娇娇 发表于 2011-6-3 05:39:25

绿豆粥　夏季三类人群千万碰不得

绿豆不但是食品，还是一味中药。中医认为，绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。从食疗的角度来说，食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致，才能起到保健作用。　　绿豆粥虽具有消暑益气、润喉止渴的功效，但以下三类人不适合食用：　　一、属于寒凉体质的人，如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀之人，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。二、老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。　　三、正在服用各类药物的人。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。

香雾 发表于 2012-4-15 10:31:17

快到夏季了，需要注意。

信达 发表于 2012-4-15 17:21:57

很及时

八卦蛋 发表于 2012-6-6 07:46:47

我是寒性体质啊~还好不是很喜欢绿豆粥。嘻嘻:P

汉传经方学子 发表于 2012-6-6 08:23:36

好贴，致敬

集润化雨 发表于 2012-6-16 20:00:17

学习了,知道绿豆解毒的功效是有机磷与重金属结合沉淀了!

我爱小猪 发表于 2012-6-27 11:27:10

绿豆汤好喝，就是不敢多喝！尤其不能空腹喝！

zhangjiancheng 发表于 2012-8-9 17:27:56

原来绿豆的解毒作用是这样的啊，长见识了

致用 发表于 2012-9-27 12:45:50

学习了:victory:

ab4928 发表于 2012-9-27 20:52:08

多謝分享
页: [1]
查看完整版本: 绿豆粥　夏季三类人群千万碰不得