、合理的直觉,这可以帮助、指导我们。我们完全能够判断什么是对我们最有益的,而不应人云亦云。
我想说的是,乳腺癌并不像人们所认为的那样是一种夺命怪物,因患乳腺癌而死亡的人数是可以显著减少的。绝大部分子术步骤,包括乳房切除术在内,都是多余的。被确诊患有乳腺癌的人数可以大大减少,你可以采取适当的步骤来保护自己,预防肿瘤的形成,或是防止其癌变。你的生活可以不必为担心患上乳腺癌而陷入焦虑。;
说到这里,可能有些人会对我认为癌症并不复杂,比我们所想像的更容易预防的观点提出质疑。人们难免会对我的观点的可信度产生怀疑。我是谁?我怎么有资格说这些话?我在哪儿学习过?我有什么证据?
我不是医生,这对我有利,也对你有利。这使我有机会学习事先预防而不是事后治疗。但是,我没有在正规传统的学校学习过并不表示我没有学习过。我遵循马克?吐温的建议:"决不要让学校干扰你的教育。"我没有受到学校的干扰。我从来不觉得需要用一纸论文来证明我的正确性。我只想学习一切可以学习的东西,以任何方式去学，然后我努力的结果会证明我是正确的。在我看来,正规传统的"课本学习"与个人的经历和观察同样重要,而为了获得后者,我花了30年的时间。
实际上,我学过什么和没学过什么并不重要。惟一重要的事情是,本书所讲述的内容是否能够帮助您预防疾病,保持健康;惟一要紧的事是,本书所提供的方法是否能够奏效?正是因为如此,我不仅要讲述我自己的经历, 还要讲述一些使用本书的方法来治疗病人的医生的经历和观察结果。

到头来，这种方法也许对你适用，也许不适用。也许全世界的专家都在赞扬某种方案或某种疗法,可是它却并不奏效。又或许他们都批评某种方案或疗法,而这种方法却正好对某些人适用。这种情况时有发生。既然在没有危险的情况下有机会尝试某种方法,而且没有什么不好,为何不试一试呢?或许这种方法就是天赐良方呢。
预防与早期发现.
我写本书的目的是给您力量,给您自由,使您能够驾驭自己的生活?相信自己不会成为病号。你尽可以把担心和恐惧抛到一旁,让这些都成为过去。我说这番话不是虚张声势,不是让你空欢喜。你是能够预防疾病的!.
我希望你能弄明白一些事情。我们平时所求助的人不能为我们提供解决方案,但这并不意味着没有解决的办法。他们不知道并不代表没有人知道。解决办法是存在的,世界上有很多人已经发现了解决办法。这不是一个封闭的俱乐部,你尽可以加入他们的行列。惟一使你无法了解如何免受疾病之苦的原因是缺乏知识。本书的目的就是帮您了解有关知识。.
我们到处都可以听到这样的说法:"早期发现"是抵抗乳腺癌的关键。狗屁!预防才是抵御乳腺癌以及所有癌症的关键。早期发现是最失败、最不利的。相信早期发现是对付癌症的关键等于承认失败，承认你除了等着得癌症之外没什么可做的了。那时,你的希望便完全寄托于损毁容貌的手术和残忍的化疗放疗了。我们应该在第一时间防止疾病的发生,那样就没有什么可以发现的了。正因为如此,本书首先是一本关于预防的书。我们不该害怕自己的身体,相反,应该尊重它、羡慕它。关键是要具备一种新观念,即认识到神奇的人体是可以保证健康的。

"另一种流行病"
解决某个问题,也是解决所有问题的最重要的一步是了解问题的所在。为此,我认为,首先应该大致浏览一下目前乳腺癌的研究状况及治疗方法。由于妇女们现在指望医学专家能给她们提供解决方案,所以如果我告诉您其实这些专家和你一样也对乳腺癌感到困惑不解的话,你可能会觉得这个事实很残酷。可他们的确不知所措!他们想控制乳腺癌,他们也正在努力,但是他们确实无法为您提供您所需要的解决方案。当然,这些专家决不会公开承认这一点,因为这会造成人们的普遍恐慌。但是,事实就是事实,我这些话的真实性毋庸置疑,而且很容易证实,很快..你就会明白。
一个令人不安的事实是,在过去50多年里,乳腺癌问题从未有过起色，一直在恶化。不仅美国如此，其他国家也是这样,无论贫国还是富国,无论工业国还是农业国,乳腺癌的发生率都有增无减。乳腺癌是女性癌症中最常见的形式。美国每年有18.5万妇女被诊断患有乳腺癌。其中大约4.6万人死亡(顺便提一下,患前列腺癌的人数差不多也是这个数字)。每12分钟就有1名妇女病逝。总的来说,每1分钟就有一人死于癌症。
自1950年以来,乳腺癌的发生率增长了60%,已经成为美国增长速度最快的致命疾病。自1960年以来,死于乳腺癌的美国妇女人数是在一战、二战和朝鲜战争中遇难的美国人的总数的两倍。这些病逝的妇女中有半数是在1983年到1993年10年期间死去的。这表明,死亡率正随着时间而增长。1962年,每20名妇女中有一人患乳腺癌。1982年,这个比例是1/11。1993年,该数字达到1/8。而到了2000年,估计有1/7妇女患乳腺癌。在美国广播公司的《夜间新闻》节目中,有人向"全国妇女健康网"项目负责人辛迪?皮尔逊提问说:"国内是否存在着乳腺癌流行病?"她回答道:"如果某种疾病的发生率在过去40年中年年增长,人们又无法解释,也拿不出有效的治疗方法,你能管它叫什么?我认为,只能叫流行病。"


关于癌症的论证
你会发现,我所引用的证据大多来自日常生活。我并非从不引用科学期刊文章,我有时也引用。但是,说实话,绝大多数人不看这些期刊,因为里面全都是晦涩难懂的科学术语。我更愿意引用我们最熟悉的来源:电视、广播、报纸和杂志。而且,谈到在学术期刊上刊登的科学论文,大家都知道,任何假设都可以得到"科学的证明"。这要取决于这项研究是谁资助的以及希望得到什么样的结果。有时,甚至可以证明两个完全相反的结论都是正确的。
证明一个问题的正反两面均正确的一个经典例子是《新英格兰医学杂志》,这份期刊无疑是最知名、最权威的医学期刊之一。在某一期中,刊登了两篇关于女性心脏病的论文。其中一篇论文"证明"为绝经后的妇女增加女性荷尔蒙可以明显地预防心脏病。另一篇同样论述充分的论文"证明"为绝经后的妇女增加女性荷尔蒙将大大增加她们患心脏病的危险。注意,这两篇观点截然相反的论文不应是刊登在年代不同的两期杂志中,而是刊登在同一期上!
E你经常坐下来看科学或学术期刊吗?可能永远都不会。一般人都会每星期读几次报纸或杂志,却不会看一眼科学期刊。我认为,指出您在读文章昕节目时所忽吧东西是我的责任。您可能读过→些关于癌症的文章,然后认为抗癌工作就像文章中所说的那样取得了长足的进步,而实际上并非如此。
我在报纸上经常可以看到一些文章说什么可能会发生,什么也许会出现,事情或许就是那样,有望取得什么样的成果,什么样的研究途径看起来很有前途,一些学者对即将进行的研究的前景充满信心,或是答案就要水落石出等等。在这些对取得进展满怀希望的语句之中,也许只有一两句话说的是实际情况。这些语句是不加强调不加修饰的,因此往往被那些乱七八糟的词句埋没。没有经过训练的人们很难从中挖掘出真正的珠宝,正是这些难得的珍宝对当前情况的评价才更可靠更准确。如果仔细斟酌一下这些语句,会发现情形大同小异。我玩这种捉迷藏的游戏已经30多年了。每一次,这些有价值的语句都像闪烁不定的霓虹灯一样跳入我的眼帘。

专家的困惑
为了说明专家们对癌症是何等的困惑,我摘录了他们B
所说的一些话语。说这些话的人最应该了解乳腺癌治疗工E
作进展的真实情况(虽然下面的摘录说的都是与乳腺癌有E
关的问题,但是关于其他癌症的摘录也不少。所有的癌症E
都是如此。下面每一段引语若换成前列腺癌也同样适用。)t

沙枣树

第十一章 第一项原则：定期单一饮食

CARE三原则相辅相成，而且都很重要。它们能够在您努力预防疾病保持健康的过程中给予您极大的帮助。只要坚持一种防止细胞发生错乱的生活方式，就能自然而然地实现这个目标。不过，适当地进行一段时间的单一饮食是除节制饮食以外最有助于清洗淋巴系统并增进其功能的方式。（节制饮食这个题目太过复杂，因受篇幅限制在这里实在无法详述。不过，可以一言蔽之：没有一种健康计划比严格的节制饮食更彻底、更有效、更有益，也没有一种治疗手段比节食更受冷落、更被误解、更遭污蔑了。那些把节制饮食与挨饿混为一谈的人完全忽视了人体的生理规律。这相当于把游泳和溺水相提并论。）

毫无疑问，定期单一饮食比其他任何方式都对自我恢复健康和保持良好状态更有帮助。30年来，我从中受益无穷，如今我仍然运用这种有效的方法来保持现有的健康水平。定期单一饮食的美妙之处在于它简单易行。每个人都可以运用这个方法取得立竿见影的效果，也可以保证长期的健康状态。这是预防疾病和孕育活力的关键因素。

什么是定期单一饮食？

定期单一饮食是指在从一天到几周不等的一段时间里只吃生的新鲜水果或蔬菜，或果汁及蔬菜汁。在解释定期单一饮食的原理和益处之前，先介绍三种可行的定期单一饮食方式。

1．连续1至3天只喝新鲜的水果蔬菜汁
2．连续3至5天只喝新鲜水果蔬菜汁，只吃水果和蔬菜
3．只喝新鲜水果蔬菜汁，只吃新鲜水果或蔬菜或沙拉，保持1天或1周或10天。

换句话说，定期单一饮食就是，只要吃的是生的、新鲜的食品或果菜汁就可以，无论怎么组合都可以，只要你愿意，持续多久都可以。

单一饮食期间所有食物都必须是自然状态的、生的，这对清洗淋巴系统十分关键，原因很简单。

单一饮食的目的

单一饮食的目的是双重的。第一个目的是，尽可能少在消化食物上耗费能量，把能量节省下来用于排除淋巴系统内的垃圾并恢复其活力。单一饮食的第二个目的是，从食物中最大限度地摄取能量和营养。对此，生食比熟食或加工食品更能够胜任。生食只需少许能量便可以消化，并能提供最多的营养，因为生食是最纯粹、最自然的食物状态。任何形式的烹饪多少都会减少或改变一些营养物质。要知道，人类是惟一吃熟食的物种，人类也是所有物种中患变性疾病最多的。显然我们至高无上的思维判断能力在这个方面没有发挥作用。

我们最好不要到了危急时刻才把定期单一饮食作为消除肿瘤或对付癌症的应急手段，虽然在这种情况下此法也是有益无害。为了最大限度地发挥定期单一饮食的作用，我们应该将它作为我们生活方式的一部分，将它作为一种长期预防疾病和保持健康的方法。记住：进行定期单一饮食的限度取决于你自己，方式不限，也没有具体的规定。有些人每周有一天只喝果汁或只吃水果。有些人每周有一天只吃生食。有些人每个月有连续三天只吃生食。作家和讲师加布里埃尔卡曾斯博士建议每6个月腾出一个星期的时间只喝果汁。保罗亚尼克博士说：“短时间单一饮食会给功能有所减退的消化系统提供一段休息的时间。我用这种方法在过敏患者身上取得了可观的成功，他们在单一饮食期间没有出现过敏的症状。清洗淋巴系统和消除过敏原使免疫系统得以恢复正常的生理机能。”

当然，定期单一饮食的目的就是利用它！如果你习惯严以律己，在日历上标出单一饮食的日程，那么这是你自己的事。又或者某天早晨醒来感觉当天只想喝果汁，那么这一天就是你的选择。单一饮食是一种灵活的工具，如果你觉得必须遵守规定，那也是你认为自己这么做更有效率的缘故。

如果我在这个问题上有些絮叨，那是因为每当谈到食物的时候，人们总想寻找一套严格的法则来遵守，以此作为从前不注意饮食的惩罚。我建议您采取一种新的观点，一种新的思维方式。将定期单一饮食看作是生活方式中动态的和固有的一部分，它将把你带向充满活力的健康状态并永远保持这种状态。

定期单一饮食可以使你的饮食过程更加自由。其实除了预防疾病，单一饮食的最大作用之一是它给我们带来了难以置信的能量和舒适的状态。你会感到重新充满活力，心情振奋，这种感觉可以渗透到生活的方方面面。一旦你把单一饮食融入了自己的生活，你就不会抛弃它了。即便每年只进行3天的单一饮食，你也决不会把它置之脑后了。你会满怀期待地去进行单一饮食，因为定期单一饮食不是惩罚，而是一种享受！

我在本书中一直强调，传统治疗方法只重视事后治疗。但是预防疾病则完全取决于你在不得不进行这种事后治疗之前该做些什么。定期单一饮食是事前预防疾病的要素，也是随后保持健康的重要环节。

当初，我刚刚踏上健康之旅时，事实证明了单一饮食的价值所在。它及时地让我第一次体会到，原来我的感觉可以这么好。在开始短期单一饮食一天、两天、三天之后，随着我的健康状况有稳步好转，我开始延长单一饮食的期限，最后达到每次单一饮食连续10天到两周，每年两到三次。我的健康得到了大大改善，我相信单一饮食是我康复的主要原因。直到今天，它一直是我保持健康状态的重要手段。

定期单一饮食的基本原理要多简单就有多简单。本书的目的就是让您可以通过清除体内垃圾和有毒物质的方式把握健康。实现这一点的方法就是运用CARE原则——利用能量来清洗淋巴系统并使体内重新充满能量。单一饮食恰恰能够圆满地做到这一点。它能增强清洗质量，提高能量水平。能量就是一切。没有能量，什么都做不了，什么都不会实现。汽车没有燃油哪儿都去不了，人体没有能量也只能是一筹莫展。

解放消化系统
一谈到能量和能量水平，就必然涉及消化问题。考虑一下整套的消化活动，包括摄入食物、处理食物、吸收营养、把营养运送到细胞、清除垃圾，以及胃肠、胰腺、肝脏和肾脏等器官的相互配合，还有把食物变成血液、肌肉和骨骼的新陈代谢过程，难怪消化过程要消耗极大的能量。

人体几乎没有什么别的活动所耗能量会多于消化活动。当然，这也是有据可依的。比如说，吃了一顿大餐之后，你是想找座山爬还是想找个沙发休息一下？懂得了能量对清除体内垃圾的重要性之后，你不觉得从耗能最大的消化活动中节省能量是一个绝妙的办法吗？

有两种方法可以从消化过程中节省能量来用于其他活动。第一种方法是食物搭配，这种方法我在前几本书中已经讲过。

请允许我把食物搭配的基本知识再重复一遍。我们的食物大致分成两类，蛋白质（肉类、鸡肉、蛋类、鱼类和乳产品）和淀粉（土豆、米饭、面包和意大利面）。蛋白质和淀粉都是非常浓缩的食物，需要耗费很多能量来消化。而水果和蔬菜不是浓缩食品，因此不需要太多能量来消化。

蛋白质入胃之后需要酸性消化液来消化它。当淀粉进入胃后，需要的是碱性消化液。上过化学课吗？知道酸和碱碰到一起会发生什么吗？它们会中和。让我们举例来说明吧。如果你在同一顿饭中同时进食肉和土豆、或鱼和米饭、或者鸡肉和意大利面，总之是蛋白质和淀粉混吃，消化液就会发生中和，致使消化过程会拖得很长。`

有过胃痛的感觉么？有过消化不良或反酸水的感觉么？有过烧心或胃肠胀气的感觉么？吃完饭感觉胃胀得难受么？所有这些问题都是因为食物没有在胃中得到有效的消化。相反，食物被迫滞留胃中，开始变质，从而导致上述症状的产生。世界上最畅销的两种药是Tagamet和Zantac，它们都是胃药。你知道为什么美国人每年花数十亿美元购买消化药吗？就是因为在一顿饭中既吃蛋白质又吃淀粉，致使消化过程严重受阻。

解决办法很简单。如果想吃蛋白质，就搭配蔬菜和沙拉一起吃，不要吃淀粉。如果你想吃淀粉，也配上蔬菜和沙拉，不要吃蛋白质。这样就可以了。

差不多有上万人告诉过我，他们成年累月地受着胃肠疼痛之苦，而正确地搭配蛋白质和淀粉之后疼痛就消失了。他们现在也没有什么身体不适，而实现这一点并没有服用药物！我也是受益者之一。消化过程越顺畅，就越不会出现疼痛和不适。就这么简单。

保罗亚尼克博士说：“食物搭配对病人来说尤其必要。我提倡我的病人进行食物搭配，以便从饮食中摄取更多的营养。这有助于他们避免药物产生的消化不良的副作用，这种消化不良令许多患者备受折磨。食物搭配不会给已经超负荷运转的消化道增加负担，使之有时间消除肠道内的有毒物质和食物残渣。”

想要得到更确凿的证据吗？试着照我说的那样去搭配蛋白质和淀粉，用不了一个星期，你就会得到你所需要的一切证据。你会成为数百万受益者中的一员。如果需要关于食物搭配的详细解释，请查看第一本《健康生活》。

另一种可以大大节省能量的方法是减少消化道的工作。负担减轻了，平时用于消化食物的能量就可以被身体另用来清除体内垃圾了。人体的工作总是区分轻重缓急的，消除影响系统顺利运作的食物嵌塞和体内垃圾是当务之急。如果体内垃圾总是保持在最少状态，淋巴结就不会发生肿胀。

定期单一饮食的原理正是减轻消化道的负担，这也是我们为预防疾病而可以使用的最具强制性、最有效的工具。我知道这么说有些异想天开，甚至还会引起争议。确实，很多人都会马上要求我提供证据。虽然最有力的证据来自于亲身实践，但是我还是愿意给您提供一对证据，一个是科学依据，另一个是实践经验。

罗伊沃尔福德是个医生。他自1966年以来一直在UCLA（加利福尼亚大学洛杉机分校——译者注）当教授，是世界上最杰出的老年医学专家之一。他在UCLA领导主管一个有16名成员的研究实验室，研究课题是免疫学和人体老化过程。他还是白宫人体老化会议和全国人体老化研究院成员。全国人体老化学会免疫学工作小组主管。他写了5本关于免疫学和人体老化的书，是该领域的世界知名专家。

沃尔福德博士就人体老化问题进行过无数次长期实验。根据这些实验结果，他确信自己能健康地活到120岁——在他看来这是人类所能达到的寿命极限。他的实验没有着重研究过定期单一饮食，这是我自创的词。但是他的实验研究过减轻消化道负担对健康和寿命的长期影响。沃尔福德博士的发现完全证实了我的假设，消化道的负担越轻，身体就越健康，寿命也就越长。

沃尔福德博士用老鼠做实验。普通老鼠的寿命大约是两年，而沃尔福德博士的老鼠的寿命是普通老鼠的两倍以上。如果人类也是如此的话，那我们可以超过150岁了。令人吃惊的是，他的老鼠不仅寿命是普通老鼠的两倍，患心脏病和癌症的几率也低得多。而且，即使是那一小部分患上此类疾病的老鼠也比寿命短一半的老鼠的患病时间来得迟。他是怎样创造这个奇迹的呢？就是每周给他的老鼠禁食两次。就这样，没有用药，没吃药丸，没喝药水，没打针，也没有神奇药方。每个星期让老鼠的消化道彻底休息两天，寿命增加了一倍，患病率也降低了。兄弟姐妹们，这真让人瞠目结舌。沃尔福德博士已经70多岁了，他现在每周禁食两天。

博士的实验证实了从事自然保健学的人长期以来所信奉的道理：消化食物、吸收有用的东西、并把残渣排出体外，这个过程在人的一生中比任何其他活动消耗的能量都多。学会把其中一些能量用来清洗体内通道将是一份无价的礼物。这份礼物就是定期单一饮食。

减轻消化道负担以便腾出更多能量用于自我治疗，这在自然界中有很多表现。在农场工作过或是与动物打过交道的人都见过，马如果瘸了，就会“对食物不感兴趣”，不怎么吃东西。在牲畜棚厩工作过的人知道，当牛、马、猪、羊等动物吃得比平时少得多的时候，它们肯定是身体有什么地方不舒服了。动物本能地减少食物摄入量以便身体有能量进行自我调整。养宠物的人知道，当他们的狗或猫得病或受伤的时候，这些宠物要么根本不吃东西，要么只吃一点点。即便主人用最香的食物来诱惑它们，它们也会拒绝进食。它们会找一个僻静的地方休息，直到身体完成自我治愈的工作为止。你也注意过这一点，不是吗？

在孩子们身上也会出现类似现象。他们生病的时候就会失去胃口，什么也不想吃。父母试图强迫他们吃饭，说一些“给妈妈吃饭”或是“医生说你不吃饭就好不了”之类的话。但是在还没有养成生病了也要吃饭的习惯之前，不太好的时候，可能会感到没胃口。回想一下我在疾病的七个阶段一章中讲到的，没有胃口是身体正在努力消除垃圾和自我修复的最明显的一个征兆。失去胃口是人体节省消化所需能量来做别的事的自然的本能反应。虽然单一饮食是在感觉不适的时候加快人体自愈的一个不错的方法，但是最明智的做法应该是使之成为生活方式的一个正常的有机部分，从而能在第一时间预防疾病。这种方法可以帮助你从注意疾病的症状转为注意身体的健康状态。

策划自己的单一饮食
我不赞成您在长期忽视身体状况并最终引发一些症状的时候把单一饮食当作应急措施（像使用药物一样）。它应该成为生活方式的一部分，就像平时经常做的事情一样。你想过一段时间不打扫房间将会是什么样子吗？不经常给汽车换机油将会是什么样呢？你肯定没有想过不定期清除体内垃圾将会怎样。保持体内清洁与打扫房间和给车换油一样重要，甚至更重要。为什么？因为保持体内清洁可以确保你一生健康无恙。

怎样才能找到最适合自己的单一饮食方式呢？惟一能够找到正确方式的途径是亲身体验单一饮食的好处，只有这样你才能决定自己应该在什么时候以什么方式定期进行单一饮食。虽然不管怎么进行单一饮食都是有好处的，但是只有连续进行3天以上单一饮食才能看出效果。不过，即使是一天的单一饮食也会使你付诸行动并对以后应该怎么做有个大致的判断。经过实践，你会明白怎样把单一饮食融入自己的生活方式。那些生活有规律而且自我要求严格的人可以像规定自己做别的事情一样给自己规定单一饮食的方式。而那些无拘无束的人可以在某天早晨醒来时对自己说：“今后三天我打算吃水果喝果汁。”两种方法都不错，很难说孰优孰劣。

下面三种单一饮食方式——喝一天果汁，连续三天喝果菜汁、吃水果和冰果露（Smoothies），连续一周吃生食——仅仅是三种方案，不是什么权威论断。你可以完全遵循这三种方式，也可以按照自己的喜好加以修改。惟一不容改变的规则是：不吃熟的食物。

喝一天果菜汁
在一天中，断断续续地喝果菜汁，水果汁和蔬菜汁均可。我发现，上午喝水果汁比较好，然后下午喝蔬菜汁，晚上再喝水果汁。但是只要你愿意，怎么做都行。你可以只喝水果汁，也可以只喝蔬菜汁，或者喝完水果汁再喝蔬菜汁，反反复复从早到晚。只要是果菜汁就行，不管什么时候喝，喝的是哪种汁。当只喝果菜汁的时候，最好每2个小时喝10到14盎司。这也只是参考方案，只要符合你的需要和习惯，可以随意改变。

24小时只喝果菜汁，这很重要。许多关于榨汁的书籍都提供了多种果菜汁搭配的方法。试一试吧。这些饮料很不错，很可口。我最喜欢的是苹果——芹菜汁。“啊，苹果——芹菜？”没搞错吧？的确，如果你没喝过肯定会感到奇怪。苹果——芹菜汁是我喝过的最提神、最美味的果菜汁。这种搭配确实有一定的作用，不妨试一试。你会像其他接受我的建议的人一样迷上这种饮料的。

如果你读过《健康生活》，可能会说：“等一等，我认为把水果和其他食物混在一起是绝对不可以的。”是的，但是正如生活中其他事情一样，凡事都有例外。由于芹菜水分含量高，而且不含淀粉、蛋白质或脂肪，把它和水果一起吃不会引起什么问题。但是有一点要注意：芹菜汁非常浓，与苹果汁混合时比例应为1:3（1/4芹菜汁加3/4苹果汁）。

连续三天喝果菜汁、吃水果喝冰果露
在这种方式中，除了每天持续喝新鲜的果菜汁以外，还可以吃水果和冰果露。任何果菜汁都可以，海枣干和葡萄干等果干也可以吃，只要这些果干是自然晒干而且不含二氧化硫即可。果干是非常浓缩的食物，因此应该少吃。

制作冰果露很容易。把苹果汁或橙汁（当然是新鲜的）放在搅拌器里，加入冰冻的香蕉或者其他你喜欢的水果，转眼间，一道美昧的冰果露就做好了。你可以往混有冰香蕉的果汁中加入冰冻的蓝莓（乌饭树的蓝色浆果——译者注）、草莓、桃子或其他水果。享受这些饮料吧。还有各式各样的做法，味道都很别致。（冷冻香蕉的时候，剥皮后置于密封的玻璃器皿中放入冰箱。）

连续一周吃生食

在一个星期之内只吃生的食物——水果、蔬菜、果菜汁和沙拉。白天尽情地吃水果蔬菜和果菜汁，晚上做一份沙拉，拌上橄榄油（据调查显示与降低癌症发生率有关），加入柠檬汁和你喜欢的调味品。你也可以用其他调料，但是其中含有的化学制剂越少越好。在吃完沙拉后的3个小时之内，不要吃水果喝果汁。

记住，以上这三种单一饮食方式仅供参考。你可以选取其中任何一种方式，进行多久都可以。第一种方式可以持续数天或一周，第二种方式也是如此。第三种方式可以进行1到3天。或者你也可以一天用第一种方式采用一天，一天用第二种方式，一天用第三种方式。单一饮食的时间长短由你自己决定，只要所食用的水果和蔬菜是生的就可以。

定期单一饮食的几点忠告和一些趣闻
1．为了更有效地进行单一饮食，所饮用的果菜汁必须是新鲜的，而不应是经过巴氏消毒的、罐装的、或是浓缩物调兑出来的果菜汁。喝不新鲜或经过加热的果汁就失去了单一饮食的意义。如今，家庭榨汁机已经随处可以买到，价钱也不贵。与你将要得到的益处相比，一台榨汁机的代价实在算不了什么。自己拥有一台榨汁机确实不错。你家里恐怕至少有一台电视机吧。榨汁机则便宜得多，而且还有望帮助你预防疾病呢。电视机能吗？如果你没有榨汁机，那就买鲜榨的果汁吧，鲜榨果汁有很多好处。我用Champion牌子的榨汁机已经30年了。这个牌子有点贵（大概250美元），但是使用和清洗都很简单，而且非常精致。我使用同一台机子20多年，之后我换了一台新的，还是这个牌子，只是因为我想换个颜色。

2．喝果汁的时候，最好不要一口吞下去，应小口啜饮。慢慢地喝，以免果汁一下子把胃填满，这样对身体有害，会引起胃痛，欲速则不达。每次只喝一口，使果汁有时间与唾液混合。

3．在进行单一饮食期间，每当吃了别的东西之后，3小时之内不要吃水果喝果汁。水果有一个有趣的特点。与其他食物都不同，水果不需要很多时间在胃里进行消化。大多数食物都要在胃里滞留大约3个小时。水果在20到30分钟之内就能排空。果汁排空得更快。

4．如果你从未连续数天只吃高度清洁的食物，那么你一开始可能会有腹泻，但这种经历是很珍贵的。要知道，消化道里可以聚集一定数量的垃圾。突然，除了水分占90％的水果和果汁没有别的东西进入消化道的时候，消化道就好像得到清洗和净化一样。腹泻现象一般不会超过48小时，通常只持续24小时。人体的每种现象都是有原因的。在摄入了水分含量极高的清洁食品时，出现腹泻一点都不奇怪。当然，如果腹泻超过48小时，不管什么原因，都要马上去找你的保健指导者检查一下。不过，仅仅是因为吃了高度清洁的食品而有些腹泻，不足为忧。

5．由于单一饮食期间的饮食非常严格，有些人认为自己可能没有足够的精力去做其他的事情。有趣的是，事实恰恰相反。当你进行单一饮食的时候，将会精力大增。生的食物只需很少的能量即可消化，而且还能释放出最多的能量。进行单一饮食的人们最喜欢谈论的事情是他们能感受到无穷的精力。

6．从来没有在某一段时间里只吃生食的人最担忧的事情是：“我这样吃饭会感到很饿的。要是我总感觉到饿身体就撑不住了。”这种担心是可以理解的，也是合乎逻辑的，但是事实并非如此。

沙枣树

你有过这种经验吗？坐下来吃一顿大餐，你吃光了盘子里所有的东西，因为碰巧都是你爱吃的。吃完之后，你感觉非常饱，非常满足。可是45分钟以后，虽然胃里还很满，但是你会发现自己又在橱房里找东西吃了。你甚至不知道自己为什么这么做，你可能会想：“我在这儿做什么？我一点都不饿——就是想找点吃的。”但是你的身体还是需要点什么。很熟悉吧？如果你碰到过类似的情况，你将会得到一个完全可以理解的解释，这个解释从生理学角度讲十分合理，与人体其他生理活动一样。

在脑的基部有一个小的构造，叫食欲平衡中枢，它控制着人的食欲。食欲平衡中枢时刻监督着人体，检查体内的营养是否足够。如果营养足够，它就保持沉默。如果体内营养物质不够用了，它会响起警报，告诉我们：“快吃饭吧！”然后警报一直不停，直到我们摄入的营养满足人体需求为止。然而，不幸的是，有些人完全是受食欲平衡中枢的驱使而吃饭的。由于我们吃的食物是经过烹饪和加工的，改变了食物原有的特性，缺乏营养，致使食欲平衡中枢的警报一直响个不停。于是，虽然胃已经饱了，但是人们仍然感到“饥饿”——不想吃食物，只想吃营养。但是人体在这种情况下只能再多吃些东西，以从中摄取所需要的营养。所以我们虽然胃已经饱了，但是仍在找一些甜点吃，因为身体还没饱。

当进行单一饮食的时候，所吃的都是营养丰富的食物，食物中没有什么物质被分解，没有什么物质受到破坏，也没有什么遭到剔除。此时，从人体的角度看，它会像中彩一样高兴。人体连续几天享受这些性质没有遭到任何破坏的食物，体内便充满了高质量的、随时可以投入使用的营养物质。在这种情况下，食欲平衡中枢没有必要报警说：“到吃饭时间了。”

7．血糖低的人对只吃水果和清淡的东西有点担心。那么让我们先来看看什么是低血糖。人脑时刻监视着血流，看血液中是否有糖（和其他营养物质）。如果血糖不足，大脑就会以急躁、不适和懒惰的形式发出警报。水果的果糖成分变成葡萄糖和进入血液的速度比任何食物都快。因此如果你血糖过低，吃水果就能立即消除低血糖的症状。对低血糖的患者来说，没有什么比水果更好的了。不过，低血糖患者必须频繁进食才能消除症状。这没问题。在进行单一饮食的时候，如果你有低血糖倾向，只要你觉得身体需要，尽可以频繁地吃东西。

8．“糖”这个东西是一把双刃剑。一方面，自然状态的糖无疑是人体所需要的最重要的食物，因为糖是人体惟一能够转化成能量的东西（葡萄糖）。葡萄糖对我们的生命极其重要，因此人体有一种内在机能，可以将脂肪储备转变成葡萄糖，而且如果必要的话，还可以把蛋白质变成葡萄糖（即糖原异生作用）。

另一方面，经过提纯和加工的糖对人体有致命的危害，有数不清的疾病和代谢紊乱与精制糖有关，在此甚至无法一一列举。

最精细、最有益于健康的糖是水果中所含有的果糖。它可以很容易地得到人体的有效利用，它甚至不需要消化。它可以直接被人体吸收，主要是肝脏，并在吸收过程中转化为葡萄糖。然后可以立即为人体所需活动提供能量，也可以以肝糖的形式储存在肝脏中供将来使用。这就是为什么“爱吃甜食”是世界上最自然的现象。不幸的是，在过去200年中，“精制”糖在餐桌上逐渐取代了自然糖，我们也为此付出了惨重的代价。

精制是指通过提取和分离的过程来“提纯”。提炼精制糖首先要找一种含糖量很高的食物，然后去除所有其他物质，直到最后只剩下糖分为止。

白糖通常是用甘蔗或糖用甜菜制成的。经过加热和机械及化学加工，所有维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、酶和几乎所有的营养物质都被去除。首先是收获甘蔗和甜菜，然后把它们切成小片，挤出汁液与水混合。将这种液体加入石灰。加热把潮气蒸掉，将剩下的粘稠液体抽入真空锅进行浓缩。此时，这种液体开始结晶，并放入离心机去除所有杂质。将这种晶粒加热至沸点，用木炭过虑器过虑。在晶体凝结之后，通常用牛骨进行漂白。

在提炼过程中，64种食物成分遭到了破坏。所有的钾、镁、钙、铁、锰、磷酸盐和硫酸盐都被去除。遭此命运的还有维生素A、B和D。氨基酸、重要的酶、不饱和脂肪和所有纤维也都被抛弃了。

当你摄入食糖等经过提炼的碳水化合物时，人体必须从健康的细胞提取必要的营养物质来与这种不完整的食物进行新陈代谢。人体从身体各处调用钠、钾、镁和钙等元素以使食糖得以利用。为此，人体要调用大量的钙质，致使人体最大的矿物质仓库——骨骼也因此而出现骨质疏松现象。牙齿也会受到同样的影响，因成分流失而终将损坏脱落。因此，精制糖不仅没有为我们提供必要的营养，反而剥夺了人体原有的重要物质！

精制糖这种废物却大量偷偷混进了我们日常的食物中。现在，美国每年的糖产量人均超过150磅。看看那些标签吧。当我们看到蔗糖、果糖、葡萄糖、分离砂糖、玉米糖浆或高葡萄糖玉米糖浆、原糖、红糖或者糖蜜等加工食品的名字时，要知道它们都是对身体有害的。

这些名字看似有益，但是你确实明白他们的意思吗？

猜猜什么是红糖？就是精致的白糖中加入一些糖蜜。所谓的“原糖”就是在制作白糖的复杂过程中减少一个步骤，分离砂糖也是这样。我记得告诉过您，果糖是所有种类的糖中最细致、最完美的，但是只有当人体从新鲜的、未加工的水果中获取的果糖才是这样。一旦经过了加工，它就和白糖一样糟糕。

在上面讲过的提纯过程中，所有化学物质和遭到破坏的营养物质也被收集在一起，这些是提纯过程中产生的无用的副产品。这些废弃物本应扔进垃圾堆，而实际上却成了我们的食物！这就是糖蜜。是的，没错，糖蜜相当于提纯糖的过程中的无用的副产品。

这些甜滋滋的有毒的物质大量投入了我们的食物，到处都是，甚至进入了某些“健康”食品，就在你以为给自己做了件好事的时候，其实却害了自己。各种各样流行的茶饮料和瓶装“水果”饮料中都加入了几勺精糖。知道吗？每个“水果”奶酪杯中加入了9勺精糖。9勺！这还比每罐12盎司的可乐少一勺呢。而我们却以为这些东西是健康食品。

我要奉劝您的是：多加小心，保持清醒。应该坚定地养成自己对真正的好东西——新鲜水果的喜好。我不是怂恿你永远不要吃带有精糖的东西，这不太现实。但是我们应该知道实情。尽量减少精糖的摄入，你的身体会以各种方式报答你的。我读过的两本揭露制糖秘密的书是威廉达夫蒂的《食糖布鲁斯》和约翰尤德金的《甜蜜与危险》。还有一本关于这个问题的相当不错的书是H莱顿斯图尔德最近写的《糖与炸弹》。

9．由于单一饮食期间所有的食物都是生食，所以好多人都很想吃干果。在单一饮食期间吃干果是可以的，但是一定要谨慎。干果是非常浓缩的食物，很容易吃过头。应该有克制地吃，一天最多一次。比如说，一次10到12粒杏仁就已经很多了。吃多了会使肠道工作超负荷，而这正是我们想要避免的。如果你无法保证只吃10到12粒，那最好别碰它们。

此外，每当我吃干果（我喜欢吃生杏仁和生腰果）的时候，我总是同时吃黄瓜或芹菜。这样搭配不仅味道鲜美，而且水分含量高的黄瓜或芹菜似乎可以帮助干果更容易地穿过胃肠。有人可能会因为干果脂肪含量高而对此提出质疑。但是，正像我们此前说过的，摄取一定量的脂肪是必要的。没有脂肪，我们就无法生存。实际上，维生素A、D、E和K如果缺少脂肪是无法分解的。问题是从哪里摄取脂肪。动物脂肪是有害的，而生的干果、种子或鳄梨中的脂肪则没有害处。

沙枣树

10．如果你进行单一饮食已有一周甚至更长——只吃果菜汁、水果、冰果露、蔬菜和沙拉，你可能既渴望吃些烹熟的食物，同时还想继续单一饮食。这时，在沙拉中加上几片蒸熟的蔬菜会使继续清洗体内系统同时也稍微加重了饮食。可以选用你喜欢的各种蔬菜：球茎甘蓝、花椰菜、绿皮密生西葫芦等等。蒸上一些，拌入沙拉，加上调料，就成了一道美餐。

在只有三四天的单一饮食期间不要吃蒸熟的蔬菜。但是如果你准备进行一周或两周的单一饮食，那么在期末可以在最后两天吃一点蒸熟的蔬菜。在10天的单一饮食期间，可以在最后三四天中吃蒸熟的蔬菜。但是要注意一点，蒸熟的蔬菜一定要少于沙拉，不能比沙拉还多。记住，目标是坚持吃生食。

11．定期单一饮食的一个美妙的连带作用是，你的饮食习惯将有所改善。在吃了一段时间的清洁和健康的食物之后，你会觉得不想再往身体里加入任何东西。有时候这种改变是显著的，有时候是潜移默化的。但是随着时间的迁移，随着疼痛的消失，体重的减轻，精力的增加，你会感到浑身都舒服，这时你就想保持这种饮食方式了。你会发现自己在餐厅点菜的时候倾向于选择更健康的食品了，在成千上万个快餐店中很少吃那些导致无数人得病的汉堡和薯条了。

12．在完成了5天或更长时间的单一饮食之后，应该尤其注意随后一两天内吃的东西。一下子吃进很多不好消化的食物会令你十分难受。你的身体已经习惯了清洁的生食，突然大吃一顿会令它措手不及。比如说，你吃了一个星期的果汁、水果和沙拉。如果第八天中午你吃了一顿比萨，或炸鸡，或汉堡薯条，晚上又饱吃一顿牛排、土豆、面包和苹果派，你第二天就会感到无比难受。最好的方法应该是早晨吃得清淡一些。只吃水果或果汁，中午吃沙拉和烤土豆，如果此外还想吃点别的东西的话，可以多吃一片烤面包，晚上是一份意大利面和一碟蔬菜，外加一份沙拉。这样，你可以让自己的胃肠逐渐适应熟食，而不要一下子摄入极难消化的食物。此后的第二、三天再吃肉、鸡和鱼，而且要少吃。

13．本则忠告我认为非常重要，甚至可以作为第四项原则，是关于早餐的问题。我知道，美国人自小就习以为常地认为，“一顿丰盛的早餐”是一天的良好开端，但事实却并非完全如此。

迄今为止，《健康生活》系列在全世界已经销售了1100多万册。近50万人来信讲述了自己的想法，提出问题，并对这两本书以及书中介绍的方法做出评价。毫无疑问，他们最为关心的问题是，上午是否应该吃东西，以保证一天的最佳健康状态。在这里，我想简单总结一下这个问题：

我们努力实现的目标是保证自己体内的清洁——清除体内的垃圾——从而使淋巴系统不致超负荷，不致在淋巴结中堆积毒素、打开疾病之门。人体所有生理活动都符合一种叫做昼夜节律的周期。凌晨4点到中午12点是体内清除垃圾的活动达到高潮的8个小时，也就是淋巴系统从细胞中提取垃圾运往排泄器官的活动最活跃时期。

正如我们以前讨论过的，消化活动要耗费巨大的能量。因此，如果你早晨吃了很多难于消化的食物，用来清除体内垃圾的能量将有一部分转至胃肠用于消化。为了最大限度地发挥CARE三原则的作用，在清晨醒来到中午这段时间内应该尽可能少吃东西，吃清淡的东西。如果你上午可以只吃水果和果汁，那么吃得越多越好，这是最理想的饮食方式。因为水果及其汁液几乎不需要能量业消化。这样，体内的清洗周期就能达到最高效率。

如果你觉得自己无法在清晨到中午这段时间内只吃水果和果汁，那么可以试着采取以下建议：

*尽可能地经常在上午只吃水果和果汁。即使一周只有两次，那也应该保持。如果每隔一天吃一次，那很不错了。

*尽管早餐吃的是谷物和烤面包，也应该在一个半小时之前先吃点水果和果汁。

最终目标是在上午只吃水果和果汁，时间期限则是越延至中午越好。只须一个星期，你就会感到精力倍增，身体舒适。数百万人已经知道了这一点，并已经把这种方法作为生活中的永久内容，而且从中享受到了无穷的益处。效果会令你大吃一惊。本则事项对获得和保持最佳健康状态至关重要。请不要小看它。（见《健康生活》中关于昼夜节律和上午吃水果的重要性的内容。）

14．有一个问题你肯定心存疑惑：“我应该多长时间进行一次单一饮食，每次多久？”一般来说，如果你从未进行过单一饮食或者节食，也从未采取过清洗体内系统和排除体内毒素的相关措施，同时你又认为自己的身体可以进行自我清洗，那么越频繁、每次时间越长越好。换句话说，起初，应该认真地定期进行单一饮食，随后，应该更多地进行单一饮食来保持健康状态，尤其是当你已经改善了自己的饮食习惯之后更应如此。我能为您展示的最好例证是我自己的亲身经历。当我第一次接触自然保健学的时候，我感到非常振奋。那时我疾病缠身，时常感到疲劳和疼痛，由于父亲体内细胞发生错乱导致病逝而生活在恐惧当中。教授我基础知识的人向我保证，经过一系列单一饮食同时改善饮食习惯之后，我会很快感受到已经很久没有体味过的健康状态。

告诉你，他当时非常自信，而且我也非常希望所说的是真的。但是，由于我长期以来一直胃痛难忍，又试过很多减肥食谱，我对自己每况愈下的身体状况已经失去信心，因此我不得不承认，不费什么事就可以把这一切了断的确令我有点不敢相信。不过尽管如此，我还是愿意试一试！

我的老师告诉我，由于我总是想吃就吃，想吃什么就吃什么，所以我要做的第一件事就是在5天之内只喝果菜汁，只吃水果。当时，让我5天之内只能吃水果和果汁简直就像让我把手沾湿了伸到电灯插座里一样。但是我按照老师的话去做了，因为我急切地想把一切扭转过来。第一天是最艰难的。第一天总是最难的。但是到了第六天，在我可以吃其他东西的时候，未曾预料的事情发生了：我感到无比受用，精力充沛，心情振奋，体内轻松干净，于是我决定再来5天！这竟然是我做的事！那个宁可跳下一段水泥楼梯也不愿错过一顿饭的人做的事！

我每天都骑自行车，读的是公认的自然保健学之父赫伯特M谢尔顿的书。到第十天的时候，我的生活彻底改变了。我真不敢相信当时我的感觉有多好。20多年来每天都疼的胃现在再也不来烦扰我了。我的体重轻了12磅，我的精力达到了最高水平，我感觉自己拥有整个世界。

我的老师有一种古怪的幽默感，他用专业的、严肃的口吻对我说：“现在，你应该做个决定。你可以稍微改变一下饮食习惯，并继续清洗体内系统，减轻体重，感到快乐的欢欣，你也可以重回到10天前的饮食方式中，让自己的身体回到从前的状态。你会做出怎样的决定？”我什么都没说，只是看着他，我的眼神示意：毫无疑问我会做出正确的决定。

他对我说，为了取得最佳效果和最快效果，我应该戒除所有的肉类，至少一开始应该这样。然后当我真正感觉良好以后，我可以重新开始吃肉，但是不能像以前那样每天每顿都吃肉。

我决定戒除所有肉、鸡和鱼，直到我减轻50磅为止。除了这些食物，我基本上是想吃什么就吃什么，并且注意不饮食过量。虽然我也吃面包、奶酪、意大利面等食品，但是水果和蔬菜依然在我的日常饮食中占主导地位。我每周单一饮食两天，一天只吃果菜汁，三天以后的另一天只吃果汁和水果。

令人吃惊的是，我在一个月内减轻了50磅。我的身体时刻准备着进行自我修复，而且我也一直在帮助它做到这一点。我改进饮食，每天骑自行车，让自己的内心充满积极的想法，想着自己做得如何好，将会取得怎样的成功。

我暗下决心，每年至少进行4次单一饮食，每3个月一次。在随后的两年中，我确实做到了——每3个月我至少连续10天只吃果汁、水果或者10天只吃果汁、水果和沙拉。平时，动物类食品我吃得非常少，经常锻炼，而且每个星期都进行一次简短的单一饮食，大概一两天。两年之后，我一直在减轻体重，没有疼痛，我感受到一种自己以为从来不会有的充沛精力。我知道，我找到了一种终生受益的生活方式。现在，我每年进行两三次为期10天的单一饮食，而且每个星期也单一饮食两三天。

当时，我试过多种单一饮食模式。有一次，我在三个月之内每隔一天就进行一次单一饮食，只吃生食（水果、蔬菜、果菜汁和沙拉）。平时，我想吃什么就吃什么。效果很好！我感到不可思议。在第一次准备《健康生活》电视促销活动的时候，我吃了两个星期的水果和果汁，吃了一个月的生食。巡回电视节目异常紧张，但是我以充沛的精力和积极的心态轻松应付了3个星期从早到晚不间歇的采访，而且每天都要乘坐飞机。电视节目主持人多次提到我在旅途中如何地“心态积极和精力充沛”。

现在，让我们回到最开始的问题上：“多长时间进行一次单一饮食，每次持续多久？”我的建议是，最初3—5天中只吃果菜汁和水果，看看感觉如何。然后每周单一饮食一两次，每3—4个月进行一周或10天的单一饮食，这要取决于你觉得自己的体内应该有多干净，取决于你决心让自己的淋巴系统保持怎样的清洁状态。正如我此前说过的，单一饮食的期限和频率取决于你自己。

我知道，有些人喜欢遵守一种比较明确的计划——这样可以免去很多的猜测。再打个比方：如果你在一个独木舟或者小艇里，船体泄漏进了很多水，你会拼命地往外舀水以降低船内水位防止翻船。一旦船里的水少了，你就可以松一口气，过一段时间再往外舀水。人体也是如此。刚开始，你应该频繁地进行单一饮食，延长每次的时间，从而减少体内的毒素堆积量。然后你可以降低频率，使体内毒素的含量保持在一个低水平。

第一年，至少每三个月进行一次为期10天的单一饮食。这样就是每年4次10天单一饮食。其中两次应该只吃果菜汁和水果，另外两次只吃生食（水果、蔬菜、果菜汁和沙拉）。而平时，每周至少单一饮食两天，或是连续两天，或是间隔两天。一年之后，你可以在以后的年月里延续这个模式，确保体内毒素永不失控，淋巴结永远不肿大，但就是每年两次10天单一饮食，每周至少一天。

要懂得一点：单一饮食永不为过！单一饮食越多，身体越健康，细胞越不会发生错乱。但是，很有可能达不到一定的量。如果是这样，你必须寻找自己的健康舒适的标准，反省一下自己的决心有多大。日积月累，你就会知道自己需要什么样的单一饮食模式，尤其是在你感受到单一饮食的效果之后。不要有太多顾虑。投入到单一饮食中来吧，很快你就会知道这远不是什么吓人的事情。

15．这最后一条忠告我恳求您要特别注意。定期单一饮食的目的是清除体内的毒素，使它们不会对人体造成危害致使最终引发疾病。简单地说，毒素就是对人体有毒害的东西，当它们被排出体外的时候，有时会引起一些不良反应，从轻微的焦虑不安到严重的身体不适。如果你只须进行几次单一饮食就可以把过去的一切错误都洗刷干净，然后一跃进入生机勃勃的健康状态——也许通常是这样的，但是有时候由于各种不定因素的干扰，身体会感到不舒服，这是难免的。

有时候，在身体情况得到改善之前，某些症状（不管是头疼还是皮肤难受）会显得更加突出。我要告诉你的是，在身体进行自我清洗的时候，最先要解决的症状会变得更加明显。你可能会感到非同寻常的头痛。或者是皮肤瘙痒难忍。但这是正在运转的健康状态，是身体在恢复健康。这个过程非常短暂。明白这一点很重要。这一过程表明单一饮食正在起作用，引起身体不适的排毒活动就是证据。我不希望你刚刚进行单一饮食几天就因为感觉有点不适而说一句“这不管用，只会使情况更糟”然后放弃努力，致使前功尽弃。

我所说的这种不适并非总会发生，但是确实会发生。根据我的经验，坚定、忠实和信念能够坚持很久。在感觉难受的时候坚定不移，你会挺过去的。相信人体无与伦比的自我修复能力。相信那种能够控制身体的智慧将会永远为你服务。在引起人体不适的排毒过程完成以后，你会享受到重生的感觉，这正是耐心地让人体的能动性去做它最擅长的事（自我治愈）的自然结果。

第一项原则的益处
进行单一饮食的时候意味着你允许自己的体内得到清洗，你在清洗自己的淋巴系统并使之重新充满活力，你在预防疾病。请不要小看它，它能够帮助您过一种不怕得病的生活，不要荒废它的作用。

考虑到疼痛与疾病给人们带来的无穷苦难，以及越来越复杂和令人费解的病征，我可以理解，你最初的反应一定是这样的：“是的，不错。除了水果和蔬菜不吃别的东西，经常这样做就可以预防像癌症这样复杂的疾病。”你见过解决方法如此简单直接的问题吗？如果解决方法远比这复杂，比这昂贵，比这难做，你还会有信心去进行单一饮食吗？在前面，我曾经提到那位因为胸部有一个胡桃大小的肿瘤而从医院给我打电话的妇女。她就是通过单一饮食消除肿块的！在她看来，单一饮食救了她的命。

对大多数人来说，定期单一饮食是一种应该经历一下的生活内容。如果只是好奇，那么就试一试吧，你会发现以前错过了一些事情。如果你已经开始这样做了，那么肯定已经尝到了它的好处了。当买了辆车，或者一台VCR，或者是照相机之后，难道你不看看说明书了解一下物品特性以便更好发挥它的作用吗？如果我们的身体也有说明书就好了，但是我们没有。那么你是想尽可能多地了解它的特性以便充分发挥它的作用还是宁愿错失这一切呢？有些东西虽然有望帮我们实现这个梦想，但是一直不为我们所知。现在，你有机会了解自己体内从前所不知晓的一部分了。

如果你有一台传真机或者电脑，你可能会感叹，是这种机器改变了我们的生活。我们常听人说：“我真不知道没有传真机我的业务怎么办？”或者是：“如果没有电脑我该怎么生活？”这些人都已经开始严重依赖现代科技产品了。想像一下，如果他们突然不得不放弃这一切，他们会有何感想？如果他们从未用过这些东西或者不清楚这些东西是怎样改变他们的生活的，另当别论。可是拥有过，也使用过，如今却突然失去，那一定令人难以忍受。定期单一饮食也是这样。如果你不知道自己错过了什么，那么就无所谓了。

但是，如果你亲身体验过定期单一饮食是如何改变你的身体状况以及你的生活之后，你绝对不会再想放弃它。单一饮食是这么简单、这么廉价、这么易于掌握，你肯定不会连试都不试一下。

只有采取一种不会引发疾病的生活方式，我们才能够预防疾病。把定期单一饮食作为我们生活方式的一部分，这正是人们一直在寻找的、一种能够帮助我们战胜致命疾病并消除常年身体不适的方法。单一饮食是一份礼物，是一份祝福，一旦经历之后，你会感激它进入你生活那一天的。

沙枣树

个人证词
我觉得应该讲述一个我自己的故事，这个故事将是单一饮食最有利证词。1966年，我21岁，在美国空军服役，并被派往越南战场执行任务一年。我接触到了疑为“落叶剂”的橙剂，现在患上了一种叫做周边神经病的疾病。双臂所有的伸肌都萎缩。这意味着，如果不先把手心朝上或者把肘往外拐，我就无法举起手臂。我握力很大，却无法自己把手心朝上翻过来。我的双腿也稍有残疾。这些问题不会阻碍我做我想做的事情，但是我必须用两只手来完成一个小孩用一只手就可以完成的工作。

橙剂是二氧芑的衍生物，是最可怕的化学制剂之一，而且效力很特别，它造成的肌肉萎缩在它接触人体后的20年后才会显露出来。我是1966年接触到这种东西的，我的肌肉在1986年才开始萎缩。

在与美国的橙剂救援组织取得联系之后，我得知成千上万在越南接触到这种东西的人都与我有同样的症状。但是我跟他们有一点很大的不同。橙剂能够在人体内继续扩散，在肌肉开始萎缩的5年后，受害者要么是活动严重受限，要么就坐上轮椅，要么死亡。但是我没有。我的肌肉从开始萎缩到现在已有15年了，而目前看来，我好像已经消除了症状。我是怎么做到的？我在1966年接触到这种制剂，1970年懂得了关于淋巴系统的知识以及应该经常清洗淋巴系统的重要性。虽然直到1986年我的双臂开始萎缩时我才知道自己受过橙剂的感染，但是我在接触到这种制剂的4年后已经开始因别的一些原因经常进行单一饮食了，而结果证明是这种方法救了我的命！

我给您讲这个故事的目的是显而易见的。如果定期单一饮食可以使我从这么致命的神经性疾病中幸存下来，那么它对我们的生活将是一个多么有力的工具啊！我祈求您试一试。如果我在遭受这么致命的化学制剂感染之后还能使自己的身体状况不断好转，想像一下在危机出现之前就采用这种方法又会给我们带来怎样的好处。朋友，这就是“预防”的意义所在：在健康的时候采取措施，以保证你永远健康。

就我而言，由于有定期单一饮食，我得以生存下来与别人分享这段经历。不管怎样，请不要小看你在这里学到的知识。对于健康和长寿来说，定期单一饮食可能是你所知道的最重要的工具。反正对我来说肯定是这样的！

第十二章 第二项原则：逐渐减少动物类食品的摄入量

在前面一章中，你了解了一段时间的单一饮食对于预防疾病的作用。清除体内垃圾有许许多多的益处。随着你对这种行为更加熟悉，运用起来更加自如，这些益处就会越来越明显。这种方法的一个意外后果是，你的身体会自然而然地倾向于少吃那些堵塞人体并需要耗费极大能量来消化的食物。

读到这里，你也许能猜到，最符合上面所述情况的一类食物是动物类食品。就脂肪、胆固醇、荷尔蒙、杀虫剂、抗生素及其他化学和药剂污染、尿酸、以及动物类食品所含有的细菌杂质而言，没有哪一类食品比动物类食品更能以有害物质毒害人体了。此外，动物类食品结构复杂，难以分解，因此消化起来比其他食物需要更多能量。又鉴于动物类食品不含纤维，与很多困扰人类的重大疾病有关，因此我们完全有理由积极地设法在饮食中减少这些食品的摄入量。虽然人们渐渐明白动物类食品不再拥有从前的“名声”，而且虽然世界各地权威人士都建议少吃动物类食品，但是人们脑海深处肯定有个声音仍时时响起，告诉你蛋白质是一种重要的营养，而蛋白质就意味着肉类和其他动物类食品。
蛋白质的谎言
在为您介绍一种简单、舒适、可行的减少动物类食品摄入量的计划之前，我认为至少应该稍微谈论一下为什么我们如此重视这类食物。

美国的许多疾病都是某些产业为了利用我们的无知来赚钱而导致的结果。数十年来，我们一直受着大量片面的信息的冲击。这些信息提倡一套以动物类食品为主的“4类食品”，而其中的一半都是动物类食品。其实这是为利润在着想，而不是为人们的健康着想。

有趣的是，动物类食品是我们摄取蛋白质的最佳来源的观点源自在啮齿类动物身上做的实验。那些实验表明，以动物类食物为主的老鼠比以植物类食物为主的老鼠生活得好。根据这些实验，研究人员一下子得出结论，对人类而言，动物蛋白质同样优于植物蛋白质。这无异于在暴风雨中双腿绑着石膏跳跃大峡谷。因为，无论从生理学上讲还是从解剖学上讲，人类与老鼠都是不同的。

动物类食品制造业如获至宝，将老鼠实验结果推广开来。后来经过研究证明，这些结论不适用于人类。实际上，这种结论是很可笑的，因为老鼠需要更浓缩的蛋白质，如肉类，而且它们所需要的氨基酸与人类是不同的。但这已经太晚了。谎言已经诞生，动物类食品制造业肯定不会任其消亡。

饮食模式

1923年，美国农业部提出“12类食品”。说来也怪，围绕这12种食品组成了4套饮食计划，并分别推荐给4类收入不同的人群。于是，收入比较低的人可以从豆类（蚕豆、滨豆、剥荚干豌豆瓣）和干果类食品中获取蛋白质。而买得起比较昂贵的蛋白质来源的人们可以食用肉类食品。这样，名望与动物类食品联系了起来，因为这类食品被认为是“上层”阶级享用的食品。当时它们是“上等人的食品”。可是不要忘记，美国农业部从来没说过动物蛋白比植物蛋白好，只是说价格更昂贵！

12类基本食品一直流行到1941年。这时，全国科学研究委员会食品和营养理事会感到12类食品太繁锁、不易记忆，于是将之减少为“7类食品”。豆类和干果与肉类、家禽、鱼类和蛋类分在同一类中。从40年代开始，全国蛋类委员会、全国乳品委员会、以及全国家禽和肉类委员会发起了轰轰烈烈的运动，全力称赞“完美的”动物蛋白。

到1960年，大门鼎鼎的（或许是臭名昭著的）“4类食品”成了国内主流饮食模式。本是两类食物的水果和蔬菜被划为同一类别，而本是一类的动物类食品被分成了肉类和乳品两类。豆类和干果被放在一起称之为蛋白质来源！动物类食品成为红极一时的王者，占所推荐的日常饮食的50％，与所有其他的食物加在一起具有同等重要性。于是，动物类食品产业简直像近了极乐世界。

再论反对动物类食品
具有讽刺意义的是，与此同时，全国乳品委员会发现了血液中胆固醇增加与乳品中所含脂肪之间的关系。随后的研究证实了这一点，并且指出，当体内胆固醇增加时，患心脏病的几率也增加了。在动物类食品产业提倡食用乳品的时候，科学研究也在不断地冲击着这个谎言。

20世纪50年代，在一个人们未曾料到的领域中，有关人士发现了能够证明患心脏病与食用动物类食品有关的更加充足的证据。在朝鲜战争期间，解剖阵亡的美国和朝鲜士兵时发现，这些年轻的美国人由于吃了很多的动物类食品，77％的人的血管已经因动脉粥样硬化沉积物的堵塞而变窄。而同样年轻的朝鲜人体内则没有类似问题，按照他们国内的饮食习惯，动物类食品摄入要少得多，而蔬菜和谷物则吃得很多。

与此同时，对历代心脏健康的日本人进行的研究显示，那些搬迁到美国并随之采用以动物类食品为主的饮食模式的日本人比留在日本国内仍沿用低脂肪低胆固醇饮食习惯的人的心脏病患病率要高。到20世纪60年代，4类食品模式显然已经问题重重。

在调查研究逐渐证明食用动物类食品有害健康的时候，肉类和乳品业却更加拼命地劝人们多吃肉和奶。随着时年进展，这些产业越来越难以赢得这场斗争，因为证明食用动物类食品不利于健康的证据迅速增多。参议院营养与人类需求特别委员会把全国最知名的学者召集到一起，他们最后得出的结论恰恰反映出美国人的饮食与疾病之间日益明显的关系。他们提出的“另一种饮食方案”不再重视动物类食品，反而鼓励人们多吃植物类食品。这是官方公布的指出不以肉类为主的饮食模式有助于健康的第一个声明！

1977 年，继该特别委员会的研究发现之后的又一次研究结果在一份报告中公布于众，题目是《美国乳品业的目的》，呼吁应该公布一种新的国人饮食模式，并再次贬低了动物类食品。肉类、乳品、蛋类等产业对次施加了不可思议的强大压力，促使原报告中的“少吃肉”一词改成了“吃瘦肉”。报告原文本来是建议70年代中期的美国人少吃肉，但是动物类食品业最后向议员们施压，成功地向我们封杀了这条建议！这可真绝。

20世纪80年代仍然像70年代那样呼吁改善国人的饮食模式，有关当局也推出了更多的建议，指导人们少吃高脂肪和高胆固醇的食物（即动物类食品）。但是，正当一切发展顺利的时候，灾难降临了。一次政策转变几乎敲响了营养改革的丧钟。

势力强大的动物类食品业在1984年赢得了总统大选。此后，教导人们改变饮食习惯的工作受到了严重的削弱。用科学为公共利益服务中心主管迈克尔•雅各布森的话来说：“当罗纳德•里根当选总统之后，主管营养教育的农业部基本上交给肉品业了。”

里根的农业部长是个养猪的农场主；副部长曾经当了8年美国肉业协会的主席；一位部长助理曾经是全国养牛场主管协会的主席；而负责决定分给畜牧业多少国有土地的土地管理局局长是一位科罗拉多养牛场主。帮助人们了解饮食与死亡之间关系的工作所取得的一切成果都在不断地遭到破坏，一刻也没停过。持不同意见的营养学家要么受到压制，要么被解雇。

虽然20世纪80年代对营养学普及教育工作并不仁慈，但是最后还是出现了喜人的势头：卫生局长关于营养和健康的报告得以公布，公布于众的还有国家科学院的报告、心脏病和癌症协会的见解和其他与保健有关的组织的倡议。这些组织恳求美国人减少高脂肪和高胆固醇食物的摄入量，尤其是动物类食品的摄入量。

因此，我们已经做好了迎接21世纪的准备。我们应该怎样看待4类食品的模式？政府是帮助我们推广真相还是屈从于利润驱动，以及应该干涉到什么程度？如今，只要是直立行走的人类，几乎没人不知道食用肉类的危险。你见过讣告栏中有人因为动脉中脂肪和胆固醇含量不足而死亡的吗？

饮食金字塔

饮食金字塔是迄今为止关于4类食品的争论中最富争议的一件事。为了找一种更符合实际需要的模式来取代4类食品的“转盘”，有关人士进行了35年的讨价还价和盘算策划，终于在1991年促成了一项决议。美国农业部公布了“饮食金字塔”以取代原有的4类食品“转盘”。在这座塔中，虽然所提倡食用的食物没有改变，但是差别尽现。在日常饮食中最应该占有重要地位的食物在塔中占据的地方最大。于人体有害的食物在图中不再占据50％的分量。如图所示，提倡平均每日食用5份动物类食品，15份水果、蔬菜和谷物，是前者的3倍。由此可见，原来的转盘所显示的动物类食品的摄取量应该与其他食品的总摄取量一般多的说法完全是误导。金字塔巧妙地矫正了这种前后不一致的现象。

沙枣树

少量肥肉、食用油、食糖
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牛奶、酸乳酪和奶酪各一份
鱼、大豆、鸡蛋、干果各一份
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蔬菜一份 水果一份
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面包、麦片、大米、面条各一份
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我们应该吃得最多的谷物和豆类位于金字塔底端。再往上是水果和蔬菜，然后是动物类食品，最顶端是脂肪，旁边还有一段话告诫人们一定要少吃。真是不错。

但是就在这个方案按照预定日期公布之前，农业部长爱德华R马迪根把它撤销了。这不啻一声睛空霹雳。你一定会问：“可这是为什么呢？”就在饮食金字塔公布之前，马迪根与全国养牛场主协会的董事们私下召开会议。几天以后，他先后收到了美国肉业协会和全国牛奶生产者联合会的来信，后者抱怨说乳品离塔顶的脂肪太接近了。然后我们知道，这个金字塔方案被废弃了。科学为公共利益服务中心发表声明说：“农业部名不虚传，果然是为农业服务的部门。它一直把肉类、蛋类和乳品企业的利益置于公众健康之上。”

马迪根为撤销金字塔方案所提供的根本无法成立的理由是“因为它还没有对儿童进行过实验”，这简直就是往伤口上撒盐。难道经过3年实验最后到了金字塔方案的公布日期时他才想起这一点吗？他还不如说有外星人到他的屋子里威胁说如果公布金字塔方案就要毁灭地球呢！

幸运的是，在愤怒的保健和营养组织的压力下，金字塔方案在1992年得以重新制定，并最终取代了已经过时的食品转盘，这是备受困扰的公众所取得的一次罕见的胜利。科学为公共利益服务中心的营养问题主管对此作了精辟的总结。他说：“这项决定表明，公众是能够取胜的，至少有时候是这样。”真相就是这样有趣的东西，它不会离我们远去。它可以被践踏，被蹂躏，被歪曲，被腐蚀或被埋没，但是它还是会回来的。在这里，我们的真相是无可争议的、不容否认的。虽然动物类食品业拥有为它们服务的、受贪婪驱使的宣传机器，但是我们必须开始减少动物类食品的摄入量（即CARE计划的第二项原则），不仅为了预防疾病，也为了许多别的原因。

减少动物类食品摄入量的指导方针

肯定有许多人知道自己应该减少动物类食品的摄入量，而且也真心想要少吃这些食物，但是他们不知道怎样既能达到这个目标又能在尽情享受饮食的乐趣的同时不给生活带来麻烦。第二项原则就是讲述如何能实现这一点的。它能为你提供一种逐渐改变“饮食方式”的明智的方法，这是一套可行的、具体的行动计划，而不仅仅是停留在“减少摄入量”的口号上。它指导你如何一天天地、有步骤地减少摄入量，让你既觉得很舒服，又不会感到被剥夺了什么权利。

大多数人在需要改变原有的习惯（在此指过量摄取对身体有害的食物的习惯）的时候容易犯的一个错误是，他们持一种要么成功要么失败的态度。他们会说，好吧，我再也不吃这些食物了。然后，当他们发现这些习惯太根深蒂固而无法一下子改变时，他们会感到恼怒和无可奈何，或者有一种失败的感觉。CARE计划第二项原则教你通过逐步减少动物类食品的摄入量来成功地清除体内毒素。你可以适当地吃一些动物类食品，不过是以最有益于健康的方式吃，同时采用新的措施来抵消这些食物的害处，这样你就可以实现CARE原则的目标——节省能量来消除体内毒素从而恢复充沛的精力。

再强调一次，这些新方法只是指导方针，不是命令。我每当提出建议时总会强调这一点，这是因为人们往往会把自己没有按照这些指导原则去做当成是失败。这样只会给实现唾手可得的目标增加无形的压力。因此，我宁愿多说几遍也不愿意少说。我不可能在一本书里提及所有的变数，所有的生活环境和个人的选择。所以这些方针只是一些可供参考的建议，每个人都可以从中提取可行的建议来满足自己的需要。

在下图中，标有字母“A”的部分面积最大，“B”和“C”的面积较小且相等。这个图可以表示人们培养新习惯时所达到的效果。比如，如果该图表示人们从事日常锻炼的频率，A则代表时常从事锻炼的人的数量。B代表每天都锻炼的人群。C代表从不参加锻炼的人数。
| | . | |
| | | | |
| B | A | C |
| | | | |
| | . | |



在此，该图用来表示人们吃动物类食品的程度。最大的A区代表平时吃一些动物类食品的人所占的比例。B代表每顿饭都吃动物类食品的人的比例。C是从来不吃动物类食品的人。

B和C所代表的人群中人与人之间对动物类食品的态度没有什么不同。你要么每顿都吃动物类食品，要么一点都不吃。而A则包含一群各种各样的人。他们摄入动物类食品的数量也许很多也许很少。现在，就减少足够多的动物类食品摄入量从而以保持体内清洁、防止淋巴肿大、保持精力充沛、保持最佳健康状态和预防疾病而言，你应该使自己的动物类食品摄入量保持在A区中靠近C区的阴影部分中（即A区中虚线右侧区或。）停留在这个区域的某个点就是你的目标。显然，离C区越近，代表你吃的动物类食品摄入量越少。越靠近虚线，吃的动物类食品就越多。

为了实现靠近C区的目标，有三个简单的通用法则。我再说一遍，这些只是指导原则。我将用肉类食品来代指肉、鸡、鱼和蛋，用乳类食品代指干酪、酸奶、酸奶油等奶制品。

1．早餐尽量不吃肉类和/或乳品类。

2．每天尽量最多吃一次肉类食品。每天尽量最多只吃一次乳类食品。（有时这两类食品不可能每天只吃一次。但我提供的只是指导性建议，每天食用这两类食品都不超过一次是你努力的方向。）

3．应该经常有几天不吃肉类和乳类食品。这一点极其重要。人体耗费能量消化动物类食品的工作也需要休息。我知道有些人隔一天才吃动物类食品。他们不会感到被剥夺了什么权利，而且他们的健康状况看上去不错。在不吃动物类食品的日子里，也可以稍有例外，可以在土豆或蔬菜上抹少许黄油，或者在烹饪时加入黄油。这个小小的违规不会有什么影响。而且，一定要用天然黄油而不要用人造黄油。人造黄油中除了人造脂肪就没有什么别的东西了，而且可能与癌症患病率的显著增长有关系。至少，天然黄油是真实的。

显然，越认真遵守和使用这些指导法则，在减少动物类食品摄入量方面就越成功。为了更成功地采用这些法则，应该尽力理解为什么要制定这些法则。在一开始介绍CARE原则的时候，我就为您举出了减少动物类食品摄入量的充分理由，只要在此基础上进一步理解这些法则的重要性，你的一生将受益无穷。

第二项原则的益处

从表面上看，这些法则也许过于简单而无法达到促进淋巴系统工作和预防疾病的目的。但事实上恰恰相反。如果你认真按照这些法则去做，并且把它们融入你的生活，将会大大有助于你实现保持健康充满活力的目标。

我们已经知道，清除体内垃圾是保持体内清洁的必需，实际上就是通过胃肠、膀胱、肺和皮肤排除体内的废弃物。而如果没有能量供应，这个过程是不可能进行的，因此饮食选择和生活方式会对这个过程产生巨大影响。如果你吃的食物大多是经过加工的，上含有化学制剂的，是不好消化的，是高度浓缩的，是富含脂肪和胆固醇的，那么你就应该清楚，排除这些食物残渣的过程将不会太顺畅。仅仅是分解这些食物和中和其中有害物质的工作就需要相当多的能量，除非你可以像狮子一样每天睡20个小时，否则你的身体绝对无法彻底清除这些食物的残渣和毒素。是的，可以排除一些，但绝不是全部，而全部清除正是保持淋巴系统清洁和预防一般性疾病的关键所在。

改进饮食的意思就是把那些已经证实对人体有害的食物从食谱中删去。我只能这样告诉你，食物越新鲜、越接近自然越好。应该尽量减少加工食品、含有化学制剂的食品和罐装食品；咖啡；软饮料；精糖；等等。要知道，这些东西对你没有好处。我们对这些食品要永远“食用有节”。我们永远不会听到有人警告我们要少吃水果和蔬菜。要尽最大努力克制食用上述食品。就这些了。做到了定期单一饮食和减少动物类食品摄入量，你就已经处于领先地位了。这样你可以周到地照顾自己的身体了，因为从总体上讲，你所采用的方法上非常有益于健康的。

世界知名生化家保罗•斯蒂特说：“治愈癌症的方法不在显微镜下，而在餐盘中。”我们一日三餐中的植物类食物越多，动物类食物约少，体内细胞就越不可能发生错乱，同时我们也就越不会患上其他疾病。

如果你认为定期单一饮食和逐步减少动物类食品摄入量很重要，而且你也愿意在自己的生活中采用CARE原则，那么你很快就会像其他许多人一样开始选择适合自己的饮食方式（很可能你已经在心中暗自揣摩如何做出这一选择），这一选择应该是合理的、系统的，也是十分愉快的。CARE原则为你的生活提供了一套全面的计划，不是心血来潮或非对即错的方法。你用不着期待着见到收效。只要开始启动这一计划，你自然会从中受益。

随着亲身体验到自我恢复活力的力量，这些原则将永远改变你对自己身体的看法。你会亲眼见到自己有能力通过自觉的行动来消除病根，而以前你可能认为这是超出人力所及的事情。结果，你的健康和精力都将迈上一个台阶！最重要的是，你将懂得并且相信，你可以健康地度过此生。

第十三章 第三项原则：精神的作用

如果我们想要健康幸福，不仅是身体，内心也应该平静和谐。

― 欧内斯特&霍姆斯

《 心灵的科学》
据证实，在消极情绪中，人体自愈的能力将大大削弱― 比如，情绪压抑的人不仅降低了免疫系统的反应，也削弱了DNA的自我修复能力。

― 迪帕克&乔普拉，医学博士

《 量子的自愈》
许多（心理）作用能直接对人体组织产生我们察觉不到的影响。人体会有意识或无意识地对心理暗示作出反应。

― 伯尼&西格尔，医学博士

《 爱心、医药与奇迹》
你对健康、财富和世界每件事物的感受都是由思想产生的。

― 韦恩&戴尔，医学博士

《 真实的魔术》
若要增进健康，必先约束内心。

― 詹姆斯&艾伦

沙枣树

《 当一个人思考的时候》
祈祷时，无论企求什么，只要相信会得到，那么你就会得到。

―境由心生― 佛祖
很想继续摘抄语录，再摘七八十条，填满本章。历史上对身与心之间难以割舍的关系有着太多的评述。关于心理，可以分作两部分来讨论，一部分是我们有所探及的，一部分是不为我们所知的。研究心理不亚于探索宇宙。我们对心理的了解有如茫茫海滩上的一粒沙。而我们了解的那一小部分就已充满无穷的力量。这是我们所能够利用的力量！诺曼&卡曾斯也说过类似的话：“人类思维的发展仍然是高度的冒险，在很多层面上是地球上最大的冒险。”

听说过“态度决定一切”或“你认为自己是什么样你就是什么样”或“人心能把地狱变成天堂也能把天堂变成地狱”这类的话吗？听一些运动员说过“心理战”在决定比赛胜负方面的作用吗？一位世界知名的网球教练告诉过我，网球赛10 ％靠水平，90 %靠精神。经常能听到网球运动员在赛前说：“如果我能战胜自己，我就能赢得胜利。”失利后说：“我的心理状态不好。”

知道小引擎上陡坡的故事吧？她一边说着“我认为我能，我能，我能”，然后就真的做到了。当然，耶酥在教导我们的时候也说过：“只要相信，它就能起作用。”这句话的意思就是，通过正确的思考，精神的力量可以让我们感受到所有我们想要得到的东西。

关于精神力量的描述有很多，这种东西可以使我们更强大，也可以使我们更虚弱，可以让我们振奋，也可以令我们失落，可以把我们治愈，也可以使我们生病。虽然有大量证据证明，如果正确引导，精神可以成为保健和治疗的有力工具，但却是最遭忽视最受冷落的一个保健领域当我们从已知领域跨向未知领域时，似乎各种各样的偏见一下子都出现了。只要我们关注的是有形世界，是我们能够听到、看到和触到的世界，我们就会感到很舒服。一旦进人我们感官所无法触及的生存领域，就地动山摇。人们给精神的治疗能力蒙上一种魔法或迷信的色彩。

为了使您懂得这是一个值得关注的领域，建议您看一看迪帕克&乔普拉、韦恩&戴尔、路易斯&海、伯尼&西格尔、欧内斯特&霍姆斯的书；你会得知很多利用精神疗法战胜致命疾病的事例，这些人通过内心对人体发出关于爱心和治愈的积极暗示来实现这一点。
身心交融
物质世界里有些简单的自然规律是一成不变的，这一元很好理解。如果种下桃树的种子，就会长出桃树。如果卜下的是蓟的种子，那么就长不出桃树，只能长出蓟。你「能会说这是理所当然的。可是一进入精神世界，就很少「人能理解这一点了。在这个世界里，规律仍然起作用，犷且同样恒定不变。

思想就是种子，思想可以变成现实，就像种子变成植物一样。好想法会生出好事，坏想法会生出坏事。好的想念绝对不会产生坏的结果，坏的想法也绝没有好结果。虽然有很多医学家鄙视精神疗法的作用而重视药物，但是也有大量科学证据可以证明精神疗法具有惊人的力量。在过去10年中，精神病学和心理学领域对身心关系的研究取得了突破性的进展。宾西法尼亚大学教授和《 学会乐观》 一书作者马丁&塞利格曼博士进行过有关研究，结果表明，悲观的人的“免疫系统”比较虚弱，更容易受凉和患流感，过了50岁身体就会出现大毛病。他们的身体难以抵挡癌症等致命疾病的侵袭。

塞利格曼的同事&宾西法尼亚另一位研究人员格雷戈里•布坎农博士对某一确定人群进行了实验，以判断他们从根本上说是悲观的人还是乐观的人。据布坎农博士介绍，那些被断定为悲观者的人在10年内死亡的比例较大。而那些被列为最悲观的25 ％的人死亡比率是最高的：31 人中有26 人死亡。相反，被认为是最乐观的31人中只有10 人去世。
安慰剂效果
能够证实精神治疗作用的最重大最确凿的证据来自于所谓的“安慰剂效果”。在为了确定某种药物的效力而进行的对照试验中，患有某种疾病的人群被分成两组。一组得到的是为了确定药性的药物，另一组得到的是假药丸，即安慰剂，通常是糖衣片。两组人都不知道自己得到的是真药还是安慰剂。如果得到真正药剂的那组人的病情比另一组有显著好转，就说明该药物是有效的。但是对某些人来说，安慰剂往往与真正的药物同样有效。并不是每个人都有这种反应，但是30%到60 ％的人说，用过安慰剂之后疼痛有所减轻，甚至是剧烈的刺痛也得到了减缓。

根据另一种说法，向患者承诺某一种药物或某一项手术可能会产生什么样的效果，实际上对患者有很大帮助，甚至可以增加康复的几率。这一现象在过去几个世纪中已经引起人们的关注。20世纪初，Willio Osler 威廉&奥斯勒博士是一位享有盛名的医生。他对他的学生说，他的病人总能康复不是取决于治疗本身，而是在于他们对自己所接受治疗的信心。

19 世纪最初的十年中，关于艾萨克• 詹宁斯博士及其情神疗法的事曾被传为历史上一段美谈。詹宁斯博士行医20多年以后对药物治疗不再信任，并停止了治疗。为了满足病人对“医药”的需求，他给病人开了多种面包药丸，用面粉制成的各种味道各种颜色的粉末，以及颜色各不相同的小瓶纯净水。出乎意料，他的病人的康复效果远远超过他以前给他们开药时的情况。

不久，詹宁斯博士的名声就传开了，他的业务开展范围逐渐扩大，抢走了那些给病人开药的医生的市场。他一直用无害的安慰剂取代药物，直到15或20年之后，他才把真相告诉同行和附近的人们。有些同行感到好奇，还有些人则非常气愤。有些患者说不在乎他给他们开了什么药，因为不管怎样这些东西治好了他们的病。有些病人却很生气，把他称作江湖骗子，不再找他看病了。这些人虽然康复得比以前快多了，但是却并不领詹宁斯的情。他们支付了药物的价钱，想要得到药物。在一片褒贬不一的声音中，耶鲁大学为了承认詹宁斯博士的成绩特授予他荣誉学位。

安慰剂之所以能起作用，是因为服用者确信这些东西言好处。他们认为这种治疗有助于病情好转，于是就真的好转了！安慰剂效果证实，积极的信念有助于治疗。虽然弋量科学依据表明精神力量可以治愈身体，但是许多当代权威人士”依然怀疑精神疗法的可靠性。关于人们利用精神思想自己治愈自己― 有时甚至是非常严重的疾病― 的例子很多，而且均有据可查。他们坚定地相信自己会好起来，于是他们就做到了！您最好看一看Larry Dossey 博士的书《 能治病的言语》 ，这是一本关于祈祷的有治疗作用的（这竟然是医生写的书）、精彩绝伦、内容广博的书。

这种令人敬畏的力量现在是属于你的。没有什么东西能阻止你为自己着想按照自己的意志去使用这种力量。不管你把它叫做什么，只要是积极的心理状态或是祈祷的力量，这种力量就会响应你的思想、言语和信仰。你完全可以坚定地相信自己能够影响自己的身体状况，相信自己能够做到这一点。实际上，应该信任自己能够驾驭自己的身体，这非常简单，就像不信自己能做到这一点一样简单。在我为您介绍几种能够帮助您培养积极心态的方法之前，让我们再来看几个更加发人深思的有关安慰剂作用的例子。安慰剂对绞痛、关节炎、花粉病、头痛、咳嗽、溃疡、高血压、癌症和心脏病等病症均有缓解作用。很多关于宗教信仰的研究显示，内心深处的信仰与疾病的缓解有着直接的关系。一项对老年人进行的调查显示，那些认为自己已经年老的人的死亡率大大高于那些认为自己仍是中年人的人。

证实精神能够疗治身体的事例很多，可以写整整一本书。我想讲两个非常典型的例子，是关于北美两大杀手― 心脏病和癌症的例子。

20 世纪50 年代和60年代早期，一种减轻心绞痛的手术盛极一时，而且取得了相当的成功。心绞痛是一个医学名词，指下胸部难受并伴有胸闷。如果不处理，经常会成为更严重的心脏疾病的前兆。因为它意味着流向心脏的血液受到了限制。任何有过此种经历的人都不想再尝试一遍了。

这种后来基本上被冠状动脉搭桥手术所取代的手术需要开胸并将某根动脉结扎以迫使有更多的血液流过其他发生堵塞的支脉。这种手术减轻了70％的患者的疼痛。有关方面进行了一次有节制的调查研究，对随机选中的患者进行麻醉并在适当的部位开一个刀口，仅此而已，并没有结扎动脉或是做别的处理。然后缝合伤口并告诉患者手术很成功。这些人相信自己已经接受手术，70％的人疼痛有所缓解，其收效比例与真正接受手术治疗的患者一样！这一点非常引人注目。

第二个关于精神治疗的例子是我所见过的最令人吃惊的事例。这位患者满身疾病，最突出的是全身长满了大的恶性肿瘤。一切治疗手段都使用了，但最后又都不得不放弃了，医生估计他的寿命超不过一个月了。当时正风传一种叫做Krebiozen 的癌症“疗法”，传到这位患者的耳朵里时他觉得这可以治他的病，于是便央求接受这种疗法。他的病情已经十分糟糕，他一定是觉得试一试没有坏处；毕竟他已经是垂死的人了。

注射第一针的两天以后，他的肿瘤缩小至原来的一半。他每周注射3 针，10 天后获准出院。他享受了两个月的健康生活，但是造物弄人，他听到了一些关于Krebiozen的反面报道。这之后他马上旧病复发，肿瘤也重生了。医生告诉他不要在意那些说法，因为他们会给他进行一种全新的“双倍效力的、超精确的Krebiozen 治疗”。他重新振作起来期待着新疗法能够奏效。但是这次给他注射的是蒸馏水。不过，肿瘤居然再次消退了，而后他又连续两个月没有出现任何不良症状！他偶然读到了美国医学会的最终报告，说Krebiozen最终证明是毫无价值的。又过了两天，他去世了。

精神作用会使头脑中所相信的东西变成事实，这种作用太强大了，以致于安慰剂在某些研究中甚至对50％的被调查者产生了副作用。在一次检验抗组胺药的试验中，服用仿真药品的人比服用真药的人出现了更多的副作用！最近一些实验的结果显示，仿真药品的效力是预想的两倍，尤其是当医生兴奋地告诉患者这是一种新疗法的时候，其效力会更强大。

有些人非常愿意听取权威人士的建议，甚至把这种建议当成了事实，致使所料想的结果真的变成了事实。正因为如此，处于权威地位的人绝对不应该告诉病人他或她会死或者只有很短的寿命，否则将是不可饶恕的罪行。即使病人只有微小的生存希望，告诉他或她什么时候会死都是最无知最傲慢的行为。死亡是上帝的旨意。只有上帝知道，有多少人提前进了坟墓，原因仅仅是他们在头脑中认为自己的时日已尽。不知道人的寿命比别人告诉他的期限长久。

医生蔑视精神疗法，这是众所周知的。美国医学会1990 年调查了自己的成员，发现只有10%的人相信身体与精神之间的关系。不过，把有些病人征服病魔坚强地生存下来的事例告诉患者难道不是件善事吗？我觉得，对我所认识的那位妇女说她要么切除乳房要么等死是无法想象的，这样做是绝对错误的。在我们的医疗系统中存在的宣判死刑的方式亟待改变。


多提正面问题
这种方法可以带来可观的、几乎是神奇的效果。而且简单易行，趣味横生。我最初是从安东尼&罗宾斯那里得知提问的力量的。罗宾斯是最畅销书《激发无限的潜力》和《 唤起心中的巨》 的作者，我们已经交了近20年的朋友了，他是我见过的最乐观的人之一。

你可能没有意识到这一点，但是你总是在向自己提问，或是默默地，或是大声地。你的头脑也一直在回答问题。“对自己提问吧，你会听到的。”很多人知道这句圣经中的话。如果你向大脑祈求什么，它会立即做出反应并提供答案。它像一台包含着数百万条数据的计算机。敲人一个问题，屏幕上就会弹出答案。不管你问自己什么问题，好问题还是坏问题，都会得到一个答案。如果你问：“为什么我总减不了肥？”你的头脑会告诉你为什么：“你吃得太多，你没有努力，你不认真，你锻炼不够，你生来就是这样。”头脑会想出答案。所以，提问能够为生活增添积极性或是消极性。但是，如果你这样提问呢：“我怎样才能减肥并享受自我？”你不愿意听到这个问题的答案吗？你问过下面这类问题吗？

“为什么我总也没有进展？"

“为什么我总碰到这种事？"

“为什么对我总是这样待我？"

“为什么我这么胖？"

“为什么我总是不是这儿不顺就是那儿不顺？"

如果你问自己为什么做不成某事，你的头脑会告诉你原因，这样就会使问题更糟。改变这种状况的秘诀在于，多提一些积极的问题！多提恰当的问题，你就可以立即使生活发生积极的转变。提问的重点很重要。你关注的是什么，就能得到什么。这取决于你自己。你可以关注生活中的好事，也可以尽想坏事。这由你自己决定。

沙枣树

如果在电视中看到一些可恶的罪行，然后又听到某个组织带着孩子们拿着气球慰问敬老院的老人，你会注意哪件事？有些人总是想着世上的痛楚和苦难，有些人却宁愿欣赏人间的美景和善行。你总可以选择一个关注人生的角度，或是积极的，或是消极的。

如果你总想着为什么有些事情办不成，那么它们肯定办不成了！但是，应该反过来想一想。多想想事情怎么才能办成，它们就能办成了。记住：“只要您相信，它就会起作用。”

你与你所崇拜的人或是你觉得永远乐观的人之间惟一的差别就是，对自己提问时所关注的角度不同。可以肯定，像安东尼&罗宾斯这样的人，或是你最崇拜的一些人，他们不会问自己一些消极和丧气的问题。他们这种人一般会问这类问题：“我怎么才能扭转局面从中受益？”而不是: “为什么我总碰上这种事？”他们问的问题能够永远激励他们取得更多的成绩。

如果你想在保健方面有所收效的话，必须要决定关注哪个方面，以及对自己提出什么问题。正确的问题可以改变关注的角度，从而能够改变人生。有个故争讲一个人总是在抱怨自己没有鞋穿，直到看到一个没有双脚的人之后才蟠然悔悟。他看事情的角度在瞬间发生了转变。这也许听起来很简单，甚至有点傻。但是这确实非常重要，如果这个方法就在眼前却不懂得如何利用，那可真是一种悲哀。

在追求健康生活的时候应该经常向自己提出一些积极向上的问题：

“今天我怎么增进健康？"

“我具体应该做些什么来帮助淋巴系统排出体内垃圾？"

“怎么才能使体育锻炼更有趣更享受？”

“在我增加许多能量之后，我该做些什么？"

“有幸得到这些知识以后我该做些什么？"

经常问一些正面的问题；这将会给你营造一种积极的气氛，随之而来的肯定是好事。在问自己“这有用吗”之类的问题之前，先想一想，然后改问：“我怎么才能让它发挥作用？"

从明天早晨开始，你就可以做些事情来增进健康，并对CARE 原则更加充满信心。每天起床之前，先花几分钟用一些积极的问题来开始新的一天。

以前，早晨醒来的时候是不是会问：“为什么今天必须去上班？”或是问过与之类似的消极问题？这样开始新的一天不是个好办法。

如果醒来问自己“我怎样让今天更精彩”这样的问题会怎么样呢？

如果每天早晨都能问自己这样一些积极的问题，就会终生精力充沛。以下是几个例子，不过你应该为自己多设计一些问题。

“我一生中最喜欢的是什么？"

“哪些事情会让我感到快乐？"

“我有哪些朋友？"

“都有谁爱我？"

“我完成了哪些值得自豪的工作？"

在跳下床开始处理一天的工作之前，先躺在那儿问自己一些积极的问题并作简短答复。提问和回答这些问题只寿三五分钟。

如果每天都这样开始，你的生活将会怎样？你会充满只极向上的活力！如果这成为一种生活习惯，就像每天早晨刷牙一样，那么假以时日，只要早晨一醒来你就会进入积极的状态之中。这就是重新训练自己以更有益于健康的方式思考问题的方法。最后还有一个值得思考的问题：“你是如此地开明，为自己的生活做出了这么积极的改变，而这些方法对你肯定有益无害，这难道不是一件令人振奋的事吗？"

向宇宙道白
在别人家里或办公室中见过墙上、写字台上或桌子上摆着写有名言警句的装饰品吗？你认为他们为什么把这些东西放在这么显眼的地方？在你的家里或办公室中也有这种激励人心的语句吗？如果是这样，你又是为什么呢？答案显而易见。把它们放在那里是为了激励看到它们的人，让这些人联想起最美好最积极的事物。当你读到一些关于爱、幸福、成功、或生活中其他的积极事物的妙语时，在你倾读的那一刻，你难道不是油然而生一种美妙的感觉吗？如果这些警言正好适用于你现在的处境，你也会轻轻皱眉，微微领首，脑子里赞许道：“当然，当然。”不是吗？好像这些话就是写给你看的。

文字的力量是巨大的。“笔强于剑”说的就是这个道理，它同时也是一句至理名言。文字可以使你哭泣，催你大笑，令你悲伤，赠你幸福，惹你生气，或博得你的同情。当你阅读某些文字的时候，它们便烙在了你的心中。听到某些人名或地名却不会念，写下来之后就会了，你碰到过这种情况吗？

写字的内在力量非常大，这也正是有些人愿意把自己的想法写出来的原因。比如说，有个人急切地想找一份薪水和专业都比较称心的工作。他或她可能会在纸上写道：“我知道我所寻找的那份非常适合我的工作很快就会出现。”每天可能只写一遍，可能写十遍，也可能写五十遍或上百遍。然后这句话就成了这个人的意识中的一部分了。这种方法就是，只想自己想要得到的事物，不给其他事情留空间。这就是为什么那么多人宁愿把自己的目标写下来的缘故。全国各地都在开展关于确定目标的讲座，告诉人们如何利用某些方法来引出自己想要得到的东西。这些讲座通常都有把自己所希望的事物在纸上写下来的内容。

有些人每天早晨都找一张纸反复写一个词，希望一整天都把精力集中在这个词上。这些词包括“健康”“爱”“平静”“同情”“谅解”“成功”“欢乐”“集中精力’，等等。第二天他们又会写下其他的词，代表那一天要注意的事情。

此类方法有很多，不仅可以促使你得到所希望的东也可以训练自己以一种积极的而不是消极的心态观察。多年以来，我除了给自己提出积极问题的方法之外还使用一种方法，效果很不错，这就是不提问题，仅仅是复述出来。可以同时陈述一件、两件、三件、四件、或是更多的事。找一张纸，工整地写下你所希望发生的事情。比如：

我的身体变得日渐清洁、强壮和健康。

淋巴系统发挥最大效能，防止细胞发生错乱。保持淋巴结内的干净。

我很包容，能够接受一切可能发生的事情。我喜欢自己选择的工作，它很重要。

外部环境不能影响我的心态，我的幸福在我自己手中。

我的生活充满了幸福和健康所需要的所有精力。我在我的房间里挂满了这类自我陈述。我愿意与您分享我多年前偶然遇到的一段话，自那以后我每天都默诵，有时一天好几遍。它就放在我的写字台上，我开始写作之前总是先读一读它：

我来了，我是一个浑身充满力量也能给人予力量的人。我来自强力之源，我把力量带人我所从事的工作。我会召唤内心的智慧和爱来指导自己正确运用时间和才能，只为使生活更加美好。

记住，不管什么主题，只要你愿意，就能想出很多这类话语。然后把自己能想出的最能激励人的话语写在一张纸上，放在每天都能看到的位置。书桌上，冰箱上，汽车内的仪表盘上，有很多地方可以摆放。然后告诉自己每天至少读一遍。可以在一天中的任何方便的时候，可以是早晨醒来以后，可以是晚上人睡以前，也可以是午饭时。我的意思不是让您花很多时间来做这件事。读一读这些文字比查阅晚上有什么电视节目要快得多。读这些话语的时候，不要只是机械地读，要用感情和决心去读。用心去读！

那么也许你会问，既然每天都要读一遍，为什么还要把它们摆在显眼的位置呢？如果你想到了这个问题，说明你真的在用心思考了，谢谢。我之所以把它们摆在最显眼的位置的原因是：作为一个作家，我要在写字台前工作很长时间。我写下来的陈述都放在我伸手可及的地方。当我停笔沉思的时候，我就能看见这些陈述。这有两个好处。第一，我经常可以看到一两段陈述，这能使我重新思考自己的观察角度，增加我的精力，使我的思想保持积极和宽宏的状态。第二，随着养成了每天读这些陈述的习惯，经过几个星期或几个月，一看到写有陈述的纸片就会与读那段话一样立即有所收效。

你知道纸上写的是什么，每次看到它实际上都会使你重新回到正常的积极心态上来。可以随时增加或删除这些陈述，而且每天随便读多少遍都可以。读一遍最少，读多少遍都不多。请不要小看这个方法，这是一个强有力的工具，见效很快。

承认并接受多个“我”
你对自己有过下面这些评价吗？

“我不知道自己怎么了。这一点都不像我。”

“我自己跟自己较劲。”

“我下不了决心。我总是犹豫不决。”

“如果我那么做了，我永远不会原谅自己。”

“我一会觉得应该做一件事，一会又觉得不该这样做。”

这些话听起来很熟悉吧？可能有时候我们都有过类似的想法。好像我们的身体里有好几个人，每个人都有自己的喜好和需求，而且都争着把自己的意见强加于别人。这个说法可能有点古怪，但世界上确实有不少人都有这种感受，世界著名哲学家乔治&古尔捷耶夫仅就这个问题就写过很多著作。他的著作以及关于他的著作现在已经成为世界上很多人研究和讨论的题目。

古尔捷耶夫哲学的一个中心主题是，我们脑中都有很多个“我”，但是我们没有察觉。由于我们只有一个身体和一个名字，所以我们认为自己是一个人。但是我们不是一个人。我们脑中或许有数十个、数百个“我”在争宠。你能明白我的意思吗？“我”指的是我们身体中在不同时候向往不同事物的不同部分。例如：“我想认真地养成良好的饮食习惯，真正减轻一些体重。”说这些话的时候确实是出自本意。但是过了一天，这个出自本意的决心就削弱了，另一个声音在说：“我要享受自己，想吃什么就吃什么。”这两个“我”都想战胜对方。

沙枣树

你可能会坚定地说：“就这样定了。我以后每周至少锻炼一个半小时，我要保持体形。”

可是随后：

“我这个月要考虑的事情太多了，下个月我第一件事就是开始锻炼身体。”

还有：

“我想要清扫一下车库。”

“我只想看看小说，吃点巧克力。”

“我要加班，巩固自己的位置。”

“我等得不耐烦了，我想回家，忘记工作。”

“我想读一本好书。”

“我还是去电影院吧。”

“我今天要吃一顿真正的健康午餐。”

“我想吃汉堡和薯条。”

“我周末要多为孩子们做点事情。”

“我周末只想歇着，什么都不想做。”

“我今晚想出去。”

“我想呆在家里。”

这样下去，反反复复。然而每一个想法都是出自本意！当某一个想法出现的时候，那个处于支配地位的“我”就有发言权，可是还有许多并不处在支配地位的“我”并不同意这个想法。设想虚构人物简&多伊是怎样度过她的一天的：她的每一个“我”都可以管自己叫简，都可以用这个名字行事，以这个名字发表相同或不同的意见，以她的名义做出决定或许下承诺，而其他的“我”则不一定非要同意。这可以解释为什么人们经常做出决定后不能如愿履行。一个“我”做出决定，另一个“我”置之不理。这就好像有人用你的名字开了支票，你就必须替他支付一样。

懂得了这一点，你就会感觉自由了许多。你应该承认这些“我”的存在，并逐渐熟悉他们。一旦你知道了都有哪些“我”以及他们是怎样活动的，你就可以让他们都与那些有助于身体健康的“我”取得一致。称知道，自己身体里有一些“我”的确想适当饮食并经常锻炼。也有一些“我”不这样想。明白了这一点就已经算是一个突破了。每一个“我”，不管是强大的、积极的，还是弱小的、消极的，都在尽力争相推行自己的方式。他们都想按照自己所熟悉的方式做事，不想改变，也不想让别的“我”抢占先机。

这给那些不明白体内存在许多“我”的人带来了很多的麻烦。他们不知道是什么致使他们优柔寡断，给他们带来忧愁烦恼。但是当你明白了这是怎么回事之后，你就可以监视这些不同的“我”，甚至可以大声训斥那些不利于身体健康的“我”:
“你又回来了？想要让我不在乎自己的身体是吗？”当然，这种对话只能在私下里进行。如果你在别人面前这样做，他们会拿着捕蝶网追你的。但是监视并面对这些在一天中会先后出现的不同的“我”是一件十分有趣的事情。只有承认他们的存在，才能够开始驾驭他们，使它们秩序井然。

知道自己身体里有很多“我”之后，下一次你再对自己说“我不相信自己吃了那么多炸面圈，我不知道自己在想什么，我要努力保持体内清洁充满活力”的时候，你就知道有两个“我”在打架了。一个想要用CARE原则照顾自己，另一个执意享受一时的乐趣而不管这样做多么有害。对这种现象观察得越多，对自己是由这些“我”组成的道理就越熟悉，也就越容易把支配地位让给那些更有助于身体健康、更能保持积极生活心态的“我”。

你完全可以停止恫吓自己，不必为了某些该做而没做不该做却做了的事情感到自责。只要明白有些时候有些“我”比其他的“我”势力强，这是人性的脆弱之处，要原谅自己。最好设法巩固那些积极的“我”，不应徒为消极的“我”的行为而叹息。

这些“我”竞争支配权的道理与没有队长的施工队盖房子有点相像。没有人给工人们分配任务，因此每个人都以为自己最有本事，都想试图领导大家。但是其他人觉得自己更能领导全局。于是就产生了分歧。

房屋的建造并没有按照有序的步骤进展下去，反而一片混乱。惟一的解决办法是有一位领导者，把适当的工作分配给适当的人做，把大家组成一支队伍。就许多“我”的状况而言，这里的“领导者”应该是强大的、积极的、有助于身体健康的“我”，应该是那个能保证正常心态并为生活创作有利条件的“我”。惟一能使这个“我”更强大、更能够管理其他“我”的办法是，经常在实践中让他处于领导地位，增强他的信心。你身体里有一个“我”相信你，相信你有能力、有办法使自己的生活充满活力，永远不会遭受疾病的折磨。

但是也有一些“我”不相信你的能力。所以，任何能够增强积极的“我”和削弱消极的“我”的努力都对最后的成功具有重要意义。承认存在着很多个“我”，有意识地问自己一些积极的问题让那些积极的“我”来回答，向宇宙说出自己的心愿，做到这几点，你就已经大大巩固了那个强大、积极、有利于健康、而且知道你永远不会患病的“我”的地位，他将陪伴你一生。
情绪与自我治疗
关于防止细胞发生错乱或消除发生错乱的细胞的问题，我还要强调最后一点。虽然这是一个极其重要的领域，但是却没有得到应有的足够重视。正如以前所说，有很多变量可以促使细胞发生错乱。我主要是从饮食对健康的作用出发谈了我的看法，这有两个原因。因为我认为这是最主要的原因，也因为饮食恰好是我的研究领域。有关学者发现，压抑、未发泄的怒气、以及缺乏自我爱护可以引发很多疾病。如果我不提醒您注意这一点，不鼓励您仔细研究观察这方面问题，那是我的失职。为了帮您了解这个问题，我想向您介绍一位伟大的女性。路易丝&L ．海是一位享誉国际的作家和演讲家。我有幸与海夫人有过交往。我可以毫不犹豫地告诉您，她是我见过的最有爱心、最有同情心、最热心的人之一。只须与她在同一个房间里呆一会就足以令你精神振奋，心中充满美好的感觉。

海夫人曾被诊断为晚期癌症。即便她愿意接受大型手术，医生说她生存的希望也很渺茫。她决定放弃所有医疗手段，却想要去弄清楚为什么她会有这么沮丧的心情。她仔细回忆了孩提时代和长大以后受过的苦难，发现了这些未解决的问题在她体内作乱，对身体产生了极大的影响，同时也是最终患上癌症的一个诱因。此时，她使用一套清洁的饮食方式来清除体内毒素。

路易丝&海彻底治愈了自己的身体，这是我听说过的最值得称道的事例之一。诊断后6
个月，她的医生对她说，她身上没有一丝癌症的痕迹了。这是许多年前的事了，她的癌症从未复发过。

海夫人写了很多书籍，也录制了很多磁带。我建议您看一看《 你可以治愈自己》
这本书，这本书在世界各地拥有众多读者。我知道有些人读了这本书后生活就有了改善。
CARE 三原则的益处
你的身体变得越强壮，就越是想要继续运用本书为您介绍的CARE三原则。使用这些原则的频率完全取决于你的决心。你会很快开始清洁和强化使您免受疾病侵害的淋巴系统吗？你真的想让自己健康、长寿、热情奔放、活力四射，而不是疾病缠身吗？

这些是我们经常会碰到的问题。每当夜晚来临、只有你的思想在黑暗中与你做伴时，这些问题就会来烦扰你。采用CARE三原则，并相信这些方法能够奏效，疾病不会再成为你生命中的一部分，那么你将终生安康，并且知道自己才是命运的主宰。

沙枣树

终于发完了,这是个节选本,希望大家喜欢.